ลดความเสี่ยงจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

NDO - การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ถึงเวลาที่จะต้องหาแนวทางแก้ไขเพื่อลดผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์นี้

อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเวียดนามเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสัดส่วนโดยตรงกับการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล สถิติแสดงให้เห็นว่าอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา จาก 8.5% ในปี 2010 เป็น 19.6% ในปี 2020 และกลายเป็นปัญหาสาธารณสุขที่ร้ายแรง

อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนสูงมากในเขตเมือง (ร้อยละ 26.8) รองลงมาคือเขตชนบท (ร้อยละ 18.3) และพื้นที่ภูเขา ซึ่งสภาพ เศรษฐกิจ ยังคงย่ำแย่ แต่เด็ก ๆ ร้อยละ 6.9 มีน้ำหนักเกินและอ้วน ในผู้ใหญ่ อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเพิ่มขึ้นจาก 15.6% (2558) เป็น 19.6% (2563)

สาเหตุหลักของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน

องค์การ อนามัย โลกแนะนำว่าปริมาณการบริโภคน้ำตาลฟรีต่อวันทั้งผู้ใหญ่และเด็กควรลดลงเหลือต่ำกว่า 10% ของปริมาณพลังงานที่บริโภคทั้งหมด และลดลงเหลือต่ำกว่า 5% (เทียบเท่า 25 กรัมหรือ 5-6 ช้อนชา) เพื่อสุขภาพที่ดี

สำหรับเด็กอายุ 2-18 ปี American Heart Association แนะนำให้จำกัดการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปให้น้อยกว่า 5 ช้อนชา (25 กรัม) ต่อวัน หรือไม่เกิน 5% ของปริมาณพลังงานที่บริโภคทั้งหมด เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ไม่ควรบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่ม

ตามสถิติ การบริโภคเครื่องดื่มอัดลมทั้งหมดในเวียดนามเพิ่มขึ้นมากกว่าสี่เท่า จาก 1.59 พันล้านลิตร (2009) เป็น 6.67 พันล้านลิตร (2023) การบริโภคต่อหัวก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จาก 18.5 ลิตรต่อคน (2552) เป็น 66.5 ลิตรต่อคน (2566)

ในประเทศเวียดนาม กลุ่มอายุระหว่าง 15-45 ปี คิดเป็นมากกว่าร้อยละ 46 ของประชากร เป็นกลุ่มอายุที่ถือว่ามีความต้องการเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลมสูง และเป็นกลุ่มเป้าหมายของผู้ผลิตเครื่องดื่ม

ในขณะเดียวกัน การสำรวจในประเทศเวียดนามแสดงให้เห็นว่าเยาวชน (อายุ 11-25 ปี) ร้อยละ 43 ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลโดยเฉลี่ยประมาณ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ 23.1% ของวัยรุ่นที่สำรวจดื่มน้ำประมาณ 2 กระป๋อง (ขวด) ขนาดความจุ 300-500 มล. ต่อครั้ง ที่น่าสังเกตคือ โดยเฉลี่ยแล้ว คนเวียดนามบริโภคน้ำตาลฟรี 46.59 กรัม/วัน ซึ่งใกล้เคียงกับปริมาณสูงสุด (50 กรัม/วัน) และเกือบสองเท่าของระดับที่แนะนำขององค์การอนามัยโลก ที่ 25 กรัม/วัน

อาจารย์ ดร.เหงียน ตวน ลาม ผู้เชี่ยวชาญจากองค์การอนามัยโลกในประเทศเวียดนาม กล่าวเสริมว่า จากการวิจัยใน 75 ประเทศ พบว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นร้อยละ 1 หมายความว่าจะมีผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้นเกือบ 5 คนต่อประชากร 100 คน และมีผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 คนต่อประชากร 100 คน (ส่วนใหญ่อยู่ในประเทศที่มีรายได้น้อยและปานกลาง)

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล สาเหตุของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในวัยเด็กมีความเสี่ยงต่อภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน โรคอ้วนจะสูงขึ้นใน 5 ปี การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มเติม 100 มิลลิลิตรต่อวัน มีความสัมพันธ์กับดัชนีมวลกายที่เพิ่มขึ้น และความเสี่ยงต่อการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 1.2 เท่า เมื่ออายุ 6 ปี

สำหรับการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมแต่ละกระป๋องเพิ่มเติมต่อวัน ความเสี่ยงต่อโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 60% ในระยะเวลาติดตาม 1.5 ปี เด็กที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำจะมีดัชนีมวลกาย (BMI) สูงกว่าเด็กที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 2.24 เท่า

การควบคุมการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลด้วยภาษี

เมื่อสรุปการประชุมการทำงานกับตัวแทนคณะกรรมการพรรครัฐบาล กระทรวงกลางและสาขาต่างๆ เกี่ยวกับการประเมินผลการปฏิบัติตามมติของคณะกรรมการกลางเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพของประชาชนและแนวทางปฏิบัติสำหรับเวลาที่จะมาถึง เลขาธิการโตลัมยืนยันว่าการดูแลสุขภาพของประชาชนควรมีเป้าหมายในการสร้างเวียดนามที่มีสุขภาพดี ซึ่งประชาชนทุกคนสามารถมีชีวิตที่ยืนยาว มีสุขภาพแข็งแรง มีสุขภาพดี และมีความสุข ทรัพยากรมนุษย์จะต้องมีสุขภาพร่างกาย จิตใจ สติปัญญา และศีลธรรมเพียงพอ เพื่อบรรลุเป้าหมายให้เวียดนามเป็นประเทศกำลังพัฒนาที่มีรายได้ปานกลางขึ้นไปภายในปี 2573 ภายในปี พ.ศ. 2588 จะเป็นประเทศพัฒนาแล้วที่มีรายได้สูง

สังคมที่มีสุขภาพดีไม่สามารถพึ่งพิงแพทย์เพียงอย่างเดียวได้ การตระหนักรู้ในการป้องกันโรคจะต้องเริ่มต้นจากแต่ละคน องค์ประกอบพื้นฐานของวัฒนธรรมสุขภาพ ได้แก่ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การออกกำลังกายสม่ำเสมอ การเล่นกีฬา และการตรวจสุขภาพเป็นประจำ งดแอลกอฮอล์ ยาสูบ สารกระตุ้น การดูแลสุขภาพจิต การใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ ความรัก การแบ่งปัน... นี่คือรากฐานสำหรับเวียดนามที่มีสุขภาพดีขึ้นในอนาคต

เพื่อลดปัจจัยเสี่ยงจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล องค์การอนามัยโลกแนะนำให้ประเทศต่างๆ เก็บภาษีสรรพสามิตจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

รองอธิบดีกรมกฎหมาย (กระทรวงสาธารณสุข) ดินห์ ทิ ทู ทูย วิเคราะห์ว่า ปัจจุบันการจัดเก็บภาษีการบริโภคพิเศษสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นแนวโน้มของประเทศต่างๆ ที่ต้องการลดผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ มี 104 ประเทศและดินแดนที่ได้ออกและดำเนินการนโยบายภาษีการบริโภคพิเศษสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทั่วประเทศ โดย 6 ประเทศอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าการเก็บภาษีสรรพสามิตเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นมาตรการที่สำคัญ เพราะจะก่อให้เกิดผลดี 3 ประการ ได้แก่ การเสริมสร้างสุขภาพของประชาชน เพิ่มรายได้เข้างบประมาณแผ่นดิน และช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านการรักษาพยาบาลจากโรคที่เกี่ยวข้อง ลดการสูญเสียผลผลิตในอนาคต

ในประเทศเวียดนาม กระทรวงสาธารณสุขได้ตกลงกันเกี่ยวกับร่างแผนกฎหมายภาษีการบริโภคพิเศษ อัตราภาษีบริโภคพิเศษสำหรับรายการนี้สามารถขยายระยะเวลาการสมัครและแผนงานเป็น 8% ในปี 2570 และ 10% ตั้งแต่ปี 2571

นพ. ฮวง ถิ มี ฮันห์ สถาบันกลยุทธ์และนโยบายด้านสุขภาพ (กระทรวงสาธารณสุข) กล่าวว่า สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องเสียภาษี นอกเหนือจากรายการเครื่องดื่มอัดลมตามมาตรฐานของเวียดนามแล้ว ยังจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอื่นๆ ที่บริโภคกันทั่วไปตามรายการและแผนงานที่รัฐบาลกำหนดอีกด้วย ดำเนินการวิจัยตลาดเครื่องดื่มเป็นระยะๆ เพื่อระบุผลิตภัณฑ์ที่นิยมบริโภคนอกรายการมาตรฐานของเวียดนาม รวมถึงผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการที่มีน้ำตาลสูงซึ่งเด็กๆ มักใช้ เพื่อเสนอเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในรายการวัตถุที่ต้องเสียภาษีโดยเร็ว

ที่มา: https://nhandan.vn/giam-thieu-nguy-co-tu-do-uong-co-duong-post878274.html