มะละกอเป็นผลไม้ยอดนิยมของคนเวียดนาม ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติอร่อยและราคาถูกมาก แล้วจะเกิดอะไรขึ้นหากคุณกินมะละกอสุกทุกวัน?
องค์ประกอบทางโภชนาการของมะละกอ
บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีคำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI Duong Ngoc Van กล่าวว่า คาดว่ามะละกอสุก 100 กรัมมีสารดังต่อไปนี้:
- 68 แคลอรี่
- น้ำ 90 กรัม
- โปรตีน 0.47 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 10.82กรัม
- ไฟเบอร์ 1.7 กรัม
- ไขมัน 0.26กรัม
มะละกอเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน B, C, E, K, แร่ธาตุ: สังกะสี, เหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม และเอนไซม์
ถ้ากินมะละกอสุกทุกวันจะเกิดอะไรขึ้น?
นี่คือประโยชน์หากคุณกินมะละกอสุกทุกวัน:
การป้องกันโรคมะเร็ง
สารเบตาแคโรทีนในมะละกอได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers พบว่าการรับประทานอาหารที่มีเบตาแคโรทีนสูงในผู้ชายวัยหนุ่มอาจช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้
มะละกอสุกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก
เสริมสร้างกระดูกและข้อต่อ
มะละกอสุกเป็นแหล่งวิตามินเคที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งช่วยรักษาสุขภาพกระดูกและข้อต่อ วิตามินเคช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและลดปริมาณแคลเซียมที่ขับออกทางปัสสาวะ ช่วยให้ร่างกายกักเก็บแคลเซียมได้มากขึ้นเพื่อเสริมสร้างและฟื้นฟูโครงสร้างกระดูก
ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
ปริมาณไฟเบอร์ โพแทสเซียม และวิตามินในมะละกอสุกช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ การเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมและลดปริมาณเกลือที่บริโภคในแต่ละวันจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น
การสนับสนุนการลดน้ำหนักที่ปลอดภัย
ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่รับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่ควรละเลยมะละกอ โดยเฉลี่ยแล้วมะละกอสุกจะมีน้ำตาลประมาณ 11 กรัม ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือเบาหวานในวัยเด็กควรเลือกผลไม้ชนิดนี้เพราะมีประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำตาลในเลือดในร่างกายมาก
มะละกอสุก 1 ชามเล็กมีแคลอรี่ประมาณ 60 แคลอรี่ จึงถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่าง ช่วยให้อิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และควบคุมน้ำหนักได้ดี
ป้องกันการเสื่อมของจอประสาทตา
ซีแซนทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกำจัดแสงสีฟ้า ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคตาหลายชนิด ดังนั้นสารนี้จึงมีความจำเป็นต่อการปกป้องการมองเห็นและป้องกันความเสี่ยงต่อภาวะจอประสาทตาเสื่อม
ช่วยระบบย่อยอาหาร
เอนไซม์ปาเปนในมะละกอสามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในการทำให้เนื้อนุ่มได้ มะละกออุดมไปด้วยไฟเบอร์และน้ำ จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูกและช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น ดังนั้นมะละกอจึงเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์อย่างมากต่อระบบย่อยอาหาร
ช่วยให้แผลบนผิวหนังหายเร็วยิ่งขึ้น
การใช้มะละกอบดผสมกันทาบนผิวหนังสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อและรักษาบาดแผลบนผิวหนังหลังจากถูกไฟไหม้ได้อย่างรวดเร็ว นักวิทยาศาสตร์ หลายคนได้แสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ปาเปนและไคโมปาเปนซึ่งเป็นโปรตีโอไลติกในมะละกอเป็นสารอาหารที่ทำให้สิ่งนี้เป็นไปได้
เอนไซม์ปาเปนที่สกัดจากมะละกอมีอยู่ในน้ำมันทาเฉพาะที่และสามารถใช้รักษาแผลกดทับได้
ข้างบนนี้เป็นข้อมูลเพื่อตอบคำถามที่ว่า “จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณกินมะละกอสุกทุกวัน” ควรเพิ่มมะละกอเข้าไปในอาหารประจำวันของคุณเป็นประจำ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)