HCMC FOODEX 2025 – เชื่อมโยงการค้า ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารเวียดนาม

(HQ Online) - นิทรรศการอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารระดับนานาชาติชั้นนำในนครโฮจิมินห์ (HCMC FOODEX 2025) ภายใต้หัวข้อ "ธรรมชาติ - สีเขียว - ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน" มุ่งมั่นที่จะนำโอกาสทางการค้าที่สำคัญมากมายมาสู่ธุรกิจในและต่างประเทศ โดยมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารของเวียดนาม

ตัวแทนจากคณะกรรมการจัดงานได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับงาน HCMC FOODEX 2025

จากข้อมูลการแถลงข่าวเมื่อวันที่ 18 มีนาคม ตัวแทนจากคณะกรรมการจัดงานประกาศว่า งาน HCMC FOODEX 2025 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-19 เมษายน 2568 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมไซง่อน (SECC) เขต 7 นครโฮจิมินห์ โดยงานนี้จัดโดยศูนย์ส่งเสริมการค้าและการลงทุนนครโฮจิมินห์ (ITPC) ร่วมกับสมาคมอาหารและเครื่องดื่มนครโฮจิมินห์และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อ เศรษฐกิจ ของเวียดนาม โดยเฉพาะในนครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมแปรรูปที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ ในตลาดที่มีการแข่งขันสูงขึ้นเรื่อยๆ ความต้องการนวัตกรรมทางเทคโนโลยี การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และการขยายตลาดส่งออกจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจต่างๆ

งาน HCMC FOODEX 2025 ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารแปรรูป ไปจนถึงเครื่องเทศ เครื่องดื่ม เครื่องจักร และเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร แต่ยังเป็นสะพานสำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เชื่อมต่อกับพันธมิตรทั้งในประเทศและต่างประเทศอีกด้วย

งาน HCMC FOODEX - โอกาสมากมายสำหรับธุรกิจอาหาร

งานแสดงสินค้าครั้งนี้รวบรวมผู้จัดแสดงสินค้ากว่า 350 รายจากเกาหลีใต้ ญี่ปุ่น จีน มาเลเซีย และเวียดนาม ขณะเดียวกัน ผู้ซื้อต่างประเทศกว่า 100 รายจาก 15 ประเทศได้ยืนยันการเข้าร่วมในกิจกรรมสร้างเครือข่ายธุรกิจแล้ว

จุดเด่นของการจัดงานในปีนี้คือการมีผู้ซื้อรายใหญ่จากกลุ่มธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และบริการด้านอาหาร (Horeca) เข้าร่วม ซึ่งคาดว่าจะเปิดโอกาสความร่วมมือมากมายสำหรับผู้ผลิตอาหาร ตลอดระยะเวลาสี่วันของการจัดงาน ผู้จัดงานคาดว่าจะอำนวยความสะดวกในการประชุมสร้างเครือข่ายธุรกิจมากกว่า 1,000 ครั้ง เพื่อให้มั่นใจได้ถึงโอกาสทางการค้าที่ดีที่สุดและการขยายตลาด

นอกจากการจัดแสดงสินค้าและกิจกรรมสร้างเครือข่ายธุรกิจแล้ว งาน HCMC FOODEX 2025 ยังจัดสัมมนาเฉพาะทางหลายหัวข้อ โดยมีผู้เชี่ยวชาญ ตัวแทนจากหน่วยงานบริหารจัดการ และธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเข้าร่วม สัมมนาจะเน้นหัวข้อเกี่ยวกับแนวโน้มการพัฒนาอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน การประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีดิจิทัล ในการผลิตและการค้า และการปฏิบัติตามมาตรฐานการส่งออกระหว่างประเทศ เช่น ฮาลาล HACCP GlobalGAP เป็นต้น

โครงการสร้างเครือข่ายธุรกิจจะดำเนินไปตลอดงาน โดยอำนวยความสะดวกในการติดต่อโดยตรงระหว่างธุรกิจต่างๆ และผู้จัดจำหน่ายชั้นนำ เช่น AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP เป็นต้น ซึ่งจะช่วยขยายช่องทางการขายทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานยังร่วมมือกับสมาคมและธุรกิจต่างๆ เพื่อจัดทำแบบสำรวจภาคสนาม การเยี่ยมชมโรงงาน และการสาธิตเทคโนโลยี เพื่อช่วยให้ธุรกิจต่างๆ อัปเดตแนวโน้มใหม่ๆ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

งาน HCMC FOODEX 2025 ยังมีแบรนด์ชั้นนำมากมายในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น บริษัท โชลิเม็กซ์ ฟู้ด จำกัด (มหาชน), บริษัท ไซง่อน แอฟท รัก คอร์ปอเรชั่น, บริษัท บินห์เตย์ ฟู้ด จำกัด (มหาชน), บริษัท ลองซอน จำกัด (มหาชน), บริษัท บาวฮุง อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน), บริษัท บาวี แดรี่ จำกัด (มหาชน)… และหน่วยงานที่ให้บริการด้านบรรจุภัณฑ์ เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ คลังสินค้า และการบำบัดน้ำเสีย ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาอย่างรอบด้านของอุตสาหกรรมอาหารของเวียดนามไปสู่ความทันสมัยและความยั่งยืน

หนึ่งในไฮไลท์ของงาน HCMC FOODEX 2025 คือการแข่งขัน Master Chef of Foodex 2025 ในหัวข้อ "แก่นแท้ของอาหารเวียดนาม" การแข่งขันนี้รวบรวมเชฟชื่อดังจากเวียดนาม อินเดีย มาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย สหรัฐอเมริกา และอีกมากมาย พร้อมด้วยคณะกรรมการตัดสินผู้ทรงคุณวุฒิ นี่ไม่ใช่แค่เวทีสำหรับเชฟมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมอาหารเวียดนามสู่สายตาชาวโลกอีกด้วย

ที่มา: https://haiquanonline.com.vn/hcmc-foodex-2025-cau-noi-giao-thuong-nang-tam-nganh-thuc-pham-viet-nam-193849.html