ระบบนิเวศ 'Net Zero' ก้าวไปไกลกว่าฟาร์มสีเขียวของ Vinamilk

แผนงานในการดำเนินการตามเป้าหมาย Net Zero ภายในปี 2050 ขององค์กรทั่วไป Vinamilk ไม่เพียงแต่ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ดำเนินขั้นตอนเป็นระบบขั้นแรกเท่านั้น แต่ยังค่อย ๆ สร้างผลกระทบต่อ "ระบบนิเวศ" ทั้งหมดด้วยการเปลี่ยนวิธีคิดเกี่ยวกับการผลิตสีเขียว เกษตรกรรมยั่งยืนที่อยู่นอกเหนือขอบเขตของโรงงาน ฟาร์ม...

คำตอบที่เป็นรูปธรรม คุณเล ฮวง มินห์ ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายผลิต หัวหน้าโครงการ Net Zero ของวินามิลค์ ได้เริ่มต้นการนำเสนอในการประชุมเชิงปฏิบัติการ “แนวทางแก้ไขปัญหาการประยุกต์ใช้ เศรษฐกิจ หมุนเวียนในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม” ด้วยเรื่องราวของฟาร์มสีเขียวเตยนิญ ซึ่งพื้นที่เพาะปลูกได้รับการพักไว้เป็นเวลา 3 ปี เพื่อทำความสะอาด ฟื้นฟูสารอาหาร และกลับสู่สภาพธรรมชาติมากที่สุด ด้วยทรัพยากรอันทรงคุณค่า นั่นคือ การสูญเสียโคนม 8,000 ตัวหลังจากผ่านการบำบัด ผืนดินจึงได้รับการดูแลด้วยปุ๋ยอินทรีย์ วิธีการทำฟาร์มแบบหมุนเวียน ผสมผสานกับเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น พื้นที่เพาะปลูกขนาด 500 เฮกตาร์ ซึ่งปลูกข้าวโพดและข้าวได้ปีละ 2 ครั้งตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรป ถือเป็นผลลัพธ์จากกระบวนการนี้ หลังจากผ่าน “การปฏิวัติขาว” มาเกือบ 20 ปี การลงทุนสร้างระบบฟาร์มที่ทันสมัย ​​และพัฒนาเทคโนโลยีการทำฟาร์มโคนมในเขตร้อน วินามิลค์ได้ก้าวข้ามความท้าทายในการปรับปรุงผลผลิตปศุสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ณ ฟาร์มต้นแบบเชิงนิเวศวินามิลค์ กรีนฟาร์ม (ตั้งอยู่ที่เมืองถั่นฮวา, กวางงาย, เตยนิญ) ปริมาณน้ำนมที่ผลิตได้เทียบเท่ากับค่าเฉลี่ยทั่วโลก ซึ่งอยู่ที่ 30-35 ลิตร/วัว/วัน ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นตัวเลขที่เป็นไปไม่ได้ เนื่องจากเวียดนามไม่มีสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการทำฟาร์มโคนมเช่นเดียวกับประเทศในเขตอบอุ่น “ปัจจุบัน อุตสาหกรรมโคนมในประเทศกำลังเผชิญกับความท้าทายที่ยิ่งใหญ่กว่า นั่นคือเกษตรกรรมยั่งยืน โดยมุ่งสู่เป้าหมายร่วมกันในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์” คุณมินห์กล่าว

คุณเล ฮวง มินห์ แบ่งปันว่า Vinamilk ประยุกต์ใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนกับ การเกษตร เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนและมุ่งสู่ Net Zero ได้อย่างไร

คุณมินห์ กล่าวว่า การเกษตรแบบยั่งยืนที่มุ่งลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกนั้นดำเนินการผ่านมาตรการเฉพาะเจาะจงที่ Vinamilk โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตัวแทนธุรกิจได้เน้นย้ำถึงเนื้อหาของการจัดทำบัญชีก๊าซเรือนกระจก ซึ่งได้ดำเนินการเสร็จสิ้นแล้วในโรงงาน 100% และกำลังนำไปใช้ในฟาร์มโคนมทุกแห่งตามมาตรฐาน ISO14064 ด้วยระบบขนาดใหญ่ที่มีฟาร์ม 15 แห่ง และโรงงาน 16 แห่งทั้งในและต่างประเทศ กระบวนการจัดทำบัญชีก๊าซเรือนกระจกสำหรับธุรกิจจึงมีความท้าทายอย่างมาก แต่จำเป็นต้องกำหนดแผนงานและแนวทางในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ปริมาณความเป็นกลางทางคาร์บอนของกรีนฟาร์มเทียบเท่ากับสนามฟุตบอล 30,000 สนามที่ถูกปกคลุมด้วยต้นไม้ ปริมาณน้ำหมุนเวียนเทียบเท่ากับสระว่ายน้ำโอลิมปิก 86 สระ...

ที่น่าสังเกตคือ Vinamilk ได้ดำเนินการจัดทำบัญชีข้างต้นตั้งแต่เนิ่นๆ ข้อมูลเกี่ยวกับก๊าซเรือนกระจกและข้อมูลอื่นๆ อีกมากมายได้รับการบันทึกและจัดระบบโดยหน่วยงานผ่านรายงานการพัฒนาอย่างยั่งยืนตามมาตรฐานสากลตลอด 12 ปีที่ผ่านมา ก่อนที่จะมีการประกาศข้อกำหนดบังคับในเรื่องนี้ นายตง ซวน จิงห์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) ซึ่งเข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ ได้แสดงความคิดเห็นว่าการพัฒนาอย่างยั่งยืนเป็นสาขาใหม่ในเวียดนามและทั่วโลก อย่างไรก็ตาม มีวิสาหกิจเวียดนามหลายรายที่กล้าที่จะเป็นผู้นำและบรรลุความสำเร็จบางประการ บัญชีก๊าซเรือนกระจกอันล้ำสมัยของ Vinamilk จะถูกนำไปใช้อ้างอิงในกระบวนการสร้างมาตรฐานและกฎระเบียบในตลาดเครดิตคาร์บอนในประเทศในอนาคต

คุณตง ซวน จินห์ บรรยายในงานสัมมนา “แนวทางการประยุกต์ใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม”

“แกนหลัก” สร้างการเปลี่ยนแปลง ในมุมมองที่กว้างขึ้น ไม่เพียงแต่ธุรกิจจะได้รับประโยชน์ แผนงานของ Vinamilk สู่ Net Zero 2050 ยังส่งเสริมระบบนิเวศโดยรอบขนาดใหญ่ ดังนั้น Vinamilk จึงมีบทบาทเป็น “แกนหลัก” ในการเปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้ของเกษตรกรเกี่ยวกับการทำฟาร์ม และสนับสนุนให้ธุรกิจอื่นๆ พัฒนาอย่างยั่งยืน เกี่ยวกับเรื่องราวข้างต้น คุณ Tran Quang Trung ประธานสมาคมโคนมเวียดนาม ได้เล่าถึงเหตุการณ์เมื่อหลายปีก่อน ขณะที่เดินทางไปยังต้นเมือง Moc Chau (จังหวัด Son La ) ใครๆ ก็สามารถได้กลิ่นมูลวัวในอากาศ เป็นเวลา 3 เดือนติดต่อกันที่กลุ่มผู้นำ ผู้เชี่ยวชาญ และวิศวกรของ Vinamilk และ Moc Chau Milk ได้ค้นคว้าและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อบำบัดมูลวัวและกลิ่นเหม็น เทคโนโลยีนี้ประสบความสำเร็จในฟาร์มหลายแห่งของ Vinamilk และบริษัทยังเผยแพร่ให้เกษตรกรโคนมที่เกี่ยวข้องได้ทดลองใช้ “ปัจจุบัน นอกจากการขายนมให้กับบริษัทแล้ว เกษตรกรชาวม็อกโจวยังสามารถนำปุ๋ยไปจำหน่ายในพื้นที่เพาะปลูกโดยรอบ ซึ่งช่วยปรับปรุงที่ดินและสิ่งแวดล้อม พร้อมกับเพิ่มรายได้ของครอบครัว” คุณตรังกล่าว อีกตัวอย่างหนึ่งที่วินามิลค์ช่วยให้เกษตรกรมีส่วนร่วมในห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืนมากขึ้น คือ ฟาร์มจัดสรรแหล่งปุ๋ยอินทรีย์บางส่วนเพื่อช่วยเกษตรกรโดยรอบปรับปรุงดินและเพิ่มผลผลิต จากนั้นจึงนำพืชผลกลับไปยังฟาร์มเพื่อเป็นอาหารให้วัว ซึ่งเป็นวงจรปิดที่ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

ผลผลิตชีวมวลข้าวโพดทั้งหมดของ Vinamilk ที่รับซื้อจากเกษตรกรที่เกี่ยวข้องทั่วประเทศสูงถึงมากกว่า 215,000 ตันต่อปี

จากพื้นที่แห้งแล้งหรือพื้นที่ที่ผู้คนต้องดิ้นรนหาพืชผลและปศุสัตว์ที่มีประสิทธิภาพ ปัจจุบันเกษตรกรมั่นใจที่จะยึดมั่นกับฟาร์มวินามิลค์ หรือที่เมืองทงเญิ๊ตและ เมืองทัญฮว้า ไร่ นามูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ที่เคยรกร้างและผลผลิตต่ำ ได้ปรากฏขึ้น สิ่งสำคัญที่สุดคือ แนวคิดการผลิตของผู้คนได้เปลี่ยนไปจากวงจรเศรษฐกิจแบบหมุนเวียนของฟาร์มวินามิลค์ พวกเขารู้วิธีใช้ทรัพยากรธรรมชาติ เช่น ที่ดินและน้ำ อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง... เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตที่ได้เป็นไปตามมาตรฐานสำหรับการจัดหาให้กับฟาร์มในระยะยาว

ด้วยการมุ่งเน้นการผลิตแบบ "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" ฟาร์มโคนมของ Vinamilk กำลังกลายเป็นศูนย์กลางในการส่งเสริมกระบวนการปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืนทั่วทั้งแผ่นดิน

เห็นได้ชัดว่าแนวทางการทำเกษตรยั่งยืนได้ขยายขอบเขตออกไปนอกฟาร์มและขยายไปสู่ชุมชนโดยรอบ ด้วยแผนงานการยึดมั่นในหลักการและพันธสัญญาในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอย่างเคร่งครัด องค์กรได้เผยแพร่ความตระหนักรู้ไปยังทุกครัวเรือนในเครือข่าย "หลังจากนำไปปฏิบัติและประสบความสำเร็จ เกษตรกรยังคงนำเรื่องราวที่ Vinamilk นำไปปฏิบัติและแบ่งปันให้กับชุมชนโดยรอบ ผมเชื่อว่านี่เป็นกุญแจสำคัญในการช่วยให้องค์กรบรรลุเป้าหมาย Net Zero เพราะเป้าหมายนี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ภายในองค์กรเท่านั้น" หัวหน้าโครงการ Net Zero ของ Vinamilk กล่าวยืนยัน

การประชุมเชิงปฏิบัติการ “แนวทางการประยุกต์ใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม” ซึ่งจัดโดยสมาคมนมเวียดนามเนื่องในโอกาสวันนมโลก (1 มิถุนายน) มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมนม วินามิลค์เป็นผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมนมที่มุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมาย Net Zero 2050 และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกลง 15% ภายในปี 2570 และ 55% ภายในปี 2578

มินห์ ถิ

ที่มา: https://baochinhphu.vn/he-sinh-thai-net-zero-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-102240617133248837.htm