อบรมเชิงปฏิบัติการต้นแบบ “การผลิตผักอินทรีย์ ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP”

เมื่อวันที่ 24 ธันวาคม ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดได้จัดเวิร์คช็อปและทดสอบการใช้งาน "แบบจำลองการผลิตผักอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP" ในตำบลฟู่หลง อำเภอหามถวนบัค โดยแบบจำลองนี้ครอบคลุมพื้นที่ 15 เฮกเตอร์ และมีครัวเรือนเข้าร่วม 47 ครัวเรือน

โครงการนี้ดำเนินการโดยศูนย์ส่งเสริมการเกษตร จังหวัดบิ่ญถวน ร่วมกับสมาคมเกษตรกรและองค์การบริหารส่วนตำบลฟู่หลง ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม พ.ศ. 2567 โดยใช้งบประมาณพัฒนาการเกษตรของจังหวัด เป้าหมายคือการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ ในการผลิตผักอินทรีย์โดยใช้ปุ๋ยชีวภาพและยาฆ่าแมลงชีวภาพ

นายโง ไทย ซอน รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ผู้รับผิดชอบดูแลงานดังกล่าว ได้ประเมินแบบจำลองในการประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้

จากการประเมินของศูนย์ส่งเสริมการเกษตร ผลลัพธ์หลังจากดำเนินการตามแบบจำลองมานานกว่า 3 เดือน แสดงให้เห็นว่าครัวเรือนที่นำกระบวนการผลิตผักตามหลัก VietGAP ไปใช้เน้นการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพ ส่งผลให้ผลผลิตและกำไรของแปลงผักตามแบบจำลอง เช่น ผักกาดขาว ผักกาดหอม และต้นหอม สูงขึ้นกว่าเดิม (ผลผลิตเฉลี่ยของผักใบเขียวและสมุนไพรเพิ่มขึ้น 12-15% และกำไรเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 40%) เมื่อเปรียบเทียบกับขีดจำกัดที่อนุญาต ตัวอย่างผักที่เก็บมา (ผักกาดขาว ต้นหอม) ไม่พบสารตกค้างของโลหะหนัก จุลินทรีย์ เช่น อีโคไล และซัลโมเนลลา หรือสารตกค้างของยาฆ่าแมลงประเภทออร์กาโนคลอรีน ออร์กาโนฟอสฟอรัส ไพรีทรอยด์ และคาร์บาเมต ซึ่งแสดงให้เห็นว่าในการเพาะปลูก ครัวเรือนเหล่านั้นใช้น้ำสะอาดในการชลประทาน ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพ และรักษาระยะเวลาที่กำหนดก่อนการเก็บเกี่ยว ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย มีคุณภาพสูง และคงความสดได้นานขึ้น สร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภค

พื้นที่ปลูกผักตามแบบจำลอง

ในทางกลับกัน ด้วยการฝึกอบรมและคำแนะนำทางเทคนิค ครัวเรือนต่างๆ ได้เรียนรู้กระบวนการผลิตผักใบเขียวและสมุนไพรตามมาตรฐาน VietGAP แล้ว นอกจากนี้ พวกเขายังได้เรียนรู้วิธีการบันทึกข้อมูลในสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์และเข้าถึงรายการยาฆ่าแมลงที่แนะนำให้ใช้กับผัก ปัจจุบัน สหกรณ์ผักปลอดภัยภูหลงได้รับการรับรองจาก FAO ว่ามีมาตรฐาน VietGAP สำหรับผลผลิตสด ผลิตภัณฑ์ผัก VietGAP ของสหกรณ์ได้ถูกบูรณาการเข้ากับระบบตรวจสอบย้อนกลับข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ (ฉลากรหัส QR)

เกษตรกรเยี่ยมชมฟาร์มต้นแบบ

มีครัวเรือนหนึ่งเข้าร่วมในโครงการนี้

ด้วยรูปแบบนี้ ทำให้สามารถปรับปรุงคุณภาพดิน เพิ่มผลผลิตและคุณภาพ และผลิตสินค้าที่ปลอดภัยได้ จำนวนการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงลดลง 2-4 ครั้งต่อฤดูกาล ฟู่หลงเป็นเมือง เกษตรกรรม ที่มีพืชผลหลัก เช่น แก้วมังกร ข้าว และผัก ปัจจุบันพื้นที่ปลูกผักครอบคลุมกว่า 40 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในเขตฟู่เกิง ฟู่เจื่อง และฟู่อาน เมืองนี้ได้จัดตั้งสหกรณ์ผักตามมาตรฐาน VietGAP 1 แห่ง และกลุ่มผลิตผักปลอดภัย 1 กลุ่ม

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/hoi-thao-mo-hinh-san-xuat-rau-huong-huu-co-dat-chung-nhan-vietgap-126846.html