Khoai Lang Thang และปาร์ตี้สุดประทับใจในสลัมเคนยา แอฟริกา

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi - Ảnh 1. — มันฝรั่ง Lang Thang ในกิจกรรมทำอาหารสำหรับเด็กชาวเคนยาในแอฟริกา - ภาพ: ตัดจากคลิป

คลิปดังกล่าวได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี มียอดไลก์กว่า 40,000 ครั้ง แชร์เกือบ 250 ครั้ง และแสดงความคิดเห็นมากกว่า 400 รายการ

"กิจกรรมเชิงประสบการณ์ของ Khoai มีความหมาย เรียบง่ายแต่อบอุ่น! เมื่อมองดูความสุขและรอยยิ้มของเด็กๆ ที่ได้รับอาหารแสนอร่อย ฉันรู้สึกสงสารพวกเขาจริงๆ" "ผู้คนที่นั่นจะขอบคุณ Khoai เสมอสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ฉันรักจิตใจที่อ่อนโยนและพลังบวกของ Khoai มากจริงๆ" คอมเมนต์นี้ถูกเขียนขึ้นอีกครั้ง

มื้ออาหารสุดประทับใจ "ทำกินเอง" ของร้านข้าวหลาม

เรื่องราวการ "ทำอาหารเลี้ยงฉลอง" (คำพูดของ Khoai Lang Thang) สำหรับเด็ก 50 คนที่อาศัยอยู่ในศูนย์พักพิงในสลัม Kibera ประเทศเคนยา ถูกแบ่งออกเป็น 3 คลิปแยกกันบน Facebook

Khoai เล่าถึงการเดินทางตั้งแต่การไปตลาดกับทุกคนเพื่อซื้อวัตถุดิบ จากนั้นจึงไปจนถึงวิธีการทำอาหารแบบเคนยา

คลิปการทำอาหาร Khoai Lang Thang สำหรับเด็กชาวเคนยา - ที่มา: Facebook Khoai Lang Thang

การเล่าเรื่องของ Khoai นั้นเรียบง่าย ให้ข้อมูล และเต็มไปด้วยภาพที่น่าสนใจ ยกตัวอย่างเช่น ในเคนยา มะเขือเทศ หัวหอม และกะหล่ำปลีจะถูกซื้อเป็นผล ไม่ใช่ซื้อเป็นกิโลกรัมเหมือนในเวียดนาม วิธีการหั่นผักของพวกเขาก็แตกต่างออกไปเช่นกัน

ในคลิปนี้ ข้าวหลามท้ายทอย ยังได้แชร์วิธีการทำอาหารจากเนื้อวัวและเนื้อไก่ด้วย

เนื้อต้มแบ่งเป็น 2 อย่าง คือ

ปิเลา: หลังจากต้มเนื้อเสร็จแล้ว ให้นำหม้อใส่หอมแดงลงไปผัดจนร้อน จากนั้นผัดเนื้อเบาๆ ตามด้วยขิงขูดและกระเทียมสับ ล้างข้าวใส่ลงในหม้อ ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำซุปเนื้อ ปรุงรสมาซาลา เติมซอสมะเขือเทศ แล้วหุงข้าว

ซุปเนื้อและมันฝรั่ง : ผัดเนื้อในน้ำมัน ใส่หอมแดง พริกหวาน และมะเขือเทศ จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป ผัดจนสุก เติมน้ำซุปจนนิ่ม

จาปาตี : ขนมปังแบบดั้งเดิมของเคนยา ส่วนผสมคือแป้งผสมกับแครอทแดงสับ แล้วนำไปอบบนเตา

ไก่ทอด : เมนูนี้ทำง่ายมากๆ ค่ะ คือการหมักไก่กับขิง เกลือเล็กน้อย แล้วนำไปทอด

มื้ออาหารที่สัมผัสหัวใจ

บล็อกเกอร์ท่องเที่ยว Khoai Lang Thang มีชื่อจริงว่า Dinh Vo Hoai Phuong จาก Ben Tre เขาเป็นที่รู้จักในชุมชนคนรักการเดินทางและการสำรวจ

Khoai Lang Thang เล่าในคลิปว่าไอเดียของงานปาร์ตี้ครั้งนี้มาจากการที่เขาไปเยี่ยมสลัม Kibera ในประเทศเคนยา ทวีปแอฟริกา และได้เรียนรู้เกี่ยวกับศูนย์เด็กแห่งนี้

เด็กๆ ที่นี่กินเนื้อสัตว์แค่สัปดาห์ละมื้อเดียว ส่วนเวลาที่เหลือก็กินผักกับแป้ง ผลไม้แทบไม่มีเลย เพราะมีแค่ครอบครัวที่ร่ำรวยเท่านั้น

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — ใบหน้าที่มีความสุขของเด็กชาวเคนยาเมื่อถือแอปเปิล - ภาพ: ตัดจากคลิป

เขาจึงตัดสินใจกลับมาที่นี่เพื่อทำซุปไก่ทอด เนื้อ และมันฝรั่ง 50 ที่ ปิเลา กะหล่ำปลีผัด จาปาตี ของหวานผลไม้รวมหลากหลายชนิด เช่น แอปเปิล กล้วย ส้ม แตงโม

ก่อนรับประทานอาหารพิเศษ ทุกคนใช้เวลา 30 นาทีในการเต้นรำแบบเคนยาที่สนุกสนาน

ชาวเคนยาคนหนึ่งกล่าวอย่างจริงใจในคลิปว่า "อร่อยมาก ขอบคุณสำหรับงานปาร์ตี้ เราซาบซึ้งใจมาก"

สำหรับผู้ชม YouTube ที่ได้เห็นเด็กๆ ชาวเคนยาที่มีใบหน้ามีความสุขและไร้เดียงสาเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อย พวกเขาเขียนว่า "อาหารคือภาษาที่ไม่มีคำบรรยาย ไม่จำเป็นต้องเหมือนกัน แค่ทำอาหารด้วยหัวใจทั้งหมดของคุณ ไม่ว่าจะเป็นในคิเบราหรือเวียดนาม...มันจะทำให้คุณซาบซึ้งใจ!"

กลับสู่หัวข้อ

ฮวง เล

ที่มา: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm