กลางแม่น้ำลัมในจังหวัดห่าติ๋ญ มี “เกาะ” อยู่แห่งหนึ่ง ผู้คนปลูกต้นไม้เขียวชอุ่มที่ดูเหมือนวัชพืช

ต้นกกขึ้นอยู่บนเกาะกลางแม่น้ำลำคลอง

หมู่บ้านฮ่องลัม ตำบลซวนซาง อำเภองีซวน จังหวัด ห่าติ๋งห์ เป็นเหมือนเกาะเล็กๆ กลางแม่น้ำลัม ล้อมรอบด้วยน้ำทุกด้าน เปรียบเสมือน “โอเอซิส”

อาชีพปลูกกกใน "เกาะ" หรือที่หลายคนเรียกว่า "โอเอซิส" หมู่บ้านฮ่องลัม ตำบลซวนซาง อำเภองีซวน จังหวัดห่าติ๋ญ มีมานานหลายทศวรรษแล้ว ภาพ: PV

ดินแดนแห่งนี้เต็มไปด้วยพายุและน้ำท่วมทุกปี มีเพียงต้นกกเท่านั้นที่สามารถต้านทานความท้าทายของธรรมชาติได้ การปลูกต้นกกยังเป็นแหล่งรายได้หลัก ช่วยให้ครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนในหมู่บ้านฮองลัม ตำบลซวนซาง และอำเภองีซวนสามารถอยู่ในหมู่บ้านได้

แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากและลำบาก แต่ในสภาพการผลิต ทางการเกษตร ของ "โอเอซิส" อิสระ ต้นกกก็ถือเป็นพืชที่แข็งแรง

หลายครัวเรือนในหมู่บ้านฮองลัมยังคงประกอบอาชีพปลูกกก ไม่เพียงเพื่อเลี้ยงชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นการปกป้องและดูแลรักษาพืชผลดั้งเดิมซึ่งเป็นแนวทางการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำอีกด้วย

นายเล วัน กวาง ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านฮ่องลัม ตำบลซวนซาง กล่าวว่า “ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว พวกเราชาวสวนกกต้องตื่นเช้าตั้งแต่ตี 3 ถึงตี 4 เพื่อตัดกกเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดด จากนั้นนำกลับบ้านมาผ่าและทำให้แห้ง...”

นายเล วัน กวาง ซึ่งอาศัยอยู่บนเกาะกลางแม่น้ำลัม-หมู่บ้านฮองลัม ตำบลซวนซาง (อำเภองีซวน จังหวัดห่าติ๋ญ) กล่าวว่าการปลูกกกนั้นมีรายได้สูงกว่าการปลูกข้าว ไม่ต้องใช้เงินลงทุนมากแต่ก็ยากมาก โดยเฉพาะในระยะเก็บเกี่ยว ภาพ: PV

“ปีนี้ ต้นกกเจริญเติบโตดี ผลผลิตเพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์กกสำเร็จรูปก็สวยงามขึ้น ราคาขายสูงกว่าปีก่อนๆ เราตื่นเต้นมาก ด้วยต้นกก 8 ต้นในตระกูลนี้ ผลผลิตต้นละ 5-6 ควินทัล ครอบครัวของผมทำรายได้ได้เกือบ 30 ล้านดอง” นายกวางกล่าวเสริม

คุณเล ทิ เชา เกิดและเติบโตบน "โอเอซิส" ของฮ่องลัม เธอประกอบอาชีพปลูกต้นกกมาเป็นเวลา 40 ปี ทุกปีเธอยังคงปลูกต้นกก 5 ต้น ให้ได้ผลผลิต 2.5-3.5 ตัน สร้างรายได้ 15-20 ล้านดอง

ตามที่นางสาวโจวกล่าวไว้ว่ากกเป็นพืชที่ปลูกและดูแลง่าย แต่ขั้นตอนที่ยากที่สุดคือการผ่ากกเพื่อทำให้แห้ง

“งานนี้ต้องใช้คนแข็งแรง ดึงต้นกกให้ตรง เพื่อไม่ให้รากหรือยอดเสียหาย หลังจากผ่าแล้ว ต้นกกจะถูกตากแดดให้แห้ง 2-3 วัน จนได้สีสวยก่อนจะขนกลับบ้านไปรอให้พ่อค้ามาซื้อ ปัจจุบัน ต้นกกถูกซื้อในราคาตันละ 7.5 ล้านดอง เมื่อเก็บเกี่ยวได้แล้ว เราจะขายทันที ไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต” นางสาวเชาว์กล่าว

ต้นกกจะเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน หลังจากเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ชาวบ้านไม่จำเป็นต้องปลูกต้นกกใหม่ เพียงแค่ทำความสะอาดหญ้าและใส่ปุ๋ยให้ต้นกกเพื่อขยายพันธุ์ต้นอ่อน ภาพ: PV

เมื่อถึงเวลาเก็บต้นกก ชาวบ้านจะกางเต็นท์ในทุ่งเพื่อผ่าต้นกก ต้นกกต้องปลูกเพียงครั้งเดียวและสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายปี

ตามคำบอกเล่าของคนทั่วไป ต้นกกสามารถเก็บเกี่ยวได้ปีละ 2 ครั้ง โดยส่วนใหญ่จะเป็นพืชผลฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเพิ่มผลผลิต ต้นกกจะได้รับปุ๋ยไนโตรเจนเข้มข้นตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน และเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกรกฎาคมและยาวนานถึงเดือนกันยายน

โดยเฉพาะในบริเวณที่มักถูกน้ำกร่อย ต้นกกจะผลิตเส้นใยที่ยาว เป็นมัน และแข็งกว่า ปีนี้ เกษตรกรรู้สึกตื่นเต้นที่ต้นกกสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีกว่าปีที่แล้ว โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นกก 1 ต้นจะให้ผลผลิต 4.5 - 5.5 ควินทัล

พืชเศรษฐกิจหลักที่สร้างรายได้หลักให้กับประชาชน

ปัจจุบันทั้งหมู่บ้านหงลามมีครัวเรือนกว่า 160 หลังคาเรือน โดยเกือบ 100 หลังคาเรือนมีอาชีพปลูกกก พื้นที่ 50 ไร่ จากพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมดของหมู่บ้าน 145 ไร่

ครัวเรือนขนาดใหญ่ปลูกซาว 7-9 ครัวเรือน ส่วนที่เหลือปลูกซาว 4-5 ครัวเรือน หลังจากเก็บเกี่ยวและตากแห้งแล้ว พ่อค้าจะซื้อในราคา 7,000-8,000 ดอง/กก. (ขึ้นอยู่กับประเภท) และขายไปยังจังหวัด เหงะอาน และทานห์ฮวาเพื่อทอเสื่อ พรม และสิ่งของอื่นๆ

กกถือเป็นพืชผลหลักใน "โอเอซิส" ของหมู่บ้านฮ่องลัม ตำบลซวนซาง อำเภองีซวน จังหวัดห่าติ๋ญ ภาพ: PV

ต้นกกในฮ่องลัมได้รับความนิยมและใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ และได้สร้างแบรนด์ให้กับภูมิภาค "โอเอซิส" แห่งนี้

ทุกปีผู้คนขายกกได้ 400-500 ตัน ก่อนหน้านี้ต้องแยกประเภทก่อนจึงจะขายได้ แต่ปัจจุบันพ่อค้าซื้อกกในราคาขายส่ง ทำให้ขั้นตอนขายของผู้คนลดน้อยลง

นายเหงียน เต๋อ ลุค หัวหน้าหมู่บ้านฮ่องลัม กล่าวว่า “ข้อดีของการปลูกต้นกกคือปลูกเพียงครั้งเดียว จากนั้นดูแล กำจัดวัชพืช ใส่ปุ๋ย ก็สามารถเติบโตและเก็บเกี่ยวได้หลายปี ทำให้มีรายได้ค่อนข้างคงที่ และชาวบ้านที่นี่ยังคงปลูกต้นกกต่อไป ฤดูกาลปลูกต้นกกปีนี้ทั้งเก็บเกี่ยวได้ดีและมีราคาดี หลายครัวเรือนมีรายได้จากต้นกก 25-35 ล้านดอง ซึ่งดีกว่าการปลูกข้าวถึงสองเท่า

ต้นกกที่เก็บมาได้จะถูกผ่าออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปตากแห้ง ภาพ: PV

แม้ว่าอาชีพการปลูกต้นกกจะมีมานานหลายทศวรรษแล้วและสร้างรายได้ที่ดีให้กับผู้คน แต่อาชีพการทำต้นกกในหมู่บ้านหงแลมกลับหยุดอยู่แค่การผลิตวัตถุดิบเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ได้ส่งเสริมคุณค่าของผลิตภัณฑ์อย่างเต็มที่

นายโฮ วัน เตียน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลซวนซาง ให้สัมภาษณ์กับนาย PV Dan Viet ว่า "เพื่อรักษาอาชีพการปลูกกกไว้ ชาวบ้านต้องดิ้นรนอย่างหนักเพื่อให้อาชีพการปลูกกกไม่หยุดอยู่แค่การผลิตวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแปรรูปด้วย เพื่อส่งเสริมมูลค่าเต็มของผลิตภัณฑ์ ในเวลานั้น เกษตรกรจะรักอาชีพนี้มากขึ้นและรักษาอาชีพที่บรรพบุรุษทิ้งไว้ให้ด้วย"

ชาวท้องถิ่นนำต้นกกแห้งและมัดเป็นมัดมาจำหน่ายในตลาดจังหวัดเหงะอานและทานห์ฮวา ภาพ: PV

ในอนาคตอันใกล้นี้ เขตงีซวนและตำบลซวนซางกำลังทำงานร่วมกับธุรกิจต่างๆ เพื่อส่งเสริมให้ครัวเรือนแปรรูปกก ปัจจุบัน ครัวเรือนได้รับการฝึกอบรมและสั่งสอนเกี่ยวกับวิธีการแปรรูปกกโดยใช้เครื่องจักรเป็นวัตถุดิบสำหรับโรงงานผลิตหัตถกรรม

“เพื่อรักษาอาชีพการปลูกกกในระยะยาว ท้องถิ่นจะให้คำแนะนำและเสนอการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานต่างๆ ตั้งแต่ถนน สะพาน ไปจนถึงเครื่องจักรและอุปกรณ์ ช่วยเหลือผู้คนไม่เพียงแค่หยุดการผลิตเท่านั้น แต่ยังแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากกกได้อีกด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของพืชผลและส่งเสริมอาชีพดั้งเดิมในท้องถิ่น” นายโฮ วัน เตียน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลซวนซาง อำเภองีซวน จังหวัดห่าติ๋ญ กล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/giua-dong-song-lam-o-ha-tinh-co-mot-hon-dao-dan-o-day-trong-thu-cay-tot-um-trong-nhu-co-dai-20240924220135517.htm