ประสิทธิผลของรูปแบบการเลี้ยงไก่แบบปลอดภัยทางชีวภาพในพื้นที่บั๊กเฮืองฮวา

จากข้อได้เปรียบที่โดดเด่นของไก่พันธุ์คูโรอัง ทีมวิจัยจากกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จังหวัดกวางจิ ได้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคเพื่อสร้างแบบจำลองการเลี้ยงไก่เพื่อความปลอดภัยทางชีวภาพ ณ สถานีวิจัยและประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีบั๊กเฮืองฮวา" หลังจากดำเนินโครงการมาระยะหนึ่ง โครงการนี้ให้ผลลัพธ์เชิงบวกในขั้นต้น และได้รับการนำไปปฏิบัติจริงและกำลังดำเนินการต่อไป

รูปแบบการเลี้ยงไก่แบบปลอดภัยทางชีวภาพในตำบลเฮืองฟุง - ภาพ: จัดทำโดยทีมดำเนินโครงการ

ไก่กู่โรอังเป็นไก่พื้นเมืองพันธุ์หายาก เลี้ยงโดยกลุ่มชาติพันธุ์วันกิ่วและปาโก ในเขตภูเขาของจังหวัด กวางจิ เช่น อำเภอดากรองและเฮืองฮวา เป็นไก่พื้นเมืองขนาดเล็ก ขาสั้น น้ำหนักตัวค่อนข้างเล็ก โดยไก่ตัวเมียมีน้ำหนักประมาณ 1.2-1.4 กิโลกรัม และไก่ตัวผู้มีน้ำหนักประมาณ 1.4-1.6 กิโลกรัม ไก่กู่โรอังมีจุดเด่นด้านคุณภาพ เช่น เนื้อแน่น ไม่ติดมัน อร่อย และเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค นอกจากนี้ ไก่พื้นเมืองยังมีภูมิคุ้มกันที่ดี ปรับตัวเข้ากับสภาพการกินหญ้าได้ดี และสามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษเฉพาะท้องถิ่นได้

แม้ว่าจะมีข้อได้เปรียบมากมายในด้านสายพันธุ์และจุดแข็งในสภาพการเลี้ยง แต่การเลี้ยงไก่ในท้องถิ่นของภูมิภาคบั๊กเฮืองฮวาไม่ได้พัฒนาอย่างแข็งแกร่ง ไม่ได้สร้างผลิตภัณฑ์สินค้าโภคภัณฑ์หลัก และไม่ได้สร้างแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะในท้องถิ่น”

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ เราจึงเสนอและได้รับอนุมัติให้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคเพื่อสร้างแบบจำลองการเลี้ยงไก่เพื่อความปลอดภัยทางชีวภาพ ณ สถานีวิจัยและประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีบั๊กเฮืองฮัว"

โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อสร้างรูปแบบการอนุรักษ์และพัฒนาการเลี้ยงไก่ที่ปลอดภัยทางชีวภาพ สร้างผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่น ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างแบรนด์ และมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม ตลอดจนการป้องกันประเทศและความมั่นคงในท้องถิ่นตามแนวชายแดน" Dao Ngoc Hoang รองผู้อำนวยการฝ่ายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผู้จัดการโครงการกล่าว

เพื่อนำแบบจำลองไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม พ.ศ. 2566 ทีมดำเนินโครงการได้ดำเนินการสำรวจครัวเรือนผู้เลี้ยงไก่พื้นเมืองในพื้นที่เฮืองฮวาเหนือ (ตำบล: เฮืองฟุง, เฮืองเวียด, เฮืองเซิน ฯลฯ) ประเมินคุณภาพและคัดเลือกสายพันธุ์ไก่พื้นเมืองที่มีคุณภาพ เพื่อใช้เป็นแม่พันธุ์สำหรับการสร้างแบบจำลองความปลอดภัยทางชีวภาพสำหรับไก่พันธุ์และไก่เชิงพาณิชย์ ใช้แหล่งอาหารที่มีอยู่ เสริมด้วยอาหารผสม อาหารที่มีโปรตีนสูง อาหารที่มีแร่ธาตุสูง อาหารที่มีวิตามินสูง... เลี้ยงตามวิธีการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ ใช้จุลินทรีย์ที่เตรียมเป็นวัสดุรองพื้นทางชีวภาพ

โครงการได้สำรวจและคัดเลือกครัวเรือน 2 ครัวเรือนในพื้นที่เฮืองฮวาเหนือ (ดำเนินการในตำบลเฮืองฟุง) เพื่อจัดทำแบบจำลองดาวเทียม ให้คำปรึกษาและแนะนำครัวเรือนในการปรับปรุง ซ่อมแซม สร้างโรงเรือน และให้การสนับสนุนทางเทคนิคสำหรับการเลี้ยงไก่แบบชีวนิรภัยแก่ครัวเรือน 2 ครัวเรือนที่นำแบบจำลองไปใช้ รวมถึงครัวเรือนอื่นๆ ที่ขาดแคลน สนับสนุนและจัดหาสายพันธุ์ไก่ 50 สายพันธุ์ต่อแบบจำลอง จัดหาอาหารเข้มข้นและสารเตรียมทางจุลชีววิทยาบางส่วนให้แก่ครัวเรือน 2 ครัวเรือนที่นำแบบจำลองไปใช้ ในระหว่างกระบวนการดำเนินการ เจ้าหน้าที่ได้รับมอบหมายให้ติดตามและควบคุมดูแลแบบจำลองโครงการโดยตรง

ผลปรากฏว่าหลังจากดำเนินการมา 18 เดือน แบบจำลองนี้สามารถผลิตไข่ได้ 850 ฟอง โดยมีการฟักไข่ 7 ชุด จำนวนลูกไก่หลังฟักออกมาคือ 728 ตัว โดย 100 ตัวถูกนำไปเลี้ยงแบบจำลองดาวเทียม 2 ชุด และ 235 ตัวถูกเลี้ยงในเชิงพาณิชย์ที่สถานีวิจัยและประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีบั๊กเฮืองฮวา

จากกระบวนการดูแลและติดตามตัวชี้วัดการเจริญเติบโตและพัฒนาการของฝูงไก่ในแบบจำลองหลักที่สถานีและแบบจำลองดาวเทียม 2 ชุด พบว่าอัตราการรอดตายของไก่สูงกว่า 90% อัตราการฟักไข่สูงกว่า 80% สะท้อนถึงกระบวนการดูแล สุขอนามัยในโรงเรือน และการป้องกันโรคที่ดี ไม่พบการระบาดใหญ่ กำไรประมาณ 18 ล้านดอง

รูปแบบการเลี้ยงไก่แบบปลอดภัยทางชีวภาพก่อให้เกิดประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม แม้ว่ากำไรขั้นต้นจะไม่สูงนัก แต่หลังจากโครงการสิ้นสุดลงก็ส่งผลกระทบทางเศรษฐกิจบางประการ ครัวเรือนผู้เพาะพันธุ์สามารถจัดหาสายพันธุ์ไก่ให้กับพื้นที่ใกล้เคียงได้

การสร้างสายพันธุ์ไก่คูโรอังที่มีคุณภาพดีมีส่วนช่วยในการพัฒนาปศุสัตว์ในพื้นที่ชนบทอย่างยั่งยืน สร้างงาน และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร การสร้างกระบวนการเลี้ยงไก่เชิงพาณิชย์และการสืบพันธุ์ทางชีวภาพที่ปลอดภัยมีส่วนช่วยพัฒนาคุณภาพไก่คูโรอังของชาววันเกียวและปาโก

นายดาว หง็อก ฮวง กล่าวเสริมว่า “จากประโยชน์และประสิทธิผลของรูปแบบการเลี้ยงไก่แบบปลอดภัยทางชีวภาพ ทีมดำเนินโครงการเสนอว่าในอนาคตอันใกล้นี้ หน่วยงานเจ้าภาพโครงการจะประสานงานกับท้องถิ่นและครัวเรือนต่อไป เพื่อนำเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับการฝึกอบรมและการให้คำแนะนำแก่คนในท้องถิ่นไปปฏิบัติ”

ทุกระดับและทุกภาคส่วนควรให้ความสำคัญกับการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ การค้นหาและขยายตลาดการบริโภค การเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจที่บริโภคผลิตภัณฑ์ การสร้างเงื่อนไขการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ผลิต เพื่อส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดจำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนและสร้างเงื่อนไขในการสร้างแบรนด์ไก่กู่โร่งสำหรับภูมิภาคเฮืองฮวาเหนือ

โค กัน ซวง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-biological-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm