ฝูงชนแห่ร่วมงานเทศกาลอาหารปู Ca Mau แผงขายได้ 100 กิโลกรัมภายใน 2 ชั่วโมง

แม้ว่าจะมีฝนตกหนัก แต่ผู้คนจำนวนมากในนครโฮจิมินห์ยังคงพาครอบครัวมาสัมผัสประสบการณ์เทศกาลอาหารปู Ca Mau ส่งผลให้แผงขายปูหลายแผงขายหมดก่อนเวลา โดยมีแผงหนึ่งขายปูได้มากกว่า 100 กิโลกรัมในเวลาเพียง 2 ชั่วโมง

ผู้คนมากมายในนครโฮจิมินห์มาร่วมงานเทศกาล อาหาร ปู Ca Mau ภาพ: ห่าเหงียน

บรรยากาศคึกคัก

ในช่วงบ่ายของวันที่ 18 พฤศจิกายน แม้ว่าจะมีฝนตกหนัก แต่ผู้คนจำนวนมากในนครโฮจิมินห์ก็ยังคงมารวมตัวกันที่บ้านวัฒนธรรมเยาวชน (เลขที่ 4 Pham Ngoc Thach เขตไซง่อน) เพื่อสัมผัสประสบการณ์เทศกาลอาหารปู Ca Mau

ในช่วงเทศกาล ผู้คนและนักท่องเที่ยวจะเข้าชมพื้นที่จัดแสดงแบบจำลอง รูปภาพ และสัญลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของกาเมา

ส่วนจัดแสดงผลิตภัณฑ์จากปู กุ้งแห้ง กุ้งขาว ปลาแห้ง รังนก กุ้งกรอบ หมูทอด ฯลฯ ก็ดึงดูดผู้เยี่ยมชมเป็นจำนวนมาก

ผู้เข้าร่วมงานเทศกาลเยี่ยมชมพื้นที่ ภาพโดย: ห่าเหงียน

จากบันทึกของผู้สื่อข่าว ลูกค้าส่วนใหญ่มาเพื่อสัมผัสประสบการณ์การแปรรูปและแนะนำอาหารพิเศษของ Ca Mau โดยเฉพาะบูธที่จัดแสดงและแปรรูปปูเป็นๆ มักจะมีลูกค้าแน่นขนัดอยู่เสมอ

ปูที่นี่มีจำหน่ายหลากหลายราคา ปูเนื้อดิบขนาดใหญ่มีจำหน่ายตามแผงขายหลายแผงในราคาตั้งแต่ 268,000 ดองไปจนถึงมากกว่า 500,000 ดองต่อกิโลกรัม ขณะเดียวกันปูดิบมีราคาตั้งแต่ 300,000 ดองไปจนถึงมากกว่า 600,000 ดองต่อกิโลกรัม

หลังจากการแปรรูปแล้วเนื้อปูจะมีราคาอยู่ที่ 650,000 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะที่ไข่ปูจะขายในราคา 750,000 ดองต่อกิโลกรัม

ร้านขายปู Ca Mau เป็นที่ที่ผู้คนมากมายแวะเวียนมาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ ภาพโดย: Ha Nguyen

ลูกค้าสามารถซื้ออาหารปูแปรรูป หรือขอให้ผู้ขายแปรรูปปูที่เพิ่งซื้อมาให้โดยตรงก็ได้ นอกจากนี้ ลูกค้ายังจะได้รับคำแนะนำจากผู้ขาย ช่างฝีมือ และเชฟเกี่ยวกับวิธีการแปรรูปปูให้อร่อยและถูกวิธีอีกด้วย

นอกจากลูกค้าจำนวนมากที่ซื้อปูเป็นๆ กลับบ้านแล้ว เทศกาลนี้ยังดึงดูดผู้คนมากมายให้มาลิ้มลองอาหารท้องถิ่นอีกด้วย อาหารที่ทำจากปู เช่น ปูนึ่ง ปูต้ม ปูมะขาม... ล้วนเป็นเมนูที่ลูกค้าหลายคนเลือกรับประทาน

ในงานเทศกาลมีอาหารท้องถิ่นมากมายที่ทำจากปู ภาพ: ห่าเหงียน

เมื่อค่ำคืนผ่านไป ผู้คนที่แห่กันมาร่วมงาน Ca Mau Crab Food Festival ก็เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จนร้านค้าหลายร้านเต็มไปหมด พนักงานและเชฟต้องเตรียมอาหารอย่างต่อเนื่องเพื่อเสิร์ฟลูกค้า ขณะที่พื้นที่รับประทานอาหารก็เต็มอย่างรวดเร็ว

มีกำลังซื้อสูงทำให้แผงขายปูบางแผงขายหมดภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงหลังจากเปิดร้าน

เทศกาลนี้ดึงดูด นักท่องเที่ยว ต่างชาติจำนวนมากให้มาสัมผัสประสบการณ์ ภาพโดย: ห่าเหงียน

ขายปูได้กว่า 100 กก. ภายใน 2 ชั่วโมง

คุณเล วัน ทัง เจ้าของแผงขายปูในงานเทศกาล กล่าวว่า “ถึงแม้จะเป็นแค่วันแรกของเทศกาล แต่ก็ดึงดูดผู้คนมากมายให้มาสัมผัสประสบการณ์นี้ แผงขายปูของเราก็มีผู้คนมาซื้อปูกันเป็นจำนวนมากเช่นกัน

ภายในเวลาเพียง 2 ชั่วโมง เราขายปูได้กว่า 100 กิโลกรัม เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้เข้าร่วมงานเทศกาล เราต้องขนส่งปูเป็นๆ อย่างต่อเนื่อง

แผงขายปูของนายทังขายหมดไปมากกว่า 100 กิโลกรัมภายในเวลาเพียง 2 ชั่วโมง ภาพโดย: ห่าเหงียน

คุณบิช (อายุ 40 ปี) อาศัยอยู่ใกล้เทศกาล จึงพาครอบครัวมาสัมผัสประสบการณ์นี้ตั้งแต่เนิ่นๆ ครอบครัวของคุณบิชจึงเลือกซื้อปูแปรรูปมารับประทานโดยตรงที่งานเทศกาล

เธอเล่าว่าเมื่อเทียบกับตลาดแล้ว ปูที่งานเทศกาลมีราคาถูกกว่า แต่คุณภาพก็ดีมาก เธอเล่าว่า “ปู Ca Mau มีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องความอร่อย ดังนั้นเมื่อฉันได้ยินเกี่ยวกับปูชนิดนี้ในงานเทศกาลอาหาร ครอบครัวของฉันก็เลยถือโอกาสมาลิ้มลองปูชนิดนี้”

เราเลือกซื้อปูและขอให้เชฟปรุงให้เลยเพื่อสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษ ปูอร่อยมาก เนื้อแน่น ไข่ปูเยอะ หอมมันมาก

คุณลี (เกิดปี 1993) ถือโอกาสใช้เวลาว่างจากงาน พาภรรยาและลูกสาวสองคนไปร่วมงานเทศกาลเพื่อลิ้มลองปูพิเศษ หลังจากทัวร์เสร็จสิ้น เขาและภรรยาเลือกซื้อปูต้มและปูนึ่งให้ลูกสาวทั้งสอง

ครอบครัวของนายหลี่พาลูกสาวสองคนไปงานเทศกาลเพื่อทานปูก่าเมา ภาพโดย: ห่าเหงียน

เขากล่าวว่า “ลูกสาวผมชอบกินปูมาก ถึงแม้จะมีฝนตกหนัก ผมกับภรรยาก็ยังพาลูกสองคนไปงานเทศกาลเพื่อสนุกและเพลิดเพลินกับอาหารที่ทำจากปู Ca Mau ครับ”

นอกจากจะได้เพลิดเพลินกับเมนูปูแสนอร่อยแล้ว ฉัน สามี และลูกๆ ยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารพิเศษประจำภูมิภาคมากขึ้นด้วย

หลายคนเพลิดเพลินกับปู Ca Mau ในบริเวณงานเทศกาล ภาพโดย: ห่าเหงียน

ในขณะเดียวกัน เด็กหญิงคนหนึ่งชื่อเกว่เฮือง (อายุ 20 ปี) เล่าว่านี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้กินปูก่าเมา เมื่อเธอได้ยินเกี่ยวกับเทศกาลปูก่าเมา เฮืองและเพื่อนๆ ก็ได้มาร่วมสัมผัสและสำรวจพื้นที่อาหารที่คึกคักแห่งนี้

เด็กสาวเล่าว่าเมื่อเทียบกับปูแล้ว ปูก้าเมามีรสชาติที่ต่างออกไป “ฉันประทับใจกับอาหารที่ทำจากปูก้าเมามาก เนื้อปูแน่นและหวานมาก ที่งานเทศกาล ฉันยังได้เรียนรู้วิธีการปรุงปูอย่างถูกต้องด้วย” เฮืองเล่า

เทศกาลอาหารปู Ca Mau จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18 พฤศจิกายนถึง 22 พฤศจิกายน

ในงานเทศกาลนี้ ช่างฝีมือและเชฟชื่อดังจากเมืองก่าเมาและนครโฮจิมินห์จะมาแสดงและแนะนำอาหารจานพิเศษที่ทำจากปูและอาหารทะเลจากภูมิภาคริมแม่น้ำ

นักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมงานเทศกาลจะได้ลองและรับคำแนะนำในการเตรียมอาหารพิเศษของ Ca Mau

ถาดเครื่องเซ่นไหว้ 9 ชั้นในงานเทศกาลวัดทราน จังหวัดนิญบิ่ญ มีอะไรพิเศษ ใน งานเทศกาลวัดทรานแบบดั้งเดิมประจำปีนี้ (นิญบิ่ญ) ถาดเครื่องเซ่นไหว้ 9 ชั้นเกือบ 100 ถาดได้รับการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันโดยช่างฝีมือทำอาหาร 50 คน สะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารราชวงศ์และอาหารพื้นบ้านได้อย่างชัดเจน

ที่มา: https://vietnamnet.vn/dong-nguoi-do-ve-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-gian-hang-ban-100kg-trong-2-gio-2464084.html