ขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่คุณสามารถทานขิงได้มากแค่ไหนต่อวัน?

ขิงมักเป็นส่วนผสมในอาหารหลายจาน ช่วยเพิ่มรสชาติและกระตุ้นต่อมรับรส ในเวียดนาม ขิงยังเป็นที่นิยมในแยม ลูกอม ชา...

แม้ว่าขิงจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่การรับประทานขิงมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ดังนั้น การทำความเข้าใจเกี่ยวกับประโยชน์และปริมาณการใช้ขิงจะช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้ ตาม รายงานของ USA Today

Gừng tốt cho sức khỏe, nhưng dùng tối đa bao nhiêu một ngày? - Ảnh 1. — ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ

สรรพคุณของขิง

วิเวียน เฉิน ที่ปรึกษาด้านโภชนาการในสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ขิงมีสารประกอบชีวภาพหลายชนิด เช่น จิงเจอรอลและโชกาออล ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ขิงยังช่วยปรับปรุงการเผาผลาญโดยการปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

ในตำรับยาพื้นบ้าน ผู้คนยังใช้ขิงเพื่อรักษาอาการคลื่นไส้ อาการแพ้ท้อง อาการเมาเดินทาง อาการปวดประจำเดือน และอาการข้อแข็งอีกด้วย

“การกินขิงช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืด และปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อและโรคต่างๆ” ลิซ่า ยัง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านโภชนาการ มหาวิทยาลัยนิวยอร์ก (สหรัฐอเมริกา) กล่าว

นอกจากนี้ ขิงยังช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด สนับสนุนการทำงานของระบบประสาท เพิ่มความจำ และเป็นยาแก้ปวดและปวดเมื่อยกล้ามเนื้ออีกด้วย

ปริมาณขิง

เจมี่ เบริง แพทย์ระบบทางเดินอาหารในรัฐแอริโซนา (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่าไม่ควรรับประทานขิงเกิน 4 กรัมต่อวัน สำหรับสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานเกิน 1 กรัม นอกจากนี้ เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีไม่ควรรับประทานขิง

หากคุณรับประทานขิงมากกว่า 4 กรัมต่อวัน คุณอาจประสบปัญหาสุขภาพได้

ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างหนึ่งของขิงคือช่วยย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม การบริโภคขิงมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น อาการแสบร้อนกลางอก ท้องเสีย และปวดท้อง

สรรพคุณในการทำให้เลือดบางของขิงมีประโยชน์ต่อใครหลายคน อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังรับประทานยาละลายลิ่มเลือดอยู่ การรับประทานขิงมากเกินไปอาจไม่ดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ ยังมีคนจำนวนไม่น้อยที่แพ้ขิง การบริโภคขิงในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ เช่น ผื่นคัน และบวม

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าขิงอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิดได้ ดังนั้น หากคุณกำลังอยู่ระหว่างการรักษาทางการแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ขิงเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพของคุณ

ลิงค์ที่มา