เมื่อไม่นานมานี้ เกษตรกรจำนวนมากในอำเภอฟุงเฮียป จังหวัด ห่าวซาง ปลูกผักในดินที่เป็นกรด ส่งผลให้การปลูกข้าวมีประสิทธิภาพน้อยลง
ยอดผักโขมน้ำป่า (ผักโขมน้ำ, ผักโขมน้ำป่า) เป็นผักป่าชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาแปรรูปเป็นผักจานพิเศษที่แสนอร่อยได้
ข้าวที่ปลูกในดินเปรี้ยวในอำเภอฟุงเฮียปมีผลผลิตต่ำ ดังนั้นการเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลจากการปลูกข้าวเป็นการปลูกผักจึงทำให้เกษตรกรได้รับประสิทธิภาพอย่างมาก
ตัวอย่างทั่วไปคือครอบครัวของนาย Vo Van Thang ในหมู่บ้าน Phuong An A ชุมชน Phuong Phu อำเภอ Phung Hiep จังหวัด Hau Giang
ครอบครัวของนายโว วัน ถัง มีทุ่งนา 2,000 ตารางเมตร แต่การทำนาไม่มีประสิทธิภาพและผลผลิตก็ต่ำเนื่องจากดินปนเปื้อนสารส้ม
คุณทังไม่สามารถปลูกข้าวได้ จึงตัดสินใจเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่นที่เหมาะสมกว่า หลังจากศึกษาและคัดเลือกพันธุ์พืชที่เหมาะสมกับพื้นที่ของเขาอยู่ระยะหนึ่ง เขาก็พบว่าผักสลัดน้ำเป็นผักที่ดีที่สุด
เฟิร์นน้ำเป็นหญ้าป่าและพืชผักที่เจริญเติบโตได้ดีตามขอบทุ่งนาและเติบโตได้เร็วมากในดินที่มีสภาพเป็นกรดซัลเฟต
แบบจำลองการปลูกเฟิร์นน้ำของครอบครัวนายหวอ วัน ทัง ที่บ้านฟอง อัน อา ตำบลฟอง ฟู อำเภอฟุงเฮียบ จังหวัดห่าวซาง เฟิร์นน้ำ ผักป่าชนิดหนึ่งที่มีชื่อแปลกๆ เป็นผักป่าชนิดหนึ่งที่เคยถูกทิ้ง แต่ปัจจุบันกลายเป็นผักเฉพาะถิ่นที่ขายดี
ผักสลัดน้ำก็เป็นผักที่สะอาดและได้รับความนิยมมากในท้องตลาด ดังนั้น คุณโว วัน ถัง จึงตัดสินใจปลูกผักสลัดน้ำในนาข้าวของเขาที่มีพื้นที่ 2,000 ตารางเมตร
คุณทังกล่าวว่า: ราวกู่เนาว์ปลูกง่ายมาก แถมต้นกล้าก็ไม่แพง ต้นกล้าราวนู่วส่วนใหญ่เขาเก็บมาจากการเก็บต้นราวนู่วป่ามาปลูกเอง
หลังจากดูแลมาเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง ครอบครัวของนายโว วัน ถัง ก็เริ่มเก็บเกี่ยวผักที่มีชื่อแปลกๆ นี้
ทุกวัน คุณวอ วัน ทัง จะเก็บผักป่าชนิดพิเศษนี้ 15 กิโลกรัม ราคา 10,000 ดอง/กิโลกรัม พ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อผักนี้ที่บ้านของเขา ทุกวัน พ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อผักนี้ที่บ้านของคุณวอ วัน ทัง
คุณทังมีรายได้ 150,000 ดองต่อวันจากการขายผักนูนีโอ ด้วยพื้นที่ปลูกผักนูนีโอ 2,000 ตารางเมตร ครอบครัวของเขามีรายได้ประมาณ 45,000,000 ดองต่อปี
ด้วยพื้นที่ปลูกผักกาดน้ำเพียง 2 ไร่ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขายังคงมีกำไรประมาณ 39,000,000 ดอง
หักผักบุ้งน้ำ (ผักบุ้งทะเล, ผักบุ้งน้ำ) มาทำเป็นเมนูผักสวนครัวแสนอร่อย
การปลูกผักป่า เช่น ผักกาดน้ำ เทียบกับการปลูกข้าว คุณทังมีรายได้มากกว่า 30 ล้านดอง
คุณทังเล่าว่า การปลูกผักบุ้งทะเลเป็นเรื่องง่ายมาก ปลูกง่าย ต้นทุนการลงทุนต่ำแต่สร้างรายได้มหาศาล
นายโว วัน ถัง กล่าวว่า เขาจะขยายรูปแบบการปลูกผักป่านี้ต่อไป เพื่อเพิ่มรายได้และสร้างความมั่นคงให้กับชีวิตครอบครัวของเขา
การปลูกข้าวในนาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในครัวเรือนที่มีพื้นที่เล็กได้เนื่องจากมีต้นทุนการลงทุนต่ำเพื่อช่วยปรับปรุงชีวิตครอบครัว
ตามตำรายาพื้นบ้าน ต้นคูนีโอ หรือที่รู้จักกันในชื่อ ต้นเกวนีโอ หรือ ต้นหูช้าง มีรสหวานและสรรพคุณเย็น ผู้คนมักเก็บต้นคูนีโอป่านี้ไปรับประทานเพื่อนำดอกตูมและยอดอ่อนไปประกอบอาหาร
การรับประทานวอเตอร์เครสช่วยลดไข้ ต้านการอักเสบ ยาระบาย ขับปัสสาวะ และต้านการอักเสบ ชาวบ้านมักใช้วอเตอร์เครสรักษาอาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ภาวะอสุจิในเพศชายไหลออกทางช่องคลอด ตกขาวตอนกลางคืน และตกขาวในผู้หญิง
การแสดงความคิดเห็น (0)