เวทีเสวนาเพื่อเสริมสร้างความเชื่อมโยงในห่วงโซ่อุปทานการผลิตแมคาเดเมียภายใต้มาตรฐาน VietGAP

ในเช้าวันที่ 11 สิงหาคม ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติได้ประสานงานกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลำดง จัดการประชุมส่งเสริมการเกษตรในหัวข้อ "การผลิตแมคคาเดเมียตามมาตรฐาน VietGAP ควบคู่กับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์"

Báo Lâm Đồng•11/08/2025

img_7237(1).jpg — ผู้เข้าร่วมประชุมรับฟังรายงานเชิงธีมเกี่ยวกับการผลิตแมคาเดเมียที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAP และแนวทางการพัฒนาสู่ปี 2050

งานดังกล่าวมีนายเล กว็อก ทันห์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ พร้อมด้วยผู้นำจากหน่วยงาน สถาบัน สมาคม ตัวแทนจากจังหวัด วิสาหกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรในภาคกลางตอนบน เข้าร่วม

ในการกล่าวสุนทรพจน์ในฟอรัม นายเหงียน ฮา ล็อก รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดลำดง เน้นย้ำถึงบทบาทเชิงกลยุทธ์ของต้นแมคคาเดเมียในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนของจังหวัด

นายล็อกกล่าวเน้นย้ำว่า “ต้นแมคคาเดเมียไม่เพียงแต่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องดิน ป้องกันการกัดเซาะ และปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอีกด้วย นี่เป็นหนึ่งในพืชผลที่มีศักยภาพเชิงกลยุทธ์ในการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมของจังหวัด”

img_7242(1).jpg — ผู้นำจากภาคเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อม รวมถึงผู้แทนจากทั่วประเทศ ได้เยี่ยมชมพื้นที่ดังกล่าว พร้อมแนะนำผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียและกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ในระหว่างการประชุม

จากข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันจังหวัดนี้มีพื้นที่ปลูกแมคคาเดเมียเกือบ 16,000 เฮกเตอร์ โดยคาดการณ์ผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 13,700 ตันภายในปี 2025 ที่สำคัญคือ พื้นที่กว่า 1,300 เฮกเตอร์ได้มาตรฐาน VietGAP และ 33 เฮกเตอร์ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ยังมีโรงงานแปรรูป 75 แห่ง และห่วงโซ่อุปทานการผลิตและการบริโภค 9 แห่ง

ในการประชุมครั้งนี้ รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้ยอมรับอย่างตรงไปตรงมาถึงข้อบกพร่องและความท้าทายที่อุตสาหกรรมแมคคาเดเมียกำลังเผชิญอยู่ ซึ่งรวมถึงคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ที่ไม่สม่ำเสมอ เทคนิคการเพาะปลูกมีจำกัด ห่วงโซ่คุณค่าไม่เชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด และเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูงยังไม่พัฒนาไปพร้อมกัน

img_7230(1).jpg — คณะผู้แทนได้เยี่ยมชมบูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์ถั่งเช่าจากจังหวัด ลำดง ซึ่งได้มีการแนะนำรูปแบบการผลิตด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

ด้วยโอกาสและความท้าทายเหล่านี้ ลำดงตั้งเป้าที่จะขยายพื้นที่ปลูกแมคคาเดเมียเป็น 37,000 เฮกเตอร์ภายในปี 2030 โดยมีผลผลิต 48,000 ตัน และอัตราการแปรรูปมากกว่า 90% และภายในปี 2050 พื้นที่ปลูกแมคคาเดเมียจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 50,000 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิต 90,000 ตัน ก่อให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าที่สมบูรณ์ตั้งแต่เมล็ดพันธุ์จนถึงการส่งออก

img_7227(1).jpg — ผู้บริหารจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติได้เยี่ยมชมผลิตภัณฑ์แมคาเดเมียทั่วไปที่จัดแสดงในงานดังกล่าว

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายข้างต้น จังหวัดจะมุ่งเน้นไปที่การวางแผนพื้นที่จัดหาวัตถุดิบ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การส่งเสริมการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ การพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปขั้นสูง และการส่งเสริมแบรนด์ "Lam Dong Macadamia" ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ OCOP

img_7239(1).jpg — ภาพมุมกว้างของห้องประชุมฟอรัมส่งเสริมการเกษตร @ ฝ่ายเกษตร ในหัวข้อ "การผลิตแมคาเดเมียที่ได้มาตรฐาน VietGAP ควบคู่กับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์"

เวทีนี้ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการผลิตแมคาเดเมียอย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสในการเชื่อมต่อระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ กับวิสาหกิจแปรรูปและจัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย

-
ด้วยการสนับสนุนจากทุกระดับ ทุกภาคส่วน ทุกธุรกิจ และเกษตรกร ต้นแมคคาเดเมียจะกลายเป็นสัญลักษณ์ใหม่ของการเกษตรในจังหวัดลำดง และมีส่วนช่วยเสริมสร้างตำแหน่งของจังหวัดในแผนที่การเกษตรระดับชาติ
นายเหงียน ฮา ล็อก - รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดลำดง

เวทีส่งเสริมการเกษตร @ การเกษตร เป็นโครงการประจำปีที่จัดโดยศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิค สร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ผู้แทนจากเวทีส่งเสริมการเกษตร @ Agriculture 2025 เรียนรู้เกี่ยวกับแบบจำลองการเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและการบริโภคแมคาเดเมียในพื้นที่ตันฮาลัมฮา

ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 10 สิงหาคม ผู้แทนเข้าร่วมการประชุมได้ไปทัศนศึกษาดูงานโมเดลการผลิตแมคคาเดเมียตามมาตรฐาน VietGAP ที่เชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ในตำบลตันฮา อำเภอลำฮา