อาริอาเน ครูซ นักท่องเที่ยวจากบราซิล เพิ่งเดินทางมาเยือนฮานอยและใช้เวลาสัมผัสกับ อาหารเลิศรส ในย่านเมืองเก่า

ขณะที่เดินเล่นอยู่บนถนนตาเหียน อาริแอนรู้สึกทึ่งกับภาพผู้คนนั่งกินอาหารอย่างสบายๆ บนทางเท้า เธอจึงตัดสินใจแวะเข้าไปในร้านขายเบียร์ที่คนแน่นร้านหนึ่ง

“ถึงแม้ร้านอาหารนี้จะเล็ก แต่โต๊ะทุกโต๊ะก็เต็มหมดเลย ฉันว่ามันน่าสนใจมากเลยนะ มีลูกค้าเยอะขนาดนี้ อาหารต้องอร่อยแน่ๆ” อาริแอนกล่าวอย่างตื่นเต้น

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกกำลังเพลิดเพลินกับปอเปี๊ยะทอดในฮานอย 1.png
อาริอาเน ครูซ เพลิดเพลินกับการกินปอเปี๊ยะทอดในย่านเมืองเก่า ของฮานอย

ที่นี่ หลังจากได้รับคำแนะนำจากพนักงาน เธอก็เลือกดื่มเบียร์และสั่งเนมรันเพิ่มอีกหนึ่งจานเพื่อทานคู่กัน นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติรายนี้บอกว่าเธอชอบอาหารจานนี้มาก และชมว่าเหมาะสำหรับทานเป็นมื้อเย็น

ปอเปี๊ยะทอด (nem rán/chả giò) เป็นอาหารเวียดนามชนิดหนึ่งที่เคยติดอันดับ "100 อาหารทอดที่ดีที่สุด ในโลก " จากการจัดอันดับที่เผยแพร่เมื่อต้นปี 2025 โดยเว็บไซต์อาหารชื่อดังอย่าง TasteAtlas

ก่อนหน้านี้ ปอเปี๊ยะเวียดนามเคยติดอยู่ในรายชื่อ "100 อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดในโลก" ของ Taste Atlas และเคยได้รับการจัดอันดับอยู่ใน "50 เมนูอาหารที่ดีที่สุดในโลก" โดย CNN ด้วย

nem rán HN.gif
ปอเปี๊ยะทอดจานใหญ่ราคาประมาณ 80,000 ดองเวียดนาม

เมื่อปอเปี๊ยะทอดร้อนๆ มาเสิร์ฟ อาริอาเน่ก็อุทานออกมาว่าจานนี้ดูน่ารับประทานมาก นอกจากปอเปี๊ยะแล้ว ทางร้านยังเสิร์ฟน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานและสมุนไพรสดมาให้ด้วย ลูกค้าชาวบราซิลคนนี้เก็บความตื่นเต้นไว้ไม่อยู่และรีบตักคำแรกกินทันที

"อร่อยมากค่ะ ปอเปี๊ยะกรอบมาก ยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อยขึ้นเรื่อยๆ" เธอกล่าว

จากการสังเกตของอาริแอน ปอเปี๊ยะทอดมีเปลือกนอกที่กรอบ และไส้ประกอบด้วยส่วนผสมหลากหลายชนิด แม้ว่าเธอจะไม่ทราบแน่ชัดว่าอาหารจานนี้ปรุงอย่างไร แต่เธอก็จำได้ว่ามีผักบางชนิดอยู่ในนั้น เช่น หัวหอม ต้นหอม และแครอท

"ส่วนผสมเข้ากันได้อย่างลงตัว และรสชาติยิ่งดีขึ้นไปอีกเมื่อใส่ซอสปลา ซอสปลานี้มีรสเปรี้ยวคล้ายน้ำส้มสายชู" อาริอาเน่คาดเดา

thumb Western tourists eating fried spring rolls in Hanoi.gif
นักท่องเที่ยวหญิงชาวต่างชาติคนหนึ่งเพลิดเพลินกับการรับประทานปอเปี๊ยะทอด และชมซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าปอเปี๊ยะทอดนั้นราคาถูกและอร่อย

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกยังแสดงความคิดเห็นเพิ่มเติมว่า ในความคิดส่วนตัวของเธอ ปอเปี๊ยะทอดในฮานอยนั้นไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยและถูกใจเธอเท่านั้น แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย

"อาหารอร่อยและราคาถูกอย่างไม่น่าเชื่อ ปอเปี๊ยะทอดจานนี้ราคาเพียง 16 เรียล (ประมาณ 80,000 ดอง) เท่านั้น" เธอกล่าวเสริม

นอกจากรสชาติและราคาแล้ว ทัศนคติที่เป็นมิตรและกระตือรือร้นของพนักงานและเจ้าของร้านก็เป็นอีกจุดเด่นที่สร้างความประทับใจให้กับอาริแอนเกี่ยวกับประสบการณ์การรับประทานอาหารในย่านเมืองเก่าของฮานอย

เธอยังกล่าวอีกว่า เธอมีความสุขมากที่ได้เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ พร้อมกับชมบรรยากาศคึกคักของท้องถนน และดื่มด่ำกับบรรยากาศท้องถิ่นแท้ๆ

มีรายงานว่า ในระหว่างการเดินทางระยะสั้นครั้งนี้ อาริแอนยังได้ถือโอกาสลิ้มลองอาหารและเครื่องดื่มริมทางแสนอร่อยอื่นๆ ในฮานอย เช่น โดนัททอด ขนมข้าวเหนียว ขนมโมจิ กาแฟไข่ ไอศกรีมตรังเทียน เป็นต้น

ภาพถ่าย: อาริแอน ครูซ

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกได้ลองชิมก๋วยเตี๋ยวริมทางราคา 70,000 ดอง และยกย่องว่าเป็น "ก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาในโฮจิมินห์ซิตี้" ส่วนผสมและรสชาติที่หลากหลายในอาหารริมทางของโฮจิมินห์ซิตี้ ทำให้สองนักท่องเที่ยวชาวตะวันตกยอมรับว่า "อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา" และพวกเขาอยากกลับมาทานอีกครั้ง

แหล่งที่มา: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-mon-gion-rum-o-pho-co-ha-noi-nuc-no-khen-vua-re-vua-ngon-2455603.html