เมื่อไปเยือนจอร์เจีย อย่าพลาดของพิเศษเหล่านี้

มทสวาดี

Mtsvadi คือเคบับแบบดั้งเดิมของจอร์เจีย ทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัว หมักด้วยเครื่องเทศทั่วไป เช่น หัวหอม กระเทียม และสมุนไพร เนื้อสัตว์จะถูกย่างบนถ่านร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อย เป็นเมนูที่มักใช้กันในงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวหรือวันหยุด

คาร์โช

Kharcho เป็นซุปเนื้อแบบจอร์เจียทั่วไป ปรุงด้วยข้าว กระเทียม วอลนัท และเครื่องเทศ เช่น khmeli suneli (เครื่องเทศผสมแบบจอร์เจียทั่วไป) ซุปนี้มีรสชาติเข้มข้น เผ็ดเล็กน้อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะกับการรับประทานในวันที่อากาศหนาว

ปคาลี

Pkhali เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม ทำจากผัก เช่น ผักโขม ผักคะน้า หัวบีท มะเขือยาว ผสมกับวอลนัทบดและเครื่องเทศ อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟบนจานที่มีสีสันต่างกันมากมาย ทำให้เกิดความพิเศษทั้งด้านรูปลักษณ์และรสชาติ

คินคาลี

Khinkali คือเกี๊ยวเนื้อชื่อดังของจอร์เจีย ทำจากแป้งสาลี และมีไส้เป็นเนื้อวัวหรือหมู หัวหอม และเครื่องเทศ เวลารับประทานต้องกัดเบา ๆ เพื่อดูดซับน้ำเนื้อด้านใน จากนั้นก็เพลิดเพลินไปกับเนื้อเค้กและไส้เค้กได้เลย Khinkali มีรสชาติอร่อยเข้มข้นและพิเศษมาก

คาชาปุรี

Khachapuri คือขนมปังชีสแบบดั้งเดิมของจอร์เจีย ซึ่งมีหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับภูมิภาค เค้กนี้ทำมาจากแป้ง อบด้วยชีสท้องถิ่นและไข่ เมื่ออบแล้วเค้กจะมีเปลือกกรอบและมีชีสเข้มข้นอยู่ข้างใน นี่คืออาหารเช้าที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบ

อาหารจอร์เจียไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่นอีกด้วย จากอาหารจานง่ายๆ เช่น Mtsvadi, Kharcho ไปจนถึง Pkhali, Khinkali หรือ Khachapuri แต่ละจานต่างก็มีเรื่องราวเป็นของตัวเอง สะท้อนให้เห็นถึงชีวิตและความรัก ในอาหาร ของผู้คนในพื้นที่ ใช้เวลาสำรวจและเพลิดเพลินไปกับอาหารพิเศษเหล่านี้เมื่อคุณมีโอกาสไปเยือนจอร์เจีย

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด “DULICHGENZ” มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo และ Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-tham-quan-georgia-thi-dung-bo-lo-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240625100309821.htm