ขอคารวะปรมาจารย์ด้านการทำอาหาร

ตลอดระยะเวลา 3 วัน (21-23 มีนาคม 2568) ความร้อนแรงของงาน Ocean BBQ & Brew Festival 2025 ยังไม่จางหายแม้แต่น้อย ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศกว่า 52,000 คน

ครอบครัวของ Cao Tri อาศัยอยู่ติดกับหมู่บ้านสาเก หรือ Ocean Grill Village ซึ่งเป็นสถานที่จัดงาน มักจะมาถึงที่นี่แต่เช้าทุกวัน “ครอบครัวผมเป็นแฟนพันธุ์แท้ของทัวร์ชิมอาหาร ถึงแม้ว่าเราจะได้สำรวจภูมิภาคอาหารต่างๆ มากมาย แต่เราก็ไม่เคยมีโอกาสได้เห็นเชฟชื่อดัง ระดับโลก มาทำอาหารในครัวแบบนี้มาก่อน” Tri เล่า

โอเชียนซิตี้ A1.JPG
หมู่บ้านสาเกต้อนรับนักท่องเที่ยว 52,000 คน ร่วมสัมผัสประสบการณ์เทศกาล Ocean BBQ & Brew Festival 2025

เทศกาล Ocean BBQ & Brew Festival 2025 จะนำเสนอเชฟมากฝีมือมากมายจากเกาหลี จีน ญี่ปุ่น มองโกเลีย เยอรมนี อิตาลี ฝรั่งเศส บราซิล และเม็กซิโก ที่สำคัญ เป็นครั้งแรกในเวียดนามที่เชฟชื่อดัง 5 คนจากสมาคมบาร์บีคิวและ Worldchefs จะลงมือปรุงอาหารจานเด็ดเพื่อต้อนรับแขกผู้มาเยือนโดยตรง

“เป็นเรื่องจริงที่วัตถุดิบธรรมดาๆ ไม่เพียงแต่ถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นงานศิลปะได้อีกด้วย แค่มองก็รู้สึกอยากลองชิมแล้ว โดยไม่ต้องแม้แต่จะหยิบเข้าปาก” คุณธู หง็อก นักท่องเที่ยวคนหนึ่งกล่าว

โอเชียนซิตี้ A2.jpg
เชฟดอน เดวิด รองประธานสมาคมบาร์บีคิวโลก ทำหน้าที่เสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าโดยตรงในครัว

เทศกาลโอเชียนบาร์บีคิวแอนด์บริว 2025 นำเสนอเมนูอร่อยที่หลากหลายที่สุดเท่าที่เคยมีมา ด้วยอาหารพื้นเมืองกว่า 150 เมนู ณ บูธย่าง 64 แห่ง มีทั้งอาหารยุโรปต้นตำรับ อาทิ พิซซ่าอิตาเลียน เนื้อวัวฝรั่งเศส ไส้กรอกเยอรมัน อาหารเอเชียรสชาติเข้มข้นจากจีน เกาหลี ญี่ปุ่น... โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเทศกาลโอเชียนบาร์บีคิวแอนด์บริว 2025 เป็นครั้งแรกที่ผู้เข้าชมจะได้สัมผัสกับ "จิตวิญญาณประจำชาติ แก่นแท้ของชาติ" แห่งเอเชียกลาง นั่นคือ เนื้อแกะชิชลิกจากอาเซอร์ไบจาน ดินแดนแห่งไฟที่ยังคงได้รับการยกย่องว่าเป็นแหล่งกำเนิดของบาร์บีคิวระดับโลก

โอเชียนซิตี้ A3.jpg
150 รสชาติย่างจาก 50 แบรนด์ดังระดับโลกมารวมตัวกันที่ Sake Village ในเทศกาลฤดูกาลแรก

ไม่เพียงแต่ชาวเวียดนามและนักท่องเที่ยวเท่านั้น เทศกาล Ocean BBQ & Brew 2025 ยังต้อนรับแขกจำนวนมากจากหลายสิบประเทศอีกด้วย นักชิมนานาชาติเหล่านี้ต่างหลงใหลในอาหารตะวันตกเฉียงเหนือแท้ๆ เช่น หมูสามชั้นย่างกับใบมักกะโรนี ไก่ย่างกับมักกะโรนี ข้าวไผ่ย่าง หรือเนื้อลูกวัวย่างทั้งตัว

“แบรนด์ Lagoon และ Fresh BBQ ยังมีรสชาติที่แตกต่างอย่างมากซึ่งฉันไม่เคยได้ลิ้มลองจากที่อื่นมาก่อน” นักท่องเที่ยวต่างชาติรายหนึ่งให้ความเห็นในงาน Ocean BBQ & Brew Festival 2025

โอเชียนซิตี้ A4.jpg
อาหารนานาชาติเลิศรสครองใจนักชิมทั้งในและต่างประเทศ

ไฮไลท์ของเทศกาล Ocean BBQ & Brew Festival 2025 คือเบียร์พรีเมียม 120 ชนิด C-Brewmaster ผู้จัดจำหน่ายและผู้ผลิต นำเสนอเบียร์ 50 ชนิดจากเบลเยียม เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ และคราฟต์เบียร์ในประเทศ 53 ชนิด BK Beer แบรนด์สัญชาติเวียดนาม เปิดตัวเบียร์ "คัสตอม" 6 ชนิด ส่วน 1689 Beckent Bauer เปิดตัวคราฟต์เบียร์นำเข้า 11 ชนิด...

“คราฟต์เบียร์และอาหารย่างเป็นคู่ที่ลงตัวที่สุด ผมสั่งมาหลายสิบแบบที่ถูกใจผม ค่อยๆ ค่อยๆ ใช้ทีละนิด” ฮวง ตุง ชาวเมืองโอเชียนซิตี้กล่าว

โอเชียนซิตี้ A5.jpg
ฉากต่างๆ เช่น เทศกาล Oktoberfest อันโด่งดังในเยอรมนีได้รับการสร้างขึ้นใหม่ที่ Sake Village พร้อมเบียร์พรีเมียม 120 ชนิด

หมู่บ้านสาเก เมืองหลวงแห่งอาหารแห่งใหม่ทางภาคเหนือ

Ocean BBQ & Brew Festival 2025 ถือเป็นงานฉลองสำหรับประสาทสัมผัสทุกด้านอย่างแท้จริง เนื่องจากผู้เข้าร่วมงานยังสามารถร่วมสนุกในมินิเกมสุดตื่นเต้น เช่น การแข่งขันดื่มเบียร์ การแข่งขันม็อกบังเบียร์และบาร์บีคิว ซึ่งจัดขึ้นทุกวันตั้งแต่เวลา 19.30 น. ถึง 22.00 น.

สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดสำหรับผู้มาเยือนคือโอกาสที่ได้สวมบทบาทเชฟในการแข่งขันบาร์บีคิวสำหรับเชฟกึ่งมืออาชีพและเชฟข้างถนนในธีม "ไฟและความหลงใหล" ผู้ชนะจะได้รับรางวัลสูงสุด 10 ล้านดอง พร้อมใบประกาศนียบัตรจากคณะกรรมการและเชฟระดับนานาชาติ

ในช่วงสุดสัปดาห์ ผู้พักอาศัยและนักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์วันหยุดแบบครบครันได้ที่งาน Ocean BBQ & Brew Festival 2025 บรรยากาศของ Sake Village ตลอดทั้งวันจะคึกคักไปด้วยการแสดงดีเจที่มีชีวิตชีวาและขบวนพาเหรดบนท้องถนน การแสดงเต้นฮิปฮอป การแสดงกายกรรม ตัวตลกที่บิดลูกโป่ง การแสดงมายากล การถ่ายรูปกับหุ่นยนต์...

โอเชียนซิตี้ A6.jpg
การแสดงอันน่าตื่นตาตื่นใจสร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับเทศกาล Ocean BBQ & Brew Festival 2025

เทศกาลโอเชียนบาร์บีคิวแอนด์บริว เฟสติวัล สะท้อนภาพชีวิตชีวาและประสบการณ์อันหลากหลายของสวรรค์แห่งเทศกาลแห่งเมืองโอเชียนซิตี้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่หมู่บ้านสาเก ด้วยบูธกว่า 100 บูธ เสิร์ฟอาหารย่างนับพันรายการจากทั่วโลก ผสานกับพื้นที่ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ หมู่บ้านสาเกจึงมอบเมนูที่หลากหลายอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนให้กับนักชิม สัมผัสประสบการณ์อาหารรสเลิศตลอด 365 วัน พร้อมกิจกรรมสุดยิ่งใหญ่อย่างเทศกาลโอเชียนบาร์บีคิวแอนด์บริว เฟสติวัล ถือเป็นแรงผลักดันให้หมู่บ้านสาเกกลายเป็นเมืองหลวงแห่งอาหารแห่งใหม่ทางภาคเหนือ

โอเชียนซิตี้ A7.jpg
ผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยวเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศเทศกาลอันมีชีวิตชีวาตลอดทั้งสี่ฤดูกาลในเมืองโอเชียนซิตี้

โอเชียนซิตี้ได้รังสรรค์เอกลักษณ์ของ 5 ทวีปอย่างแข็งขันให้กลายเป็นเทศกาลสุดยิ่งใหญ่ และสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มากมายที่สามารถแข่งขันได้ ดึงดูดนักท่องเที่ยวได้มากกว่า 12 ล้านคนในปีที่ผ่านมา ด้วยผลงานอันน่าประทับใจของหมู่บ้านสาเก (Sake Village) โอเชียนซิตี้จะยังคงตอกย้ำสถานะความเป็นเมืองที่ดีที่สุดในโลก และในขณะเดียวกันจะเป็น "แม่เหล็ก" ที่จะช่วยผลักดันอุตสาหกรรม การท่องเที่ยว ของฮานอยและฮึงเยนให้เติบโตอย่างแข็งแกร่งในปี 2568 และปีต่อๆ ไป

ดินห์