Khoai Lang Thang และปาร์ตี้สุดประทับใจในสลัมเคนยา แอฟริกา

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi - Ảnh 1. — Khoai Lang Thang ในกิจกรรมทำอาหารสำหรับเด็กชาวเคนยาในแอฟริกา - ภาพ: ตัดจากคลิป

คลิปดังกล่าวได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี มียอดไลก์กว่า 40,000 ครั้ง แชร์เกือบ 250 ครั้ง และแสดงความคิดเห็นมากกว่า 400 รายการ

"กิจกรรมเชิงประสบการณ์ของ Khoai มีความหมาย เรียบง่ายแต่อบอุ่น! เมื่อมองดูดวงตาของเด็กๆ ที่เปี่ยมไปด้วยความสุขและความสุขเมื่อได้รับอาหารแสนอร่อย ฉันรู้สึกสงสารพวกเขาจริงๆ" "ผู้คนที่นั่นจะขอบคุณ Khoai เสมอสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ฉันรักจิตใจที่อ่อนโยนและจิตวิญญาณเชิงบวกของ Khoai มากจริงๆ" คอมเมนต์นี้ถูกเขียนขึ้นอีกครั้ง

มื้ออาหารสุดประทับใจ "ทำกินเอง" ของร้านข้าวหลาม

เรื่องราวการ "ทำอาหารเลี้ยงฉลอง" (คำพูดของ Khoai Lang Thang) สำหรับเด็ก 50 คนที่อาศัยอยู่ในศูนย์พักพิงในสลัม Kibera ประเทศเคนยา ถูกแบ่งออกเป็น 3 คลิปแยกกันบน Facebook

โค่ยเล่าถึงการเดินทางตั้งแต่การไปตลาดกับทุกคนเพื่อซื้อวัตถุดิบ จากนั้นจึงเรียนรู้วิธีการทำอาหารแบบเคนยา

คลิปการทำอาหาร Khoai Lang Thang สำหรับเด็กชาวเคนยา - ที่มา: Facebook Khoai Lang Thang

การเล่าเรื่องของ Khoai นั้นเรียบง่าย ให้ข้อมูล และภาพที่น่าสนใจ ยกตัวอย่างเช่น ในเคนยา มะเขือเทศ หัวหอม และกะหล่ำปลีจะถูกซื้อเป็นผล ไม่ใช่ซื้อเป็นกิโลกรัมเหมือนในเวียดนาม วิธีการหั่นผักของพวกเขาก็แตกต่างออกไปเช่นกัน

ในคลิปนี้ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ยังได้แชร์วิธีการทำอาหารจากวัตถุดิบเนื้อวัวและไก่ด้วย

เนื้อต้มสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้ 2 อย่าง คือ

ปิเลา: หลังจากต้มเนื้อเสร็จแล้ว ให้นำหม้อใส่หอมแดงลงไปผัดเนื้อ จากนั้นใส่ขิงขูดและกระเทียมสับลงไป ล้างข้าวใส่ลงในหม้อ ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำซุปเนื้อ ปรุงรสมาซาลา เติมซอสมะเขือเทศ แล้วหุงข้าว

ซุปเนื้อกับมันฝรั่ง : ผัดเนื้อในน้ำมัน ใส่หอมแดง พริกหวาน และมะเขือเทศ จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในหม้อ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปให้นิ่ม

จาปาตี : เป็นเค้กแบบดั้งเดิมของเคนยา ส่วนผสมคือแป้งผสมกับแครอทแดงสับ แล้วนำไปอบบนเตา

ไก่ทอด : เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก โดยหมักไก่กับขิง เกลือเล็กน้อย แล้วนำไปทอดจนกรอบ

มื้ออาหารที่สัมผัสหัวใจ

บล็อกเกอร์ท่องเที่ยว Khoai Lang Thang มีชื่อจริงว่า Dinh Vo Hoai Phuong จาก Ben Tre เขาเป็นที่รู้จักในชุมชนคนรักการเดินทางและการสำรวจ

Khoai Lang Thang เล่าในคลิปว่าไอเดียการจัดปาร์ตี้ครั้งนี้เกิดขึ้นจากการไปเยี่ยมเยียนสลัม Kibera ในประเทศเคนยา ทวีปแอฟริกา และได้เรียนรู้เกี่ยวกับศูนย์เด็กแห่งนี้

เด็กๆ ที่นี่กินเนื้อสัตว์แค่สัปดาห์ละมื้อเดียว ส่วนเวลาที่เหลือก็กินผักกับแป้ง ผลไม้แทบไม่มีเลย เพราะมีแค่ครอบครัวรวยๆ เท่านั้น

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — ใบหน้าที่มีความสุขของเด็กชาวเคนยาขณะถือแอปเปิล - ภาพ: ตัดจากคลิป

เขาจึงตัดสินใจกลับมาที่นี่เพื่อทำซุปไก่ทอด ซุปเนื้อและมันฝรั่ง พีเลา กะหล่ำปลีผัด และจาปาตี 50 จาน ส่วนของหวานเป็นผลไม้รวม แอปเปิล กล้วย ส้ม และแตงโม

ก่อนรับประทานอาหารพิเศษ ทุกคนใช้เวลา 30 นาทีในการเต้นรำแบบเคนยาที่สนุกสนาน

“อร่อยมาก ขอบคุณสำหรับงานเลี้ยง เราซาบซึ้งใจมาก” ชาวเคนยาคนหนึ่งกล่าวในคลิป

สำหรับผู้ชม YouTube ที่ได้เห็นเด็กๆ ชาวเคนยาที่มีใบหน้ามีความสุขและไร้เดียงสาเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อย พวกเขาเขียนว่า "อาหารคือภาษาที่ไม่มีคำบรรยาย ไม่จำเป็นต้องเหมือนกัน แค่ทำอาหารด้วยหัวใจทั้งหมดของคุณ ไม่ว่าจะเป็นในคิเบราหรือเวียดนาม...มันจะทำให้คุณซาบซึ้งใจ!"

กลับสู่หัวข้อ

ฮวง เล

ที่มา: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm