แกะฮิสซาร์ ของทาจิกิสถาน เป็นแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์และยังช่วยปรับปรุงระบบนิเวศของดินด้วยความสามารถในการเดินทางไกลเพื่อหาอาหาร
แกะพันธุ์ฮิสซาร์ยืนอยู่ในลานของศูนย์เทคโนโลยีชีวภาพใกล้เมืองฮิสซาร์ ทางตะวันตกของทาจิกิสถาน เมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2024 ภาพถ่าย: AFP/Amir Isaev
แกะฮิสซาร์ขนาดใหญ่ ซึ่งมีลักษณะเด่นคือมีกระจุกไขมันสองกระจุกที่บั้นท้าย มีมูลค่าสูงมากเนื่องจากให้ผลกำไรดีและปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ดี แกะพันธุ์นี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในประเทศทาจิกิสถานในเอเชียกลาง ซึ่งกำลังประสบปัญหาขาดแคลนเนื้อสัตว์และทุ่งหญ้าที่เหมาะสมสำหรับการเลี้ยงแกะ สำนักข่าว AFP รายงานเมื่อวันที่ 28 เมษายนว่า "พวกมันอ้วนขึ้นเร็วมากแม้จะมีน้ำและหญ้าน้อย" บาคติออร์ ชาริปอฟ คนเลี้ยงแกะที่มีฝูงแกะประมาณ 250 ตัวกล่าว
ท่ามกลางสภาพแวดล้อมที่พื้นที่ เกษตรกรรม เสื่อมโทรมอย่างรุนแรงเนื่องจากการเลี้ยงสัตว์มากเกินไปและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลกมาหลายปี แกะฮิสซาร์ที่แข็งแรงทนทานกลับเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรชาวทาจิกิสถานและเป็นแหล่งเนื้อสัตว์ที่อุดมสมบูรณ์สำหรับผู้บริโภค “ฝูงแกะมีน้ำหนักเฉลี่ย 135 กิโลกรัม ตอนนี้เป็นช่วงปลายฤดูหนาวแล้ว พวกมันจึงยังไม่หนักมาก แต่พวกมันจะน้ำหนักขึ้นเร็ว” ชาริปอฟกล่าวถึงฝูงแกะฮิสซาร์ของเขา ขณะเดียวกัน แกะฮิสซาร์ที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนักมากกว่า 210 กิโลกรัม
แกะพันธุ์ฮิสซาร์สามารถให้ผลผลิตเนื้อและไขมันได้มากถึงประมาณสองในสามของน้ำหนักตัว ซึ่งมากกว่าแกะพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ รวมถึงพันธุ์ที่ต้องการอาหารราคาแพงกว่า ทำให้แกะพันธุ์นี้สามารถสร้างผลกำไรสูงให้กับเกษตรกรได้
“แกะสายพันธุ์นี้มีความพิเศษมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องน้ำหนักตัว นอกจากนี้ พวกมันไม่เคยอยู่กับที่ ทำให้ช่วยปรับปรุงระบบนิเวศของดิน” ชารอฟจอน ราคิมอฟ สมาชิกของสถาบัน วิทยาศาสตร์ การเกษตรแห่งทาจิกิสถานอธิบาย พวกมันสามารถเดินทางได้ไกลถึง 500 กิโลเมตรเพื่อหาทุ่งหญ้ากินระหว่างฤดูกาล ทำให้ทุ่งหญ้าในพื้นที่ต่างๆ สามารถฟื้นตัวได้
การเสื่อมโทรมของดินเป็นหนึ่งในความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญที่สุดของเอเชียกลาง จากรายงานของสหประชาชาติ พบว่าประมาณ 20% ของพื้นที่ในภูมิภาคนี้เสื่อมโทรม ส่งผลกระทบต่อประชากร 18 ล้านคน พื้นที่ดังกล่าวครอบคลุมประมาณ 800,000 ตารางกิโลเมตร หรือมีขนาดเท่ากับประเทศตุรกี นอกจากนี้ ฝุ่นละอองที่ฟุ้งกระจายจากพื้นที่แห้งแล้งยังอาจก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคระบบทางเดินหายใจได้อีกด้วย
เนื่องจากการเสื่อมโทรมของที่ดินส่งผลกระทบต่อวิถีชีวิตของเกษตรกรจำนวนมาก ทำให้เกษตรกรหลายรายเลือกที่จะอพยพ ในบริบทนี้ แกะพันธุ์ฮิสซาร์ ซึ่งมีความสามารถในการเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่เลวร้าย จึงเป็นที่สนใจเป็นพิเศษของประเทศทาจิกิสถาน
ที่ศูนย์เทคโนโลยีชีวภาพใกล้กับเมืองหลวงของทาจิกิสถาน นักวิทยาศาสตร์และนักปรับปรุงพันธุ์ อิบรอคิม โบโบคาโลนอฟ กำลังเก็บตัวอย่างยีนจากแกะฮิสซาร์ที่ดีที่สุด โดยหวังว่าจะสร้างแกะที่มีขนาดใหญ่ที่สุดและให้ผลกำไรมากที่สุด ปีที่แล้ว แกะที่มีน้ำหนัก 230 กิโลกรัม ปรากฏตัวในการแข่งขันทางการเกษตรในคาซัคสถาน และสร้างสถิติ โลก กินเนสส์
"ความต้องการแกะฮิสซาร์เพิ่มขึ้นไม่เพียงแต่ในทาจิกิสถานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในคาซัคสถาน คีร์กีสถาน รัสเซีย ตุรกี อาเซอร์ไบจาน จีน และแม้แต่สหรัฐอเมริกา" โบโบคาโลนอฟกล่าว
ทูเถา (ตามรายงานของ AFP )
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)