การบำรุงรักษาและพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบกล้วย สับปะรด และไม้ผลเมืองหนาว ในช่วงปี 2567-2568

ในเอกสารดังกล่าว ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดได้เรียกร้องให้ดำเนินการตามประเด็นหลายประการ:

คณะกรรมการประชาชนประจำเขต อำเภอ และเมือง

ภาวะผู้นำเชิงรุกและเด็ดขาดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการบรรลุเป้าหมายและแผนงานปี 2024 ที่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดมอบหมาย และเพื่อมุ่งมั่นบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้สำหรับปี 2025 ขณะเดียวกัน ควรพยายามเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับนโยบาย ทิศทาง โอกาสทางการตลาด และความเชื่อมโยงต่างๆ ให้แก่ประชาชน เพื่อให้เกษตรกรสามารถพัฒนาการผลิตของตนได้อย่างมั่นใจ

หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะตรวจสอบที่ดินที่มีอยู่ทั้งหมดในพื้นที่เพื่อวางแผนเขตเพาะปลูกและจัดสรรที่ดินสำหรับการผลิตกล้วย สับปะรด และไม้ผลให้สอดคล้องกับทิศทางโดยรวมของจังหวัด เพื่อให้มั่นใจได้ว่าพื้นที่เพาะปลูกจะได้รับการดูแลรักษาและขยายออกไป นอกจากนี้จะมีการจัดทำแผนหมุนเวียนพื้นที่เพาะปลูกกล้วยระยะยาวและที่ดินเพาะปลูกพืชผลมูลค่าต่ำไปเป็นพื้นที่เพาะปลูกกล้วย สับปะรด และไม้ผลเชิงพาณิชย์ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าพื้นที่เพาะปลูกในจังหวัดจะได้รับการดูแลรักษาและขยายออกไป

สำหรับพื้นที่ปลูกกล้วยที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากโรคปานามา ให้จัดทำแผนและกรอบแนวทางในการเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่นเพื่อปรับปรุงคุณภาพดินและกำจัดแหล่งที่มาของโรค พร้อมทั้งเปลี่ยนที่ดินที่ใช้ปลูกพืชมูลค่าต่ำมาเป็นการปลูกกล้วยเชิงพาณิชย์ไปพร้อมกัน

สำหรับพื้นที่ปลูกผลไม้ในเขตอบอุ่น การเลือกที่ดินควรเน้นความหนาแน่นต่อเนื่อง และให้ความสำคัญกับดินที่ดี มีชั้นดินบนหนามากกว่า 0.75 เมตร ดินร่วนซุย อุดมไปด้วยฮumus และธาตุอาหาร มีการกักเก็บความชื้นและการระบายน้ำที่ดี และมีความลาดชันน้อยกว่า 20 องศา หากความลาดชันมากกว่า 20 องศา จะต้องสร้างแนวเส้นชั้นความสูง และจัดเรียงแถวปลูกตามแนวเส้นชั้นความสูงเดียวกัน เพื่อลดการกัดเซาะของดินและอำนวยความสะดวกในการดูแลรักษา

จัดระบบการเชื่อมโยงการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่าระหว่างธุรกิจ สหกรณ์ และผู้ผลิตรายบุคคล โดยเน้นที่ธุรกิจ การแปรรูป และการบริโภคเป็นผู้เล่นหลัก สร้างโอกาสให้ธุรกิจ สหกรณ์ และตัวแทนจัดซื้อทั้งภายในและภายนอกจังหวัดได้เชื่อมต่อและสร้างเครือข่ายระดับภูมิภาค ให้ความสำคัญกับการจัดตั้งสหกรณ์และกลุ่มการผลิตเพื่อเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างยั่งยืน แนะนำธุรกิจ องค์กร บุคคล และชุมชนในการคัดเลือกและรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP และการขอรหัสพื้นที่เพาะปลูกสำหรับกล้วย สับปะรด พลัม และลูกแพร์ในจังหวัด

บูรณาการและระดมทุนจากโครงการและแผนงานต่างๆ เพื่อมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่ปลูกวัตถุดิบให้ได้มาตรฐานสำหรับการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก จัดสรรทรัพยากรเพื่อสร้างความมั่นคงและปรับปรุงคุณภาพพื้นที่ปลูกผลไม้เมืองหนาวที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ของ OCOP และพัฒนาการท่องเที่ยว เชิงเกษตร เสริมสร้างการส่งเสริมและขยายรูปแบบการผลิตที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตร เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวและช่วยเพิ่มรายได้

ประสานงานกับภาคส่วนที่เกี่ยวข้องในการจัดการพันธุ์พืช โดยเฉพาะพันธุ์ไม้ผล และปัจจัยการผลิต จัดการฝึกอบรมและให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการผลิตกล้วย สับปะรด และไม้ผลเมืองหนาวตามมาตรฐาน VietGAP มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และมาตรฐานของประเทศผู้นำเข้า เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ตรงตามความต้องการของตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออก ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคนิคการจัดการสุขภาพพืชแบบบูรณาการ (IPHM) ในพื้นที่เพาะปลูกเพื่อเสริมสร้างสุขภาพพืชให้แข็งแรงต้านทานศัตรูพืชและโรค โดยเฉพาะโรคปานามาที่ส่งผลกระทบต่อกล้วย

ดำเนินการดึงดูดธุรกิจต่างๆ ให้เข้ามาลงทุนในโรงงานแปรรูปและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วย สับปะรด และผลไม้เมืองหนาวอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆ เพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น กล้วยอบแห้ง ลูกพลัมอบแห้ง ลูกพีชอบแห้ง และลูกแพร์อบแห้ง (อบแห้งด้วยเทคโนโลยีทอดกรอบ) สับปะรดกระป๋อง หรือไวน์ที่ทำจากกล้วย ลูกพลัมอบแห้ง ลูกพีชอบแห้ง และลูกแพร์อบแห้ง... ตามขนาดของแต่ละประเภทผลิตภัณฑ์และความต้องการของตลาด เพื่อพัฒนาแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงและรับประกันยอดขายผลิตภัณฑ์ให้แก่ประชาชน

กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท

รัฐบาลท้องถิ่นร่วมกับหน่วยงานและองค์กรที่เกี่ยวข้อง จะกำกับดูแลการพัฒนาพื้นที่ปลูกกล้วย สับปะรด และไม้ผลเมืองหนาวภายในจังหวัด โดยจะควบคุมคุณภาพของปัจจัยการผลิต เช่น เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งยาฆ่าแมลงอย่างเข้มงวด จะเสริมสร้างการให้คำแนะนำ การตรวจสอบ และการกำกับดูแลท้องถิ่นในการพัฒนาการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐาน โดยเฉพาะมาตรฐานการส่งออก และจะส่งเสริมการเปลี่ยนไปปลูกพันธุ์ใหม่ การทำฟาร์มแบบเข้มข้น และการปรับปรุงคุณภาพอย่างยั่งยืนของพื้นที่ปลูกกล้วย สับปะรด และไม้ผลเมืองหนาว

ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารในโรงงานที่ผลิตและแปรรูปกล้วย สับปะรด และไม้ผลเมืองหนาวอื่นๆ ในพื้นที่ ส่งเสริมกิจกรรมทางการค้าและแสวงหาตลาดเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ให้กับคนในท้องถิ่นและธุรกิจต่างๆ

ดำเนินการต่อไปเพื่อกำกับดูแลศูนย์เมล็ดพันธุ์ให้มุ่งเน้นการวิจัย ทดสอบ และคัดเลือกพันธุ์ใหม่ที่มีคุณภาพสูง ต้านทานโรคได้ดี และเหมาะสมกับดิน สภาพอากาศ และวิธีการทำการเกษตรของประชาชน ในจังหวัดลาวกาย พัฒนาระบบการผลิตและจัดหาต้นกล้าไม้ผลคุณภาพสูง ปลอดโรค และมีแหล่งที่มาที่ชัดเจน

กรมอุตสาหกรรมและการค้า

เสริมสร้างความพยายามในการส่งเสริมการค้าและการตลาดสำหรับกล้วย สับปะรด และผลไม้เมืองหนาวอื่นๆ จากจังหวัดลาวกาย ให้ข้อมูลอย่างสม่ำเสมอเกี่ยวกับความต้องการและราคาของกล้วยและสับปะรดทั้งในประเทศและ ต่างประเทศ แก่กรมพัฒนาการเกษตรและหน่วยงานท้องถิ่น เพื่อให้สามารถเข้าใจและปรับการผลิตได้อย่างทันท่วงที

ประสานงานและแลกเปลี่ยนข้อมูลอย่างสม่ำเสมอเกี่ยวกับระเบียบข้อบังคับของรัฐในการบริหารจัดการ การกำกับดูแล และการดำเนินงานด้านการผลิตและการนำเข้า/ส่งออกสินค้าเกษตร โดยเฉพาะสินค้าเกษตรที่ส่งออกไปยังตลาดจีน อำนวยความสะดวกในการจัดหาและส่งออกกล้วยและสับปะรดโดยองค์กรและบุคคล รวมถึงการจัดเก็บ การขนถ่าย และการขนส่งสินค้าผ่านด่านชายแดน

สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการดึงดูดวิสาหกิจให้เข้ามาลงทุนสร้างโรงงานและโรงงานแปรรูป ลงทุนในเทคโนโลยีการถนอมอาหารหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์กระป๋อง น้ำผลไม้บรรจุขวด ไวน์ผลไม้ แยมกล้วย แยมสับปะรด ลูกพลัม ลูกพีช และลูกแพร์อบแห้ง ตามขนาดของแต่ละประเภทผลิตภัณฑ์และความต้องการของตลาด สร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง และรับประกันการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับประชาชน

จากรายงานของกรมเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า ณ สิ้นปี 2566 จังหวัดมีพื้นที่ปลูกกล้วย 2,355 เฮกเตอร์ ผลผลิต 40,000 ตัน พื้นที่ปลูกสับปะรด 2,200 เฮกเตอร์ ผลผลิต 41,900 ตัน และพื้นที่ปลูกไม้ผลเมือง 4,195 เฮกเตอร์ ผลผลิต 10,445 ตัน อย่างไรก็ตาม การผลิตยังไม่ยั่งยืน ประสิทธิภาพต่ำ พื้นที่ปลูกกล้วยลดลงอย่างมาก และราคากล้วยส่งออกไม่คงที่ แม้ว่าพื้นที่ปลูกไม้ผลเมืองจะเพิ่มขึ้น แต่ผลผลิตและคุณภาพยังต่ำ วิธีการผลิตส่วนใหญ่ยังคงเป็นแบบแผน และผลิตภัณฑ์แปรรูปยังไม่แพร่หลาย…

แหล่งที่มา