อะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้ราคาอาหารทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการลดลงพร้อมกันในเวียดนาม จีน อินเดีย และอินโดนีเซีย?

สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ระบุว่า ราคากุ้งดิบในจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีแนวโน้มลดลงตั้งแต่เดือนพฤษภาคม โดยผู้ค้ากุ้ง 20-30 ตัว/กก. ในราคา 250,000 ดอง/กก. ลดลงประมาณ 40,000 ดอง/กก. ก่อนหน้านี้ กุ้ง 50 ตัว/กก. ราคาประมาณ 130,000-135,000 ดอง/กก. แต่ปัจจุบันราคาลดลงเหลือ 95,000 ดอง/กก.

พ่อค้ารับซื้อกุ้งขาวตัวละ 100 ตัว ในราคา 66,000-70,000 ดอง/กก. ลดลงประมาณ 20,000 ดอง/กก. กุ้งขาวตัวละ 50-60 ตัว ในราคา 73,000 ดอง ลดลง 30,000 ดอง/กก. กุ้งขาวตัวละ 70-80 ตัว ในราคา 70,000 ดอง/กก. ลดลง 25,000 ดอง/กก.

เช่นเดียวกันราคากุ้งขาวในจังหวัดก่าเมา บั๊กเลียว ซ็อกจรัง เบ้นเทร... ก็อยู่ในระดับต่ำเช่นกัน ลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับช่วงต้นปี

คุณคิม ธู ผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดกุ้งของ VASEP ระบุว่า สาเหตุที่ราคากุ้งลดลงอย่างรวดเร็วตามที่ผู้ประกอบการและผู้ค้าบางรายคาดการณ์ไว้นั้น เกิดจากอุปทานที่มากกว่าความต้องการ นอกจากนี้ กุ้งเป็นฤดูกาลและสภาพอากาศเอื้ออำนวย ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้มาก ขณะเดียวกัน บริษัทที่ซื้อกุ้งเพื่อส่งออกก็ลดกำลังการผลิตลงเช่นกัน

กิจกรรมการส่งออกกุ้งของวิสาหกิจยังเผชิญกับความยากลำบากมากมายเนื่องจากความต้องการของตลาดที่ชะลอตัว ความแออัดของห่วงโซ่อุปทานอันเนื่องมาจากอัตราค่าระวางที่เพิ่มขึ้นและการขาดแคลนตู้คอนเทนเนอร์ และความตึงเครียดในทะเลแดง

ในขณะเดียวกัน ราคากุ้งจากอินเดีย อินโดนีเซีย และเอกวาดอร์ ต่างก็ตกต่ำ ราคาตลาด โลก ยังคงต่ำ และกุ้งเอกวาดอร์ก็ยังคงขายในราคาที่ต่ำลงเรื่อยๆ

Điều gì đã khiến giá một loài thủy sản giàu dinh dưỡng giảm đồng loạt ở Việt Nam, Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia?- Ảnh 1. — ราคากุ้งสดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังลดลง ภาพ: VASEP

ราคากุ้งดิบจากซัพพลายเออร์รายใหญ่ทั่วโลกลดลงทั้งหมด ราคากุ้งดิบในจีนในสัปดาห์ที่ 25 (17-23 มิถุนายน 2567) ลดลงเกือบต่ำสุดในรอบทศวรรษ เนื่องจากผลผลิตกุ้งถึงจุดสูงสุดตามฤดูกาล กุ้ง 60 ตัว/กก. ลดลง 22% และกุ้ง 80 ตัว ลดลง 25% เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้า ปัจจุบันราคากุ้งดิบใกล้ต่ำสุดในรอบทศวรรษ ซึ่งเป็นสถิติสูงสุดที่บันทึกไว้ในช่วงฤดูร้อนปี 2563 ในช่วงการระบาดของโควิด-19 คาดว่าผลผลิตกุ้งของจีนจะยังคงสูงในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม

ราคากุ้งเอกวาดอร์ในสัปดาห์ที่ 24 (10-16 มิถุนายน 2567) อยู่ที่ประมาณ 3.90 ดอลลาร์สหรัฐ/กก. สำหรับกุ้งพันธุ์ 20/30 และ 3.50 ดอลลาร์สหรัฐ/กก. สำหรับกุ้งพันธุ์ 30/40 ส่วนราคากุ้งพันธุ์ 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 และ 80/100 คงที่ที่ 3.30 ดอลลาร์สหรัฐ/กก., 3.15 ดอลลาร์สหรัฐ/กก., 2.80 ดอลลาร์สหรัฐ/กก., 2.30 ดอลลาร์สหรัฐ/กก. และ 1.90 ดอลลาร์สหรัฐ/กก.

อุปทานส่วนเกินทำให้ราคาขายลดลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลกำไรและความสามารถของเกษตรกรในการรักษาการดำเนินงานอย่างยั่งยืนอีกด้วย

ในอินโดนีเซีย ราคากุ้งดิบยังคงลดลงอย่างต่อเนื่องในทุกขนาดในสัปดาห์ที่ 25 โดยราคากุ้ง 30 ตัวลดลง 10% และกุ้ง 60 ตัวลดลง 8% ในเวลา 5 สัปดาห์

ราคากุ้งดิบในอินโดนีเซียลดลง เนื่องจากผู้แปรรูปพยายามดันราคาให้ต่ำลงหลังจากสหรัฐฯ กำหนดภาษีต่อต้านการทุ่มตลาดใหม่

ราคากุ้งในอนาคตยังไม่ชัดเจน เพราะนอกจากปัจจัยด้านความต้องการของตลาดแล้ว ยังขึ้นอยู่กับผลผลิตหลักของแหล่งผลิตกุ้งชั้นนำอย่างเอกวาดอร์ อินเดีย และเวียดนามอีกด้วย การคาดการณ์ราคากุ้งในเอกวาดอร์ยิ่งยากขึ้นไปอีก เพราะสามารถเลี้ยงกุ้งได้ตลอดทั้งปี

บางธุรกิจระบุว่ายังไม่แน่ชัดว่าราคากุ้งจะเพิ่มขึ้นอีกหรือไม่ แต่ความเป็นไปได้ที่ราคากุ้งจะลดลงอีกนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากเมื่อเร็วๆ นี้บางธุรกิจได้ปรับขึ้นราคารับซื้อ ผู้เชี่ยวชาญของ VASEP คาดการณ์ว่าราคากุ้งดิบน่าจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งอย่างช้าที่สุดในเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ฤดูกาลเก็บเกี่ยวหลักของแหล่งผลิตทั่วโลกได้ผ่านพ้นไปแล้ว และความต้องการจากตลาดมีแนวโน้มดีขึ้นเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับช่วงปลายปี

ทางการได้แนะนำให้เกษตรกรปรับทัศนคติ หลีกเลี่ยงการจับกุ้งจำนวนมากจากฟาร์ม เลี้ยงกุ้งให้อยู่ในอัตราคงที่แต่มีความหนาแน่นต่ำ ขยายระยะเวลาการเลี้ยงเพื่อเพิ่มขนาดกุ้งขนาดใหญ่ที่จับได้ รับรองคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร และเพิ่มราคาขาย ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการลงทุน หรืออาจเพิ่มความหนาแน่นในการเลี้ยงเพื่อเพิ่มผลผลิต ค่อยๆ เก็บเกี่ยว กุ้งที่เหลือในบ่อจะมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ประสานงานเชิงรุกกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อติดตามสถานการณ์ราคากุ้งดิบ วิเคราะห์ประสิทธิภาพการผลิตของกุ้งแต่ละขนาดที่จับได้ และคาดการณ์ความต้องการของตลาดผู้บริโภค

ในช่วงห้าเดือนแรกของปีนี้ บริษัทเวียดนามส่งออกกุ้งไปยัง 103 ตลาด สร้างรายได้ 1.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 7 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ที่มา: https://danviet.vn/dieu-gi-da-khien-giam-dong-loat-thuy-san-giau-dinh-duong-viet-nam-trung-quoc-an-do-indonesia-20240627190723687.htm