ผู้เชี่ยวชาญแบ่งปัน 3 กฎทองในการกินผลไม้

ผลไม้เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ที่ดีซึ่งให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

การเพิ่มผลไม้เข้าไปในอาหารประจำวันของคุณถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้ ผลไม้เป็นผลไม้ธรรมชาติที่อุดมไปด้วยน้ำตาล เช่น ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส ซึ่งให้พลังงานและสารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกาย หนังสือพิมพ์ ฮินดูสถานไทมส์ รายงานว่า ผลไม้มีวิตามิน แร่ธาตุ และเอนไซม์หลากหลายชนิด ซึ่งแต่ละชนิดก็มีประโยชน์แตกต่างกันไป

Chuyên gia chia sẻ 3 nguyên tắc vàng là cách tốt nhất để ăn trái cây - Ảnh 1. — มีหลักการบางประการที่ช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ของผลไม้ให้สูงสุด

นักโภชนาการ Tanisha Bawa จากอินเดีย จะมาแบ่งปันหลักการบางประการเพื่อเพิ่มประโยชน์สูงสุดจากการรับประทานผลไม้

1. กินแทนการบังคับ

กินผลไม้แทนการดื่มน้ำผลไม้! การคั้นน้ำผลไม้จะสูญเสียไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และเอนไซม์ น้ำผลไม้ยังเข้าสู่กระเพาะอาหารได้อย่างรวดเร็วหลังการรับประทาน ส่งผลให้ระดับน้ำตาลพุ่งสูงขึ้นเนื่องจากปริมาณฟรุกโตสที่มากเกินไป นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มระดับกรดยูริก ซึ่งนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพอื่นๆ ตามมา

Chuyên gia chia sẻ 3 nguyên tắc vàng là cách tốt nhất để ăn trái cây - Ảnh 2. — กินผลไม้แทนการคั้นน้ำผลไม้!

2. ไม่ควรรับประทานอาหารทันทีหลังรับประทานอาหาร

การรับประทานผลไม้ทันทีหลังอาหารจะทำให้ผลไม้เคลื่อนตัวไปที่กระเพาะอาหารและเริ่มย่อยสลายไปพร้อมกับอาหารที่เพิ่งรับประทานเข้าไป ดังนั้น กระเพาะอาหารจึงต้องหลั่งกรดมากขึ้น ทำให้ผลไม้ย่อยสลายอย่างรวดเร็วและสูญเสียสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไปมาก

3. กินถั่วก่อนกินผลไม้

ถั่วจะช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดจากผลไม้ เนื่องจากถั่วเป็นแหล่งของไขมัน ดังนั้น การบริโภคถั่วก่อนจึงเป็นสิ่งที่ควรทำ ตามที่ Hindustan Times รายงาน

ลิงค์ที่มา