เปรี้ยว...มะเขือเทศ - หนังสือพิมพ์และสถานีวิทยุโทรทัศน์ลางซอน

เกษตรกรใช้โอกาสนี้ในการนำมะเขือเทศไปขายยังจุดรับซื้อของพ่อค้ารายย่อย

ในหมู่บ้าน Trong La - Tam Nguyen (ตำบล Gia Cat) นาย Hoang Van Toan แบกตะกร้ามะเขือเทศที่เพิ่งเก็บเกี่ยวได้สดๆ ไปซื้อด้วยความเศร้าใจ "ในทุ่งเต็มไปด้วยมะเขือเทศสุก น่าเสียดายที่ไม่ได้เก็บ แต่การเก็บเกี่ยวเป็นการเสียแรงเปล่าเพราะราคาขายไม่คุ้ม เป็นเวลาหลายวันแล้วที่พ่อค้าเลือกที่จะซื้อแต่มะเขือเทศสีเขียวเท่านั้น แทบไม่มีใครสนใจมะเขือเทศสุกเลย ในสวนของฉันมีมะเขือเทศสุกมากกว่า 600 กก. ที่ต้องปล่อยให้เน่าเปื่อยในแปลง จนถึงตอนนี้ ฉันขายมะเขือเทศสุกเกือบหมดไปเพียง 500 กก. เพื่อชดเชยค่าใช้จ่ายในการดูแลพวกมัน"

สถานการณ์มะเขือเทศสุกที่ไม่ได้รับการเก็บเกี่ยวไม่ใช่เรื่องปกติเฉพาะในไร่ของตำบลเจียกัตและตำบลตานเหลียน ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกมะเขือเทศที่ใหญ่ที่สุดในอำเภอกาวล็อคเท่านั้น พื้นที่ปลูกมะเขือเทศรวมของทั้งสองตำบลในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 44 ไร่ เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้ว 12 ไร่ ด้วยผลผลิตเฉลี่ยกว่า 23 ตันต่อเฮกตาร์ คาดว่าผลผลิตมะเขือเทศของพืชชนิดนี้จะมากกว่า 1,000 ตัน

นายฮวง วัน คานห์ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตานเหลียน กล่าวว่า “ปีที่แล้ว มะเขือเทศเก็บเกี่ยวได้ดีและมีราคาดี ดังนั้นปีนี้หลายครัวเรือนจึงขยายพื้นที่เพาะปลูก เฉพาะตำบลตานเหลียนเพียงแห่งเดียวก็มีพื้นที่ปลูกมะเขือเทศ 33 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 7 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว” อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย แมลงศัตรูพืชและโรคต่างๆ มากมาย ผลผลิตไม่ได้ตามคาดหวัง และราคาขายที่ตกต่ำ ทำให้เกษตรกรมะเขือเทศหลายรายต้องประสบกับภาวะขาดทุนอย่างหนัก

ตามการประมาณการของผู้คน มะเขือเทศแต่ละลูกมีราคาประมาณ 3 ถึง 5 ล้านดอง หลายครัวเรือนปลูกพืชในพื้นที่กว้าง ดังนั้นเงินลงทุนทั้งหมดจึงสูงถึงหลายสิบล้านดอง ในราคาปัจจุบัน ผู้ปลูกมะเขือเทศส่วนใหญ่ไม่สามารถฟื้นคืนทุนได้ หลายครอบครัวต้องขนส่งมะเขือเทศเข้ามาในเมืองเพื่อขายปลีกในราคาเพียงไม่กี่พันดองต่อกิโลกรัม แต่ก็ยังไม่สามารถขายได้ เมื่อมองดูมะเขือเทศสุกสีแดงที่กำลังเน่าเสียอยู่ในทุ่ง หลายคนก็ได้แต่ถอนหายใจด้วยความเศร้า

นางสาวเหงียน ทิ โฮย ผู้ซื้อมะเขือเทศในตำบลตานเหลียน เล่าว่า “ปีที่แล้ว ฉันเก็บมะเขือเทศได้หลายสิบตันทุกวันเพื่อส่งไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น กวางนิญ บั๊กซาง และ ฮานอย แต่ปีนี้ ปริมาณการซื้อมีเพียงประมาณ 10 ตันต่อวันเท่านั้น” นางสาวหอยเปิดเผยว่า สาเหตุหลักๆ ก็คือ ปีนี้จังหวัดปากแม่น้ำก็มีผลผลิตมะเขือเทศดีเช่นกัน มีผลผลิตในท้องถิ่นมาก พ่อค้าก็ไม่ไปซื้อที่ที่สูงเหมือนแต่ก่อนอีกแล้ว

ตามการศึกษาวิจัย สาเหตุประการหนึ่งที่ทำให้ผลผลิตมะเขือเทศติดขัดก็คือ การผลิตยังคงเป็นไปแบบธรรมชาติและไม่มีห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน คนส่วนใหญ่ขายให้กับผู้ค้าอย่างเสรี ไร้สัญญา และยังไม่ได้เข้าถึงระบบการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่ เมื่อตลาด “ตกต่ำ” เกษตรกรจะนิ่งเฉยอย่างสิ้นเชิง

เนื่องจากสถานการณ์ราคาของมะเขือเทศตกต่ำอย่างรวดเร็ว เจ้าหน้าที่ของตำบลเกียกัตและตำบลตันเหลียนจึงได้ประสานงานกับผู้ซื้อในพื้นที่เพื่อจัดให้มีจุดรวบรวมสินค้าส่วนกลางจำนวนหนึ่งเพื่อสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับคนในท้องถิ่น นอกจากนี้ ผู้นำชุมชนยังได้ดำเนินการตรวจสอบและวิจัยสถานที่แปรรูปสินค้าเกษตรหลายแห่งอย่างจริงจังเพื่อหาแหล่งซื้อ แต่การเชื่อมโยงก็ยังคงทำได้ยาก เพราะตลาดผู้บริโภคทั่วไปยังอิ่มตัว

นายด่งมินห์กวี รองหัวหน้ากรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม อำเภอกาวล็อค กล่าวว่า ปัจจุบันประชาชนส่วนหนึ่งยังคงมีทัศนคติในการขยายพื้นที่ปลูกพืชผลที่ราคาสูงในฤดูเพาะปลูกที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม แนวทางนี้สามารถนำไปสู่อุปทานล้นตลาดได้ง่าย เราจะยังคงส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและกำชับประชาชนไม่ให้ทำตามตลาดด้วยอารมณ์ แต่ให้กระจายพืชผลอย่างกระตือรือร้น เช่น แตงกวา มันฝรั่ง เผือก สควอช ฟักทอง ฯลฯ ซึ่งไม่เพียงช่วยกระจายความเสี่ยงด้านราคาเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้ที่ดินและเหมาะสมกับสภาพการเกษตรในท้องถิ่นอีกด้วย

การปรับโครงสร้างพืชผลกำลังกลายเป็นความต้องการเร่งด่วนในบริบทของการผลิตทางการเกษตรที่ยังคงเผชิญกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นมากมาย ในความเป็นจริง การขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างมหาศาลโดยอิงตามแนวคิดว่า “ถ้าราคาดีก็ปลูกมากขึ้น” ถือเป็นแนวโน้มที่ไม่สามารถยั่งยืนได้ โดยนำไปสู่ความไม่สมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ได้ง่าย แทนที่จะเป็นเช่นนั้น ผู้คนจะต้องตรวจสอบข้อมูลการคาดการณ์ตลาดเชิงรุกเพื่อพัฒนาแผนการผลิตที่เหมาะสม หน่วยงานในพื้นที่ต้องประสานงานกันอย่างใกล้ชิดในการทำงานโฆษณาชวนเชื่อ โดยระดมประชาชนเพื่อดูแลพื้นที่ปลูกมะเขือเทศให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการเพาะปลูกที่ร้อนจัดซึ่งอาจส่งผลให้มีผลผลิตเกินและราคาขายลดลง

ในระยะยาว เพื่อหลีกเลี่ยงการซ้ำรอยวงจรอุบาทว์ของ “การเก็บเกี่ยวดี ราคาต่ำ” เจ้าหน้าที่จึงแนะนำให้ท้องถิ่นต่างๆ ส่งเสริมการจัดตั้งกลุ่มสมาคมการผลิต และมุ่งสู่การสร้างสหกรณ์ การจัดการการผลิตในลักษณะรวมศูนย์ มีการควบคุมและคุณภาพ จะสร้างรากฐานเพื่อดึงดูดธุรกิจต่างๆ ให้เซ็นสัญญาผลิตภัณฑ์ ในเวลาเดียวกัน เกษตรกรจำเป็นต้องได้รับการฝึกอบรมและเข้าถึงกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย เช่น VietGAP เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและขยายตลาดการบริโภคอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างค้าปลีก และโรงงานแปรรูป

การทำฟาร์มก็เป็นงานหนักอยู่แล้ว แต่เนื่องจากขาดข้อมูลตลาดและความเชื่อมโยงกับการบริโภค ความกังวลเรื่อง “การเก็บเกี่ยวดี ราคาต่ำ” ยังคงหลอกหลอนเกษตรกร หากเกษตรกรต้องการสร้างรายได้จากอาชีพของตนเอง จำเป็นต้องมีการแก้ปัญหาแบบพร้อมเพรียงกันตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค ซึ่งเป็นเรื่องที่หน่วยงานทุกระดับและทุกภาคส่วนต้องดำเนินการทันที เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์การเก็บเกี่ยวที่ดีแต่ราคาต่ำทำให้ประชาชนเดือดร้อน

ที่มา: https://baolangson.vn/ca-chua-chin-do-ngoai-dong-nong-dan-trang-tay-5047295.html