แตงกวาไม่เพียงแต่มีน้ำเท่านั้น

แตงกวาเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีปริมาณน้ำสูง แตงกวามีสารประกอบจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดซึ่งอาจช่วยรักษาและป้องกันโรคบางชนิดได้ แตงกวามีแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งสามารถช่วยลดน้ำหนักได้

เพื่อให้ได้สารอาหารสูงสุด เราควรทานแตงกวาพร้อมเปลือก เพราะเปลือกมีไฟเบอร์ ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดที่ดีต่อสุขภาพ

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของแตงกวาบางประการ ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

Dưa leo là loại quả bổ dưỡng với hàm lượng nước cao — แตงกวาเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีปริมาณน้ำสูง

มีสารต้านอนุมูลอิสระ

แตงกวาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง หัวใจ ปอด และระบบภูมิคุ้มกัน

การศึกษาในหลอดทดลองพบว่าแตงกวามีสารฟลาโวนอยด์และแทนนิน นี่คือสารประกอบสองกลุ่มที่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในการปิดกั้นอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย

ส่งเสริมการกักเก็บน้ำ

น้ำมีความสำคัญมากต่อการทำงานของร่างกาย น้ำมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมอุณหภูมิ ของเสีย และการขนส่งสารอาหารในร่างกาย

เนื่องจากแตงกวาประกอบด้วยน้ำประมาณ 96% การรับประทานแตงกวาจึงช่วยให้ร่างกายเติมน้ำให้ร่างกายและส่งเสริมการดื่มน้ำ การดื่มน้ำส่งผลต่อการทำงานภายในร่างกายหลายๆ อย่าง เช่น ระบบเผาผลาญ

การสนับสนุนการลดน้ำหนัก

แตงกวามีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินแตงกวาได้จำนวนมากโดยไม่ต้องกังวลว่าจะทำให้มีน้ำหนักขึ้น

นอกจากนี้ปริมาณน้ำที่สูงในแตงกวายังอาจช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย การศึกษาวิจัยในปี 2016 พบว่าการกินอาหารที่มีน้ำสูงและแคลอรี่ต่ำ เช่น แตงกวา สามารถช่วยลดน้ำหนักได้