HCMC FOODEX 2025 – สะพานการค้า ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารเวียดนาม

(HQ Online) - นิทรรศการอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารระดับนานาชาติชั้นนำในนครโฮจิมินห์ (HCMC FOODEX 2025) ภายใต้หัวข้อ "ธรรมชาติ - สีเขียว - ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน" มุ่งมั่นที่จะนำโอกาสทางการค้าที่สำคัญมากมายมาสู่ผู้ประกอบการในประเทศและต่างประเทศ โดยมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารของเวียดนาม

ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานแจ้งข่าวงาน HCMC FOODEX 2025

ในงานแถลงข่าวเมื่อวันที่ 18 มีนาคม ตัวแทนคณะกรรมการจัดงานกล่าวว่างาน HCMC FOODEX 2025 จะจัดขึ้นอย่างเป็นทางการระหว่างวันที่ 16-19 เมษายน 2568 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซ่ง่อน (SECC) เขต 7 นครโฮจิมินห์ งานนี้จัดโดยศูนย์ส่งเสริมการลงทุนและการค้านครโฮจิมินห์ (ITPC) ร่วมกับสมาคมอาหารและสินค้าอาหารนครโฮจิมินห์และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

อุตสาหกรรมอาหารมีบทบาทสำคัญใน เศรษฐกิจ เวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในนครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมแปรรูปที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ในตลาดที่มีการแข่งขันสูงขึ้น ความจำเป็นในการคิดค้นนวัตกรรมทางเทคโนโลยี พัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ และขยายตลาดส่งออก ได้กลายเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับธุรกิจต่างๆ

HCMC FOODEX 2025 ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อาหารแปรรูป ไปจนถึงเครื่องเทศ เครื่องดื่ม เครื่องจักร และเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานสำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เชื่อมต่อกับพันธมิตรในประเทศและต่างประเทศอีกด้วย

HCMC FOODEX - โอกาสเปิดกว้างสำหรับธุรกิจอาหาร

งานนี้ดึงดูดผู้แสดงสินค้ากว่า 350 รายจากเกาหลี ญี่ปุ่น จีน มาเลเซีย และเวียดนาม ขณะเดียวกัน ผู้ซื้อต่างชาติกว่า 100 รายจาก 15 ประเทศ ได้ยืนยันเข้าร่วมกิจกรรมสร้างเครือข่ายทางธุรกิจแล้ว

ไฮไลท์ของนิทรรศการปีนี้คือการมาเยือนของผู้ซื้อรายใหญ่จากกลุ่มธุรกิจ Horeca (โรงแรม – ร้านอาหาร – บริการจัดเลี้ยง) ซึ่งคาดว่าจะเปิดโอกาสความร่วมมือมากมายสำหรับธุรกิจจัดหาอาหาร ตลอดระยะเวลา 4 วันของการจัดงาน คณะกรรมการจัดงานวางแผนที่จะจัดการประชุมเชื่อมโยงการค้ามากกว่า 1,000 ครั้ง เพื่อให้มั่นใจว่าจะตอบสนองความต้องการทางการค้าและการขยายตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

นอกจากนิทรรศการและกิจกรรมสร้างเครือข่ายทางธุรกิจแล้ว งาน HCMC FOODEX 2025 ยังจัดสัมมนาเฉพาะทางมากมาย โดยมีผู้เชี่ยวชาญ ตัวแทนจากหน่วยงานบริหารจัดการ และภาคธุรกิจอาหารเข้าร่วม หัวข้อสัมมนามุ่งเน้นไปที่แนวโน้มการพัฒนาอาหารสีเขียวและยั่งยืน การประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีดิจิทัล ในการผลิตและการค้า การปฏิบัติตามมาตรฐานการส่งออกระหว่างประเทศ เช่น Halal, HACCP, GlobalGAP...

โครงการ Business Connection จัดขึ้นตลอดทั้งงาน โดยสร้างโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ ได้ติดต่อกับผู้จัดจำหน่ายชั้นนำโดยตรง เช่น AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP... เพื่อช่วยขยายการบริโภคภายในประเทศและช่องทางการส่งออก

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานยังประสานงานกับสมาคมและธุรกิจต่างๆ เพื่อจัดการสำรวจภาคสนาม เยี่ยมชมโรงงาน และสาธิตเทคโนโลยี เพื่อช่วยให้ธุรกิจต่างๆ อัปเดตเทรนด์ใหม่ๆ และปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันของตน

งาน HCMC FOODEX 2025 ยังมีแบรนด์ใหญ่ๆ มากมายในอุตสาหกรรมอาหารเข้าร่วมงาน เช่น Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Agricultural Corporation, Binh Tay Food Joint Stock Company, Long Son Joint Stock Company, Bao Hung International Joint Stock Company, Ba Vi Milk Joint Stock Company... และหน่วยงานต่างๆ ที่ให้บริการด้านบรรจุภัณฑ์ เทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บสินค้า การบำบัดน้ำเสีย ซึ่งมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของเวียดนามอย่างครอบคลุมในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน

หนึ่งในไฮไลท์ของงาน HCMC FOODEX 2025 คือการแข่งขันมาสเตอร์เชฟจาก Foodex 2025 ในหัวข้อ “แก่นแท้ของอาหารเวียดนาม” การแข่งขันครั้งนี้รวบรวมเชฟชื่อดังจากเวียดนาม อินเดีย มาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย สหรัฐอเมริกา ฯลฯ พร้อมด้วยคณะกรรมการผู้ทรงเกียรติ งานนี้ไม่เพียงแต่เป็นเวทีสำหรับเชฟมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการเผยแพร่อาหารเวียดนามไปทั่วโลกอีกด้วย

ที่มา: https://haiquanonline.com.vn/hcmc-foodex-2025-cau-noi-giao-thuong-nang-tam-nganh-thuc-pham-viet-nam-193849.html