กรมปศุสัตว์ 'เผย' สาเหตุราคาลูกสุกรมีชีวิตตกต่ำปี 66

กรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ได้ออกรายงานประเมินสถานการณ์การเลี้ยงสุกรโดยรวม ปี 2566 พบว่าราคาสุกรมีชีวิตที่ขายเพื่อการฆ่าในปีที่ผ่านมามีแนวโน้มลดลงอย่างต่อเนื่อง โดยบางครั้งราคาต่ำกว่าต้นทุนการผลิต ทำให้เกษตรกรไม่มีกำไรหรือถึงขั้นขาดทุน

Cục Chăn nuôi 'tiết lộ' lý do giá heo hơi năm 2023 giảm thấp- Ảnh 1. — ฟาร์มและธุรกิจสุกรในปี 2566 คาดว่าจะเผชิญกับปีที่ยากลำบาก เนื่องจากราคาสุกรลดลง

อุปทานสูง กำลังซื้ออ่อนแอ

กรมปศุสัตว์ ระบุว่า ในปี พ.ศ. 2566 การเลี้ยงสุกรจะยังคงเป็นภาคปศุสัตว์หลัก โดยมีสัดส่วนมากกว่า 62% ของผลผลิตเนื้อสดทั้งหมดจากปศุสัตว์ทั้งหมด การเลี้ยงสุกรจะพัฒนาอย่างต่อเนื่องในบริบทของการทำฟาร์มแบบครัวเรือนที่เปลี่ยนไปสู่ระบบกึ่งอุตสาหกรรม เชื่อมโยงกับภาคธุรกิจต่างๆ เช่น การทำฟาร์มแบบห่วงโซ่อุปทาน ความปลอดภัยทางชีวภาพ ความปลอดภัยจากโรค และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงมากขึ้น

ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2566 คาดว่าจำนวนฝูงสุกรทั้งหมดจะสูงถึง 26.3 ล้านตัว (ไม่รวมลูกสุกรพร้อมแม่ประมาณ 4 ล้านตัว) เพิ่มขึ้น 4.2% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี พ.ศ. 2565 ดังนั้น ปี พ.ศ. 2566 จึงเป็นปีที่มีจำนวนฝูงสุกรทั้งหมดสูงสุดในรอบ 5 ปีที่ผ่านมา โดยในช่วงปี พ.ศ. 2562 - 2566 อัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อตัวอยู่ที่ 6.94% ต่อปี คาดว่าทั้งปี พ.ศ. 2566 ผลผลิตสุกรมีชีวิตเพื่อการฆ่าจะสูงถึง 4.8 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 7.2% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี พ.ศ. 2565

กรมปศุสัตว์รายงานว่า ปริมาณเนื้อหมูจากสถานประกอบการและฟาร์มเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในช่วงเดือนกันยายน-พฤศจิกายน ขณะเดียวกัน กำลังซื้ออาหารของประชาชนลดลงเมื่อเทียบกับช่วงก่อนหน้า ส่งผลให้ราคาสุกรมีชีวิตลดลงอย่างต่อเนื่อง

ในปี พ.ศ. 2566 ราคาสุกรมีชีวิตค่อนข้างคงที่เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2565 ในแง่ของความผันผวนรายเดือน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งแต่เดือนมีนาคมเป็นต้นมา ราคาสุกรมีชีวิตมักจะต่ำกว่าราคาในปี พ.ศ. 2565 เสมอ (ยกเว้นเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2566) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสัปดาห์แรกของเดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 ราคาสุกรมีชีวิตเฉลี่ยทั่วประเทศอยู่ที่ 48,000 ดอง/กก. ซึ่งเป็นราคาต่ำสุดในปี พ.ศ. 2566 ซึ่งต่ำกว่าช่วงเวลาที่ราคาสุกรสูงสุดในปีนั้น (กรกฎาคม พ.ศ. 2566) ประมาณ 13,000 ดอง/กก. โดยราคาสุกรมีชีวิตเฉลี่ยทั่วประเทศอยู่ที่ 61,000 ดอง/กก. ถึงแม้ว่าในบางจังหวัดทางภาคเหนือในขณะนั้น ราคาสุกรมีชีวิตสูงสุดจะอยู่ที่ 68,000 ดอง/กก. ก็ตาม

แม้ว่าราคาลูกหมูมีชีวิตจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในเวลาต่อมาประมาณ 1,000 - 3,000 ดองต่อกิโลกรัม ทำให้ราคาเฉลี่ยในเดือนธันวาคมอยู่ที่ 49,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่ก็ยังต่ำกว่าช่วงเดียวกันในปี 2565 ประมาณ 3,000 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะเดียวกัน ต้นทุนการผลิตลูกหมูมีชีวิต 1 กิโลกรัมก็ผันผวนอยู่ระหว่าง 45,000 - 52,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อคิดจากราคานี้ เกษตรกรแทบจะไม่มีกำไรหรือขาดทุนเลย

การนำเข้าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์รองเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในขณะที่การส่งออกไม่มีนัยสำคัญ

กรมปศุสัตว์เชื่อว่าปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ราคาสุกรในประเทศปรับตัวสูงขึ้นได้ยากคือปริมาณเนื้อหมูนำเข้าและผลพลอยได้จากเนื้อหมูที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงครึ่งหลังของปี 2566 โดยในปี 2566 เวียดนามนำเข้าเนื้อหมูประมาณ 116,000 ตัน คิดเป็น 3% ของปริมาณการบริโภคเนื้อหมูทั้งหมด นอกจากนี้ เวียดนามยังนำเข้าผลพลอยได้จากเนื้อหมูที่บริโภคได้ประมาณ 122,450 ตัน ซึ่งเพิ่มขึ้น 76.7% เมื่อเทียบกับปี 2565

จากข้อมูลของกรมศุลกากร ( กระทรวงการคลัง ) และกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า พบว่าเนื้อหมูสด แช่เย็น หรือแช่แข็ง เป็นสินค้าส่งออกมากที่สุด ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2566 เวียดนามส่งออกเนื้อหมู 9,900 ตัน คิดเป็นมูลค่า 57.85 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 4.6% ในด้านปริมาณ และ 29.2% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2565

ปัจจุบันฮ่องกงเป็นตลาดนำเข้าเนื้อหมูที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม คิดเป็น 87.43% ในปริมาณและ 93.8% ของมูลค่าการส่งออกเนื้อหมูสด แช่เย็น หรือแช่แข็งทั้งหมด

ในปี พ.ศ. 2566 การส่งออกเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์เนื้อหมูของเวียดนามจะไม่สมดุลกับผลผลิตประจำปี ปัจจุบันปริมาณเนื้อหมูที่ส่งออกยังคงน้อยเกินไปเมื่อเทียบกับผลผลิตทั้งหมด สินค้าส่งออกหลักยังคงเป็นลูกสุกรและลูกสุกรอ่อนไปยังตลาดฮ่องกง ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เวียดนามผลิตในปริมาณมาก เช่น เนื้อสัตว์แช่แข็งหรือเนื้อสด

การเลี้ยงหมูในประเทศจีนแทบจะไม่มีกำไร

รายงานของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ระบุว่าอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรทั่วโลกจะเผชิญกับความท้าทายมากมายในปี 2566 โดยการลดจำนวนฝูงสุกรในหลายประเทศ ราคาเนื้อหมูลดลงอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคม 2566 เนื่องจากความต้องการนำเข้าที่ชะลอตัวในประเทศแถบเอเชีย ขณะที่อุปทานในประเทศผู้ส่งออกบางประเทศมีมาก

กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ประมาณการว่าภายในสิ้นปี 2566 จำนวนฝูงหมูทั่ว โลก จะถึง 769.7 ล้านตัว (ลดลง 2% เมื่อเทียบเป็นรายปี) เนื่องจากความต้องการฟื้นฟูฝูงหมูลดลงอย่างต่อเนื่องและสินค้าคงคลังที่มีจำนวนมากในช่วงต้นปี โดยคาดว่าผลผลิตหมูทั่วโลกจะถึง 114.8 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 0.3% เมื่อเทียบกับปี 2565

ในประเทศจีน ปริมาณการผลิตเนื้อหมูมีมาก แต่การบริโภคกลับต่ำกว่าปี 2565 ทำให้ราคาหมูมีชีวิตลดลง ตลาดเนื้อสัตว์จึงตกต่ำ... ทำให้การเลี้ยงหมูแทบไม่มีกำไร กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ประมาณการว่าโครงสร้างการผลิตหมูมีชีวิตในประเทศต่างๆ ทั่วโลกคือ จีนมีสัดส่วนการผลิตมากที่สุด 48% สหภาพยุโรป 20% สหรัฐอเมริกา 11% บราซิล 4% รัสเซีย 4% เวียดนาม 3% และผลผลิตจากประเทศอื่นๆ คิดเป็น 10%

ลิงค์ที่มา