ประสิทธิภาพจากการทำฟาร์มแบบวงจรปิดและรูปแบบการผลิต

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ กระแสของคนหนุ่มสาวที่มีการศึกษาดี "ออกจากเมืองไปเริ่มต้นอาชีพในชนบท" กลายเป็นเรื่องธรรมดาในอำเภอหามถวนบัค อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะประสบความสำเร็จในอาชีพการงาน ขึ้นอยู่กับความมุ่งมั่น ทักษะ และวิธีการทำธุรกิจของแต่ละบุคคล

อย่างไรก็ตาม นายเจิ่น จุง ฮว่าง (อายุ 38 ปี) อาศัยอยู่ในหมู่บ้านที่ 1 ตำบลถ่วนมินห์ ประสบความสำเร็จในการ "ย้ายออกจากเมืองไปเริ่มต้นธุรกิจในชนบท" บนที่ดินของครอบครัว โดยมีรายได้ต่อปีประมาณ 400 ล้านดอง

หลังจากจบการศึกษาระดับมัธยมปลายในปี 2550 นาย Tran Trung Hoang ได้สอบเข้าวิทยาลัย Ly Tu Trong ในนครโฮจิมินห์ โดยเลือกเรียนสาขาเทคโนโลยียานยนต์ หลังจากเรียนสามปี เขาได้รับปริญญาตรีและได้งานทำในบริษัทแห่งหนึ่ง แม้จะมีเงินเดือนที่มั่นคงกว่า 8 ล้านดองต่อเดือน เขาก็ยังคงมีความตั้งใจที่จะกลับไปบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง หลังจากสะสมทุนมาห้าปี เขาตัดสินใจกลับไปบ้านเกิดเพื่อทำให้ความฝันเป็นจริง และเลือกปลูกแก้วมังกร อย่างไรก็ตาม หลังจากเพาะปลูกมาสามปี พืชผลก็ประสบปัญหา "ผลผลิตมากแต่ราคาต่ำ" อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ขาดทุน ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจเลิกปลูกแก้วมังกรและนำที่ดินของพ่อแม่ทั้งหมดไปปลูกไผ่ยักษ์ (Dendrocalamus giganteus) เพื่อเก็บหน่อ เขาบอกว่าในปี 2561 ไผ่ยักษ์เป็นพืชที่ทำกำไรได้ดีมาก มีตลาดที่เอื้ออำนวย และเป็นที่นิยมของเกษตรกรในหลายจังหวัด หลังจากศึกษาค้นคว้าและสั่งสมประสบการณ์ เขาจึงสั่งซื้อต้นกล้าไผ่ 400 ต้นเพื่อปลูกในพื้นที่เกือบ 1 เฮกตาร์ แทนที่จะปลูกแบบเว้นระยะห่าง 3x3 เมตรเหมือนที่อื่นๆ เขาปลูกเป็นแถวโดยเว้นระยะห่าง 6 เมตรระหว่างแถวและระหว่างต้นเพื่อหลีกเลี่ยงการปลูกหนาแน่นเกินไป ซึ่งจะทำให้ผลผลิตต่ำ เนื่องจากไผ่พันธุ์ Dendrocalamus giganteus ปลูกง่ายและเหมาะสมกับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่น ไผ่จึงหยั่งรากและเติบโตได้ดีหลังจากเพียงหนึ่งเดือน หลังจาก 8 เดือนก็เริ่มแตกหน่อ หลังจาก 18 เดือนก็เริ่มเก็บเกี่ยวได้เป็นระยะ และหลังจาก 24 เดือนก็ให้ผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ข้อดีของไผ่พันธุ์ Dendrocalamus giganteus คือสามารถแตกหน่อได้ตลอดทั้งปี แต่ผลผลิตสูงสุดจะอยู่ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน (ตามปฏิทินจันทรคติ) คุณหวงเก็บเกี่ยวหน่อทุกๆ 3 วัน โดยเฉลี่ยประมาณ 70 กิโลกรัมต่อครั้ง นั่นหมายความว่าเขาเก็บเกี่ยวหน่อไม้ประมาณ 10 ครั้งต่อเดือน ได้ผลผลิตประมาณ 700 กิโลกรัมจากต้นไผ่ 400 ต้น เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว ในช่วงต้นปี 2020 นายโฮอังได้ขยายการลงทุนไปรวมถึงการเลี้ยงวัว แพะ หมูป่าลูกผสม และสัตว์ปีก เพื่อใช้เศษเหลือทางการเกษตรและเปลือกหน่อไม้เป็นอาหารสัตว์ เขายังใช้มูลสัตว์ปีกและมูลปศุสัตว์ในการบำรุงไผ่ ทำให้เกิดกระบวนการผลิตและเพาะพันธุ์แบบครบวงจร แพะและหมูป่าลูกผสมเป็นปศุสัตว์หลักสองชนิดของเขา สำหรับแพะ เขาลงทุนซื้อพ่อแม่พันธุ์ 11 ตัว ประกอบด้วยแพะตัวเมีย 10 ตัว และแพะตัวผู้ 1 ตัว ส่วนหมูป่าลูกผสม เขาซื้อพ่อแม่พันธุ์ 10 ตัว ประกอบด้วยตัวเมีย 9 ตัว และตัวผู้ 1 ตัว โดยมีเป้าหมายที่จะเพาะพันธุ์เองเพื่อจำหน่ายในตลาด ต่างจากไผ่ การเลี้ยงแพะและหมูเพื่อเพาะพันธุ์นั้นไม่ง่าย ดังนั้นปีแรกของการทดลองจึงไม่ประสบความสำเร็จ อัตราการตั้งครรภ์ต่ำ และลูกที่เกิดมามีคุณภาพต่ำ ด้วยความมุ่งมั่นที่จะไม่ย่อท้อ นายโฮอังจึงค้นคว้าและเรียนรู้จากประสบการณ์ของหลายๆ คนด้วยตนเอง จากนั้นจึงคัดกรองความรู้ที่เป็นประโยชน์มาใช้ในการเลี้ยงแพะและหมูป่าลูกผสม ด้วยความพากเพียรและความขยันหมั่นเพียรของเขา ในที่สุดเขาก็ประสบความสำเร็จ แพะและหมูของเขาขยายพันธุ์ได้ดีและสม่ำเสมอ ทำให้มั่นใจได้ทั้งปริมาณและคุณภาพของลูกหลาน แพะตัวเมียหนึ่งตัวให้กำเนิดลูกสองครอกต่อปี โดยแต่ละครอกมีลูกหมูหนึ่งตัว ในขณะที่หมูป่าลูกผสมให้กำเนิดลูกสามครอกต่อปี โดยแต่ละครอกมีลูกหมู 8-10 ตัว

ด้วยโมเดลการทำฟาร์มและการผลิตแบบครบวงจร นายโฮอังจึงมีรายได้มหาศาล จากการคำนวณของเขา ตั้งแต่ปี 2021 เขาปลูกไผ่ 400 ต้น และเก็บเกี่ยวหน่อไม้สดได้ประมาณ 8,400 กิโลกรัมต่อปี โดยขายในราคา 18,000 ถึง 25,000 ดง/กิโลกรัม สร้างรายได้ 150 ถึง 210 ล้านดง นอกจากนี้ เขายังขายต้นกล้าไผ่ให้กับชาวบ้านในราคาต้นละ 30,000 ดง ตั้งแต่ต้นปี 2023 เขาขายต้นกล้าไปแล้วเกือบ 1,000 ต้น สร้างรายได้เกือบ 30 ล้านดง ส่วนฝูงแพะของเขา ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม แพะตัวเมีย 10 ตัวจะให้กำเนิดลูก 18-20 ตัวต่อปี เมื่อลูกแพะมีน้ำหนักถึง 18 กิโลกรัม เขาจะขายในราคาเฉลี่ยตัวละ 1.8 ล้านดง สร้างรายได้ 32-36 ล้านดง สำหรับหมูป่าลูกผสมนั้น แม่พันธุ์ 9 ตัวให้ลูกหมูมากกว่า 210 ตัวต่อปี โดยขายในราคาตัวละ 600,000 ถึง 700,000 ดง สร้างรายได้ 120-150 ล้านดง... รายได้รวมจากการปลูกไผ่เพื่อเก็บหน่อ ควบคู่กับการเลี้ยงแพะและหมูป่าลูกผสมเพื่อการผสมพันธุ์ ทำให้ครอบครัวของนายหวงมีรายได้ 330-420 ล้านดงต่อปี นายหวงกล่าวว่า ประสิทธิภาพของแบบจำลองการทำฟาร์มและการผลิตแบบครบวงจรของครอบครัวนั้น ไม่เพียงแต่สะท้อนให้เห็นในรายได้รวมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการประหยัดต้นทุนด้วย การใช้เปลือกหน่อไผ่ผสมกับรำข้าวและข้าวโพดเป็นอาหารสัตว์ ทำให้แพะและหมูป่าลูกผสมเติบโตอย่างรวดเร็ว ในทางกลับกัน มูลแพะและหมูป่าก็ถูกนำมาใช้เป็นปุ๋ยให้กับไผ่ ช่วยลดความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยเคมี ในขณะที่ยังคงทำให้ไผ่เจริญเติบโตได้ดี ให้หน่อมากขึ้น และมีคุณภาพสูงขึ้น ด้วยเหตุนี้ กำไรหลังหักค่าใช้จ่ายจึงมีจำนวนมาก อยู่ระหว่าง 250-320 ล้านดงต่อปี นายโฮอังกล่าวว่า ในรูปแบบการทำฟาร์มและการผลิตแบบครบวงจรของครอบครัว การปลูกไผ่พันธุ์ Dendrocalamus giganteus เพื่อเก็บหน่อให้ผลผลิตที่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงสุด เนื่องจากต้นทุนลดลงเกือบหมด ต้องการการดูแลน้อย อายุยืนยาว ทนทานต่อศัตรูพืชและโรค และมีความต้องการในตลาดคงที่ ดังนั้น เขาจึงวางแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกไผ่เพื่อเก็บหน่อในที่ดินที่เหลือของครอบครัว เพื่อให้ความเขียวขจีของพืชชนิดนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้รายได้ของเขาคงที่ แต่ยังช่วยให้เขาร่ำรวยขึ้นด้วย

“ปัจจุบัน มีรูปแบบการทำเกษตรแบบบูรณาการหลายแบบในพื้นที่ แต่รูปแบบของนายโฮอังที่ปลูกไผ่เพื่อเก็บหน่อควบคู่ไปกับการเลี้ยงแพะและหมูป่าลูกผสมในระบบปิดนั้นพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสูง ดึงดูดผู้คนจำนวนมากจากทั้งในและนอกชุมชนให้มาเรียนรู้และนำไปใช้ สมาคมเกษตรกรของชุมชนยังได้เผยแพร่รูปแบบนี้อย่างกว้างขวางแก่สมาชิก เพื่อให้ผู้คนเข้าใจและนำไปใช้ปรับปรุงรายได้และเพิ่มมูลค่าการเพาะปลูกในที่ดินของครอบครัว…”
นายเหงียน วัน โต๋น ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลถ่วนมินห์ กล่าวด้วยความยินดี

แหล่งที่มา