ไฟอาจไม่ใช่เครื่องมือในการปรุงอาหารในยุคแรกๆ ของมนุษยชาติ (ภาพ: Getty)
ความเชี่ยวชาญในการใช้ไฟของมนุษย์ได้รับการยกย่องมานานแล้วว่าเป็นจุดเปลี่ยนเชิงปฏิวัติในประวัติศาสตร์วิวัฒนาการ โดยมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาทางวัฒนธรรมและเทคโนโลยี ตั้งแต่การปรุงอาหารและการรักษาความอบอุ่นไปจนถึงการยืดเวลาการทำงานในตอนกลางคืน
อย่างไรก็ตาม ทฤษฎีใหม่จากมหาวิทยาลัยเทลอาวีฟ (อิสราเอล) ท้าทายสมมติฐานแบบดั้งเดิม โดยระบุว่าแรงจูงใจเดิมในการใช้ไฟอาจไม่ใช่เพื่อการปรุงอาหาร แต่เพื่อการถนอมเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่มีค่าสำหรับมนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์
ไฟ: เครื่องมือในการถนอมและปกป้องอาหาร
เป็นเวลานานแล้วที่นักโบราณคดีเชื่อกันอย่างกว้างขวางถึง "สมมติฐานการปรุงอาหาร" โดยเสนอว่ามนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์ โดยเฉพาะโฮโมอิเร็กตัส ใช้ไฟในการปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยให้ย่อยง่ายขึ้นและช่วยส่งเสริมการพัฒนาสมอง
แต่การวิจัยใหม่ ๆ แสดงให้เห็นว่าการรมควันหรือการตากเนื้อสัตว์เป็นเป้าหมายเดิม
ตามรายงานของทีมวิจัยที่นำโดย ดร. มิกิ เบน-ดอร์ และศาสตราจารย์ ราน บาร์ไก แหล่งโบราณคดีที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งมีร่องรอยของไฟ ซึ่งมีอายุตั้งแต่ 1.8 ล้านถึง 800,000 ปีก่อนนั้นไม่มีร่องรอยของเนื้อย่างแต่อย่างใด แต่แหล่งโบราณคดีเหล่านี้ล้วนมีกระดูกของสัตว์ขนาดใหญ่จำนวนมาก เช่น ช้าง ฮิปโป หรือแรด ช้างโตเต็มวัยสามารถให้พลังงานได้หลายล้านแคลอรี ซึ่งเพียงพอต่อคนจำนวนมากทั้งเดือน
การจัดการและถนอมอาหารปริมาณมหาศาลกลายเป็นความท้าทายในการเอาชีวิตรอด หากไม่ได้รับการปกป้อง เนื้อสัตว์จะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว และถูกสัตว์กินซากหรือจุลินทรีย์กิน
ทีมจึงตั้งสมมติฐานว่ามนุษย์ยุคแรกใช้ไฟเพื่อไล่สัตว์ป่า และใช้รมควันและทำให้เนื้อแห้ง เพื่อยืดอายุอาหารได้
ทฤษฎีใหม่กำหนดกลยุทธ์การเอาชีวิตรอดในยุคก่อนประวัติศาสตร์
งานวิจัยนี้ไม่เพียงแต่ให้คำอธิบายที่น่าเชื่อสำหรับการใช้ไฟในทางปฏิบัติเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของทฤษฎีทั่วไปเกี่ยวกับกลยุทธ์การเอาชีวิตรอดของมนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์ด้วย
ด้วยเหตุนี้ โฮโมอิเร็กตัสจึงพึ่งพาแหล่งพลังงานจากสัตว์ขนาดใหญ่เป็นอย่างมาก และสิ่งนี้ได้กำหนดพฤติกรรมทั้งหมด ตั้งแต่ทักษะในการล่า การเคลื่อนไหว ไปจนถึงเทคโนโลยีการยิง
การใช้ไฟเพื่อถนอมอาหารถือเป็นกลยุทธ์ที่ชาญฉลาดในการลดการสูญเสียพลังงาน ซึ่งมักจะเกิดขึ้นน้อยในสภาพความเป็นอยู่ที่ยากลำบาก
ต่อมาเมื่อมนุษย์รู้จักใช้ไฟมากขึ้น การทำอาหารจึงค่อยๆ กลายมาเป็นหน้าที่รองที่สำคัญ หลักฐานของปลาที่ย่างถูกค้นพบในแหล่งโบราณคดีเมื่อ 800,000 ปีก่อน ซึ่งนานหลังจากการใช้ไฟเป็นครั้งแรก
ทฤษฎีนี้เปิดมุมมองใหม่ โดยแสดงให้เห็นว่ามนุษย์เรียนรู้ที่จะใช้ไฟไม่เพียงแต่เพื่อปรุงอาหารอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังใช้ในการเอาชีวิตรอดได้อย่างชาญฉลาดมากขึ้นด้วย ถือเป็นก้าวสำคัญที่หล่อหลอมกระบวนการวิวัฒนาการทั้งหมดและอารยธรรมของมนุษย์ในเวลาต่อมา
ที่มา: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/gia-thuyet-moi-ve-muc-dich-ban-dau-cua-viec-su-dung-lua-20250609102508077.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)