เหตุการณ์ผิดปกติ: มีการเรียกคืนขนมป๊อกกี้ในญี่ปุ่นเนื่องจากมีกลิ่น "แปลก ๆ"

ความแตกต่างนี้ไม่ได้เกิดจากเค้กหมดอายุหรือเสีย เค้กไม่ได้ขึ้นราหรือเน่าเสีย แต่มีรสชาติแปลกๆ ที่ลูกค้าอธิบายไม่ถูก

ขนมป๊อกกี้เป็นหนึ่งในขนมขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตลอดกาลในญี่ปุ่น และยังเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภคชาวเวียดนามอีกด้วย

ขนมคุกกี้เคลือบช็อกโกแลตเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในญี่ปุ่น มีวางจำหน่ายตามชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ เนื่องจากมีราคาไม่แพงและรสชาติอร่อย

แต่ตั้งแต่ช่วงกลางเดือนตุลาคมเป็นต้นมา ผู้ซื้อป๊อกกี้จำนวนมากในญี่ปุ่นรายงานว่ารสชาติของมัน...แตกต่างออกไป

ความแตกต่างนี้ไม่ได้เกิดจากเค้กหมดอายุหรือเก่าเก็บ มันไม่ได้มีกลิ่นราหรือเสีย เพียงแต่ว่ามันมีรสชาติแปลกๆ ที่ลูกค้าเหล่านี้อธิบายไม่ถูก

นี่เป็นสถานการณ์ที่ค่อนข้างแปลก เพราะบริษัท Glico ผู้ผลิตขนมป๊อกกี้ บางครั้งก็ทำการปรับเปลี่ยนสูตรใหม่ๆ อย่างกล้าหาญ และแคมเปญการตลาดก็จะพยายามยกย่องการปรับเปลี่ยนเหล่านั้นว่าเป็นสิ่งปรับปรุงที่น่าตื่นเต้น

อย่างไรก็ตาม หาก Glico เพียงแค่เปลี่ยนไปใช้ส่วนผสมที่ถูกกว่า หรือเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสมเพื่อลดต้นทุน พวกเขาจะไม่ประกาศให้ใครทราบ และจะทำการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อให้ลูกค้าตรวจจับการเปลี่ยนแปลงรสชาติได้ยาก

เพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์นี้ Glico จึงดำเนินการตรวจสอบอย่างละเอียด และผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าประหลาดใจ: ผู้บริโภคพูดถูก แต่ Glico ก็ไม่ได้ทำอะไรผิดเช่นกัน

จากผลการตรวจสอบ Glico พบว่าปัญหาเกิดจากเมล็ดโกโก้ที่ใช้ในการผลิตช็อกโกแลตเคลือบแท่งลูกอม เมล็ดโกโก้เหล่านี้ถูกเก็บไว้ในโกดังเป็นเวลาแปดเดือน แต่แปดเดือนยังเป็นระยะเวลาที่ยอมรับได้สำหรับการเก็บรักษาเมล็ดโกโก้โดยไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนแปลงหรือเกิดปัญหาอื่น ๆ

สาเหตุของปัญหานี้ค่อนข้างน่าประหลาดใจ: เครื่องเทศที่มีกลิ่นแรงอื่นๆ ถูกเก็บไว้รวมกับเมล็ดโกโก้ในโกดัง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมล็ดโกโก้ถูกเก็บไว้ใกล้กับยี่หร่าและกานพลูจำนวนมาก ซึ่งทั้งสองอย่างมีกลิ่นแรงและเป็นเอกลักษณ์ที่ขัดแย้งอย่างสิ้นเชิงกับรสชาติที่เบาและสดชื่นของช็อกโกแลต

ส่วนผสมต่างๆ ถูกเก็บไว้ใกล้กันมากพอและเป็นเวลานานพอที่กลิ่นของผักชีฝรั่งและกานพลูจะติดอยู่กับเมล็ดโกโก้ก่อนที่จะถูกขนส่งไปยังโรงงานของกลิโก และเมื่อเมล็ดโกโก้เข้าสู่กระบวนการผลิต กลิ่นของผักชีฝรั่งและกานพลูจึงส่งผลต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ทำให้เกิดรสชาติแปลกๆ ที่ลูกค้าของป๊อกกี้บ่นถึง

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบคือ ป๊อกกี้รสฟูยุ โนะ คุจิโดเกะ ซึ่งเป็นรุ่นพิเศษที่ได้รับความนิยมในช่วงฤดูหนาว

ในแถลงการณ์ที่เผยแพร่เมื่อสัปดาห์นี้ Glico ระบุว่า ป๊อกกี้รสชาติแปลกใหม่นี้ปลอดภัยต่อการบริโภคอย่างสมบูรณ์ และไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้ที่รับประทาน

อย่างไรก็ตาม แม้ว่า "ช็อกโกแลต-ยี่หร่า-กานพลู" อาจฟังดูเหมือนขนมที่คุณอาจพบได้ในร้านช็อกโกแลตหรูในย่านกินซ่าที่คิดราคาสูงเกินจริงสำหรับขนมหวานแปลกใหม่ของพวกเขา แต่ Glico เข้าใจว่าเมื่อพูดถึงป๊อกกี้แล้ว ผู้คนต้องการให้มันมีรสชาติเหมือนป๊อกกี้ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่เลียนแบบรสชาตินี้ขาดไป

ด้วยเหตุผลดังกล่าว บริษัทจึงเรียกคืนผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตประมาณ 6 ล้านชิ้นโดยสมัครใจ จากผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต 20 ชนิดที่บริษัทผลิต ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่พ็อคกี้บางรายการด้วย

แม้ว่าป๊อกกี้จะได้รับความนิยมอย่างมากในต่างประเทศ แต่ดูเหมือนว่าการเรียกคืนสินค้าจะมีผลเฉพาะกับป๊อกกี้และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่จำหน่ายภายในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากร้านค้าเฉพาะบางแห่งในต่างประเทศนำเข้าป๊อกกี้รุ่น JDM (Japanese Domestic Market) จึงเป็นไปได้ว่าบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบบางส่วนอาจข้ามมหาสมุทรไปยังตลาดอื่นๆ ด้วย

ในแถลงการณ์ Glico ได้ขอโทษสำหรับเหตุการณ์ดังกล่าว และกล่าวว่าจะเสริมสร้างวิธีการควบคุมคุณภาพในห่วงโซ่อุปทานเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ลักษณะเดียวกันขึ้นอีก

เค้กที่เรียกคืนนั้นไม่เป็นอันตรายต่อการรับประทาน ดังนั้นการเรียกคืนจึงมีจุดประสงค์หลักเพื่อเอาใจลูกค้ามากกว่าเหตุผลด้านสุขภาพและความปลอดภัย

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-hi-huu-banh-que-pocky-phai-thu-hoi-tai-nhat-ban-vi-co-mui-ky-la-post1082640.vnp