ประสิทธิผลของรูปแบบการเลี้ยงไก่พื้นเมืองแบบควบคุมศัตรูพืชในพื้นที่หวงฮวาเหนือ

จากข้อดีที่โดดเด่นของไก่พื้นเมืองพันธุ์คูโรอัง ทีมวิจัยของกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดกวางตรีจึงได้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูงเพื่อสร้างแบบจำลองการเลี้ยงไก่พื้นเมืองที่มีความปลอดภัยทางชีวภาพ ณ สถานีวิจัยและประยุกต์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีบักฮวงฮวา" หลังจากดำเนินการมาได้ระยะหนึ่ง โครงการนี้ได้ให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจในเบื้องต้นและกำลังขยายผลต่อไป

รูปแบบการเลี้ยงไก่พื้นเมืองแบบควบคุมศัตรูพืชในชุมชนหวงฝุ่ง - ภาพ: จัดทำโดยทีมงานโครงการ

ไก่คูร์อองเป็นไก่พื้นเมืองสายพันธุ์หายาก ส่วนใหญ่เลี้ยงโดยกลุ่มชาติพันธุ์วันเกียวและปาโกในเขตภูเขาของจังหวัด กวางตรี เช่น อำเภอดากรองและอำเภอหวงฮวา ไก่สายพันธุ์นี้มีขนาดเล็ก ขาสั้น น้ำหนักประมาณ 1.2-1.4 กิโลกรัมสำหรับตัวเมีย และ 1.4-1.6 กิโลกรัมสำหรับตัวผู้ ไก่คูร์อองมีคุณภาพดีเยี่ยม เนื้อแน่น ไม่ติดมัน และมีรสชาติอร่อย ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค นอกจากนี้ ไก่สายพันธุ์พื้นเมืองนี้ยังมีภูมิคุ้มกันที่ดีและปรับตัวได้ดีกับสภาพแวดล้อมแบบปล่อยเลี้ยง ทำให้มีศักยภาพที่จะเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษประจำท้องถิ่น

"แม้ว่าพื้นที่ทางตอนเหนือของจังหวัดหวงฮวาจะมีข้อได้เปรียบหลายประการในด้านสายพันธุ์และสภาพแวดล้อมการเลี้ยงที่เอื้ออำนวย แต่การเลี้ยงไก่ในพื้นที่เหล่านั้นยังไม่พัฒนาอย่างแข็งแกร่ง ยังไม่มีสินค้าหลักที่เป็นผลิตภัณฑ์สำคัญ และยังไม่มีแบรนด์สินค้าท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์"

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ เราจึงเสนอและได้รับการอนุมัติให้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูงเพื่อสร้างแบบจำลองการเลี้ยงไก่พื้นเมืองที่มีความปลอดภัยทางชีวภาพ ณ สถานีวิจัยและประยุกต์ด้าน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี บักฮวงฮวา"

นายดาว ง็อก ฮว่าง รองผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และหัวหน้าโครงการ กล่าวว่า "โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อสร้างแบบจำลองสำหรับการอนุรักษ์และพัฒนาการเลี้ยงไก่พื้นเมืองที่มีความปลอดภัยทางชีวภาพ สร้างผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่นซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างแบรนด์ และมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม ตลอดจนการป้องกันประเทศและความมั่นคงของท้องถิ่นตามแนวชายแดน"

เพื่อให้การดำเนินงานตามแบบจำลองมีประสิทธิภาพ ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม 2566 ทีมงานโครงการได้สำรวจเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นเมืองในพื้นที่หวงฮวาเหนือ (ตำบล: หวงฝู, หวงเวียด, หวงซอน...) พวกเขาประเมินคุณภาพและคัดเลือกพันธุ์ไก่พื้นเมืองคุณภาพสูงเพื่อใช้เป็นพ่อแม่พันธุ์ในการสร้างแบบจำลองการเลี้ยงไก่เพื่อการผสมพันธุ์และการค้าที่มีความปลอดภัยทางชีวภาพ พวกเขาใช้แหล่งอาหารที่หาได้ง่าย เสริมด้วยอาหารผสม อาหารโปรตีนสูง อาหารที่มีแร่ธาตุสูง และอาหารที่มีวิตามินสูง วิธีการเลี้ยงมีความปลอดภัยทางชีวภาพ โดยใช้สารเตรียมจุลินทรีย์เป็นวัสดุรองพื้นทางชีวภาพ

โครงการได้สำรวจและคัดเลือกครัวเรือนสองหลังในพื้นที่หวงฮวาเหนือ (ในตำบลหวงฝุ่ง) เพื่อใช้เป็นต้นแบบ โดยให้คำปรึกษาและคำแนะนำแก่ครัวเรือนเหล่านี้เกี่ยวกับการปรับปรุง ซ่อมแซม และสร้างโรงเรือนเลี้ยงไก่ และให้การสนับสนุนทางเทคนิคด้านการเลี้ยงไก่พื้นเมืองแบบปลอดภัยทางชีวภาพแก่ครัวเรือนต้นแบบทั้งสองหลัง รวมถึงครัวเรือนอื่นๆ ที่ต้องการความช่วยเหลือ การสนับสนุนรวมถึงการจัดหาลูกไก่ 50 ตัวต่อต้นแบบ และจัดหาอาหารข้นและผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์บางส่วนให้แก่ครัวเรือนต้นแบบทั้งสองหลัง ตลอดกระบวนการดำเนินงาน เจ้าหน้าที่โครงการได้รับมอบหมายให้ติดตามและกำกับดูแลต้นแบบโดยตรง

ผลที่ได้คือ หลังจากดำเนินการมาเป็นเวลา 18 เดือน โมเดลดังกล่าวสามารถผลิตไข่ได้ 850 ฟอง ผ่านการฟักไข่ 7 รอบ ลูกไก่ฟักออกมา 728 ตัว โดย 100 ตัวถูกส่งไปยังโมเดลย่อย 2 แห่ง และ 235 ตัวถูกนำไปเลี้ยงเพื่อการค้าที่สถานีวิจัยและประยุกต์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีบักฮวงฮวา

จากการดูแลและติดตามตัวชี้วัดการเจริญเติบโตและพัฒนาการของฝูงไก่ในแบบจำลองหลักที่สถานีและแบบจำลองย่อยอีกสองแห่ง พบว่าอัตราการรอดชีวิตของลูกไก่สูงกว่า 90% และอัตราการฟักไข่สูงกว่า 80% ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าการดูแล สุขอนามัยของโรงเรือน และมาตรการป้องกันโรคได้รับการดำเนินการอย่างดี ไม่มีการระบาดของโรคครั้งใหญ่เกิดขึ้น กำไรที่ได้รับประมาณ 18 ล้านดองเวียดนาม

รูปแบบการเลี้ยงไก่พื้นเมืองแบบควบคุมทางชีวภาพให้ประโยชน์ ทั้งทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม แม้ว่ากำไรในช่วงเริ่มต้นอาจไม่สูงนัก แต่โครงการนี้จะมีผลกระทบทางเศรษฐกิจอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเสร็จสมบูรณ์ เกษตรกรสามารถจัดหาพ่อแม่พันธุ์ไก่ให้กับพื้นที่ใกล้เคียงได้

การสร้างสายพันธุ์ไก่คูโรอังคุณภาพสูงมีส่วนช่วยในการพัฒนาปศุสัตว์อย่างยั่งยืนในพื้นที่ชนบท สร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร การสร้างกระบวนการที่ปลอดภัยทางชีวภาพสำหรับการเลี้ยงและเพาะพันธุ์ไก่พื้นเมืองเหล่านี้มีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณภาพของสายพันธุ์ไก่คูโรอังของชาววันเกียวและชาวปาโก

นายดาว ง็อก ฮวาง กล่าวเพิ่มเติมว่า "จากประโยชน์และประสิทธิภาพของรูปแบบการเลี้ยงไก่พื้นเมืองที่สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพ ทีมงานโครงการจึงเสนอแนะว่าในอนาคต หน่วยงานหลักของโครงการควรประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นและครัวเรือนอย่างต่อเนื่อง เพื่อดำเนินการถ่ายทอดเทคโนโลยีควบคู่ไปกับการฝึกอบรมสำหรับประชาชนในพื้นที่"

ทุกระดับและทุกภาคส่วนควรให้ความสำคัญกับการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ การแสวงหาและขยายตลาด และการเชื่อมโยงกับธุรกิจที่บริโภคผลิตภัณฑ์ การสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ผู้ผลิตสามารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตนได้ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดต้องการนโยบายที่สนับสนุนและสร้างเงื่อนไขสำหรับการสร้างแบรนด์ไก่คูรังสำหรับพื้นที่หวงฮวาเหนือ”

โค กันซวง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-sinh-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm