ทิศทางใหม่สำหรับเกษตรกรรมสมัยใหม่และยั่งยืน

ท่ามกลางความท้าทายที่พืชผลทางการเกษตรแบบดั้งเดิมหลายชนิดต้องเผชิญเนื่องจากตลาดที่ไม่แน่นอนและราคาที่ไม่มั่นคง โมเดลการทำฟาร์มแคนตาลูปแบบไฮเทคในตำบลเอียฟี จังหวัดเกียลาย...

ท่ามกลางความยากลำบากที่พืชผลทางการเกษตรแบบดั้งเดิมหลายชนิดต้องเผชิญเนื่องจากตลาดที่ไม่แน่นอนและราคาที่ไม่มั่นคง รูปแบบการทำฟาร์มแตงโมไฮเทคในตำบลเอียฟี จังหวัด เกียลาย กลับกลายเป็นจุดสว่างที่น่าจับตามอง ซึ่งมีส่วนสำคัญในการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลและนำมาซึ่งรายได้ที่ยั่งยืนแก่ประชาชน

จากแปลงทดลองขนาดเล็กเพียงไม่กี่แปลง ปัจจุบันการปลูกแตงแคนตาลูปด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงได้ถูกนำไปประยุกต์ใช้ในพื้นที่หลายสิบเฮกตาร์ ซึ่งเปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับ การเกษตร สมัยใหม่ในท้องถิ่น

ในปี 2020 ได้มีการเริ่มนำร่องโมเดลการปลูกแคนตาลูปด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงในตำบลเอียฟี ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าต้นแคนตาลูปมีข้อดีที่โดดเด่น คือ เจริญเติบโตได้ดี ต้านทานศัตรูพืชและโรคได้ดี ควบคุมง่าย และมีความเสี่ยงน้อยลงจากสภาพอากาศแปรปรวน เนื่องจากการใช้ระบบชลประทานแบบหยดน้ำที่ทันสมัยและการปลูกในเรือนกระจกแบบปิด ระยะเวลาการปลูกสั้นเพียง 70-75 วัน โดยมีผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 2-3 ตันต่อซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) เมื่อรวมกับราคาขายที่คงที่มากกว่า 20,000 ดง/กิโลกรัม บางครั้งสูงถึง 40,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้มีกำไร 30-50 ล้านดงต่อซาวต่อฤดูกาล

ด้วยประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่เหนือกว่าเมื่อเทียบกับพืชผลดั้งเดิมหลายชนิด ทำให้ผู้คนกล้าลงทุนและขยายพื้นที่เพาะปลูก ส่งผลให้แคนตาลูปกลายเป็นพืชผลที่มีอนาคตสดใสในท้องถิ่น หลังจากดำเนินการมาเกือบ 5 ปี ปัจจุบันชุมชนเอียฟีทั้งหมดมีโรงเรือนเกือบ 300 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่รวมประมาณ 15 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านที่มีศักยภาพในการผลิตทางการเกษตรสูง

นายเหงียน ซวน ตู จากหมู่บ้านที่ 6 ตำบลเอียฟี กล่าวว่า “เมื่อเทียบกับการปลูกมันสำปะหลังหรือหมาก การปลูกแตงโมให้ผลตอบแทนสูงกว่ามาก แต่ละรอบการปลูกใช้เวลาเพียงสองเดือนกว่าๆ แต่กำไรสูงกว่าถึง 5-6 เท่า ในเรือนกระจก เราสามารถควบคุมศัตรูพืชและโรค ประหยัดน้ำ และใช้แรงงานน้อยลง ในขณะที่ได้ประสิทธิภาพสูง” หลายครัวเรือนได้เปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กมาเป็นการลงทุนในระบบเรือนกระจกและนำเทคนิคขั้นสูงมาใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อผลผลิตของพืชหลายชนิด การพัฒนารูปแบบการทำฟาร์มแตงโมไม่เพียงแต่ช่วยสร้างความมั่นคงให้กับความเป็นอยู่ของผู้คนเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนอีกด้วย

หนึ่งในแง่มุมที่น่าสนใจของรูปแบบการทำฟาร์มแคนตาลูปในเอียฟีคือ การได้รับการยอมรับจากตลาดอย่างรวดเร็ว ธุรกิจและพ่อค้าแม่ค้าต่างเข้ามาสั่งซื้อสินค้าโดยตรงจากฟาร์มภายใต้สัญญาซื้อขายระยะยาว ปัจจุบัน ผลผลิตแคนตาลูปทั้งหมดของชุมชนส่วนใหญ่ส่งบริโภคภายในประเทศ โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ๆ เช่น โฮจิมินห์ซิตี้ ดานัง และฮานอย อย่างไรก็ตาม ปริมาณผลผลิตในปัจจุบันยังคงมีจำกัดและไม่สามารถตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นได้อย่างเต็มที่

นางเหงียน ถิ ซวน ฮวง ประธานกรรมการบริษัท ฮวง เกา เหงียน ผลิตและบริการทางการเกษตร จำกัด (มหาชน) จังหวัดดักลัก ได้แสดงความคิดเห็นหลังจากเยี่ยมชมฟาร์มต้นแบบว่า “ดิฉันพบว่ารูปลักษณ์และคุณภาพของแตงแคนตาลูปในเอียฟีนั้นค่อนข้างดี ผิวสวย เนื้อกรอบหวาน และน้ำหนักสม่ำเสมอ เราต้องการทำสัญญาซื้อขายกับครัวเรือนที่นี่ แต่เพื่อขยายขนาดการผลิต เราจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐ เพื่อเชื่อมโยงประชาชนเข้าด้วยกันในรูปแบบสหกรณ์หรือห่วงโซ่อุปทานที่ชัดเจนยิ่งขึ้น”

นอกจากศักยภาพในการบริโภคสดแล้ว แคนตาลูปจากเอียฟี ยังสามารถนำไปแปรรูปขั้นสูง เช่น น้ำผลไม้ แยม และแคนตาลูปอบแห้ง ซึ่งเป็นเทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยมในตลาดส่งออก อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนผ่านจากผลผลิตดิบไปสู่ผลิตภัณฑ์แปรรูปยังคงเป็น "อุปสรรค" เนื่องจากขาดแคลนเงินทุน เทคโนโลยี และการเชื่อมโยงกับหน่วยแปรรูปที่มีศักยภาพ

นายเหงียน คอง ซอน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเอียฟี กล่าวว่า “ทางตำบลกำลังส่งเสริมให้ประชาชนขยายพื้นที่ปลูกแตงแคนตาลูปตามมาตรฐาน VietGAP อย่างแข็งขัน พร้อมทั้งประสานงานกับภาคธุรกิจเพื่อให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตในระยะยาว เราหวังว่าหน่วยงานระดับสูงจะยังคงให้การสนับสนุนในด้านกลไก เทคโนโลยี และเรียกร้องให้มีการลงทุนในการสร้างโรงงานแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อให้ผลิตภัณฑ์แตงแคนตาลูปสามารถส่งออกไปได้ไกลยิ่งขึ้นในอนาคต”

ความเสถียรของราคา ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง และกระแสความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัย เป็นแรงผลักดันสำคัญที่อยู่เบื้องหลังการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปของเอียฟีไปสู่พื้นที่เพาะปลูกแตงไฮเทคที่สำคัญในจังหวัดเกียลาย

พวงเถา

ที่มา: https://baolamdong.vn/huong-di-moi-cho-nong-nghiep-hien-dai-va-ben-vung-409711.html