อาหารเช้าช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานได้ 59%

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้: การกินอาหารรสเค็มอาจทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร วิธีใหม่ในการป้องกันภาวะหัวใจหยุดเต้นเฉียบพลันก่อนที่จะมีอาการ...

ค้นพบใหม่: เวลาอาหารเช้าที่ดีที่สุดเพื่อลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน

งานวิจัยใหม่เพิ่งได้รับการตีพิมพ์เพื่อระบุเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารเช้าเพื่อหลีกเลี่ยงโรคเบาหวาน

อาการดังกล่าวมักเกิดจากปัจจัยต่างๆ เช่น น้ำหนักเกินหรือการอยู่ประจำที่ไม่เพียงพอ แม้ว่าอาจเป็นทางพันธุกรรมก็ได้

แต่ปัจจุบันการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเวลาที่คุณรับประทานอาหารเช้าอาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อความเสี่ยงต่อการเกิดโรค ได้

Phát hiện mới: Giờ ăn sáng tốt nhất để giảm nguy cơ bệnh tiểu đường - Ảnh 1. — โรคเบาหวานมักเกิดจากปัจจัยต่างๆ เช่น น้ำหนักเกินหรือออกกำลังกายน้อย แม้ว่าอาจเป็นทางพันธุกรรมก็ได้

งานวิจัยใหม่เผยว่าการรับประทานอาหารเช้าก่อน 8.00 น. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้มากถึง 59% เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารเช้าหลัง 9.00 น.

การศึกษามากมายได้ยืนยันถึงความเชื่อมโยงระหว่างเวลาอาหารในแต่ละวันกับสถานะของโรค

เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าการกำหนดเวลาการรับประทานอาหารมีบทบาทสำคัญในการควบคุมจังหวะการทำงานของร่างกาย รวมถึงควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและไขมัน แต่มีการศึกษาน้อยมากที่ศึกษาถึงความเชื่อมโยงระหว่างการกำหนดเวลาการรับประทานอาหารกับโรคเบาหวาน แอนนา พาโลมาร์-โครส ผู้เขียนงานวิจัยซึ่งเป็นนักวิจัยหลังปริญญาเอกที่สถาบันบาร์เซโลนาเพื่อสุขภาพระดับโลก (ISGlobal ประเทศสเปน) กล่าว

ในการศึกษานี้ นักวิทยาศาสตร์ จากฝรั่งเศสและสเปนได้วิเคราะห์ข้อมูลจากชาวฝรั่งเศส 103,312 คน เพื่อเชื่อมโยงระหว่างความถี่และเวลารับประทานอาหารกับอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เนื้อหาต่อไปของบทความนี้จะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 22 กรกฎาคม

หมอ: กินอาหารรสเค็ม เสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร

แม้เราจะรู้ว่าการรับประทานอาหารรสเค็มไม่ดีต่อสุขภาพ แต่พฤติกรรมการกินของเรากลับทำให้หลายคนบริโภคเกลือและอาหารรสเค็มมากเกินไป ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าสิ่งนี้ไม่ดีต่อกระเพาะอาหารและอาจทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหารได้

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำว่าผู้ใหญ่ไม่ควรรับประทานเกลือเกิน 5 กรัมต่อวัน ตามคำแนะนำของกรมเวชศาสตร์ป้องกัน ( กระทรวงสาธารณสุข ) คาดว่าเกลือ 5 กรัมเทียบเท่ากับเกลือ 1 ช้อนชา, ผงน้ำซุป 8 กรัม (เทียบเท่ากับ 1.5 ช้อนชา), ผงปรุงรส 11 กรัม (เทียบเท่ากับ 2 ช้อนชา), น้ำปลา 25 กรัม (เทียบเท่ากับข้าว 2.5 ช้อน), ซีอิ๊วขาว 35 กรัม (เทียบเท่ากับข้าว 3.5 ช้อน) และปริมาณเครื่องปรุงรสเค็มในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันหลายคนบริโภคเกลือมากกว่าปริมาณที่แนะนำนี้

Bác sĩ cảnh báo thói quen ăn nhiều muối có thể gây ung thư dạ dày - Ảnh 1. — มื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามมักเสิร์ฟน้ำจิ้มและอาหารดองหลายประเภทด้วยกัน

คุณโว ถิ เฟือง (อายุ 32 ปี จากเมืองทู ดึ๊ก) เล่าว่า ครอบครัวของเธอซึ่งมีสมาชิก 4 คน กินเกลือเฉลี่ยเดือนละ 1 ซอง ยังไม่รวมถึงเครื่องเทศอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของเกลือ เช่น ผงปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊ว และอาหารอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของเกลือตามท้องตลาด ดังนั้น หากนับปริมาณเกลือที่กินเข้าไปแล้ว สมาชิกในครอบครัวของคุณเฟืองบริโภคเกลือเฉลี่ยคนละ 8.3 กรัม

"ถ้าเราใส่เครื่องเทศอื่นๆ และอาหารแปรรูปที่มีโซเดียมลงไปด้วย คาดว่าสมาชิกในครอบครัวของฉันหนึ่งคนจะกินเกลือประมาณ 10-12 กรัม ถึงแม้เราจะรู้ว่าการกินเกลือมากเกินไปเป็นอันตราย แต่นิสัยการทำอาหารของครอบครัวเราค่อนข้างรุนแรง ดังนั้นเมื่อเราทำอาหารรสจืดๆ ก็จะกินยากมาก" คุณฟองกล่าว เช่นเดียวกัน คุณเหงียน ถิ ฮอง (อายุ 55 ปี อาศัยอยู่ในเบียนฮวา จังหวัดด่งนาย ) บอกว่ามีคนในครอบครัวของเธอเป็นโรคความดันโลหิตสูง แพทย์จึงแนะนำให้เธอกินอาหารรสจืดเช่นกัน แต่เมื่อปรุงรสอ่อนๆ ก็จะกินยากมาก ผู้อ่านสามารถอ่านบทความนี้เพิ่มเติมได้ที่ หน้าสุขภาพ ฉบับวันที่ 22 กรกฎาคม

วิธีใหม่ป้องกันภาวะหัวใจหยุดเต้นเฉียบพลันก่อนที่จะมีอาการปรากฏ

ในการศึกษาวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ Circulation นักวิทยาศาสตร์จากสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักรได้ค้นพบวิธีการใหม่ในการตรวจหาภาวะกล้ามเนื้อหัวใจหนาตัว (HCM) ซึ่งเป็นภาวะอันตรายถึงชีวิตได้ก่อนที่อาการจะปรากฏ

งานวิจัยที่นำโดยมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ลอสแองเจลิส (UCL) ได้รวมเทคนิคการสแกนหัวใจ 2 ประเภทเข้าด้วยกัน ซึ่งสามารถช่วยให้แพทย์ตรวจพบโรคซึ่งเป็นสาเหตุหลักของภาวะหัวใจล้มเหลวและการเสียชีวิตเฉียบพลันจากภาวะหัวใจหยุดเต้น และช่วยรักษาอาการในระยะเริ่มแรก ได้

โรคกล้ามเนื้อหัวใจโต (Hypertrophic Cardiomyopathy) เป็นโรคทางพันธุกรรมที่ทำให้ผนังกล้ามเนื้อหัวใจหนาขึ้นกว่าปกติ ส่งผลต่อความสามารถในการสูบฉีดเลือดของหัวใจไปทั่วร่างกาย เป็นสาเหตุหลักของภาวะหัวใจล้มเหลวและการเสียชีวิตจากภาวะหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน

Phương pháp mới ngăn chặn đột tử do tim trước khi các triệu chứng xuất hiện - Ảnh 1. — นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบวิธีใหม่ในการตรวจจับโรคกล้ามเนื้อหัวใจโตที่เป็นอันตรายได้ก่อนที่จะมีอาการปรากฏ

นักวิจัยจาก UCL, Barts Heart Centre และ University of Leeds (UK) ศึกษาหัวใจของผู้เข้าร่วม 3 กลุ่ม ได้แก่ คนที่มีสุขภาพแข็งแรง ผู้ที่มีภาวะกล้ามเนื้อหัวใจหนาตัว และผู้ที่มียีนกลายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรคแต่ไม่มีสัญญาณที่ชัดเจนของโรค (หมายถึงกล้ามเนื้อหัวใจไม่หนาขึ้น)

เพื่อจุดประสงค์นี้ นักวิจัยได้ใช้เทคนิคการถ่ายภาพหัวใจที่ทันสมัยที่สุดสองเทคนิค ได้แก่ การถ่ายภาพด้วยเทนเซอร์แบบแพร่กระจายของหัวใจ (cardiac diffusion tensor imaging: cDTI) และการถ่ายภาพด้วยการไหลเวียนของเลือดในหัวใจ (cardiac perfusion imaging: CMR) ซึ่งช่วยตรวจหาปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดขนาดเล็กที่ส่งเลือดไปยังกล้ามเนื้อหัวใจ (microvascular disease) เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ลิงค์ที่มา