การเริ่มต้นธุรกิจด้วยผลไม้อบแห้ง

นางสาวตรัน ทิ ฮา กำลังเตรียมทำผลไม้อบแห้ง

ในฐานะสมาชิกสหภาพสตรีแห่งแขวงถั่นบิ่ญ (เมืองเดียนเบียนฟู) คุณเจิ่น ถิ ฮา เป็นบุคคลที่กล้าคิด กล้าทำ และฝ่าฟันอุปสรรคเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ ของครอบครัว ด้วยการสนับสนุนจากสหภาพสตรีและหน่วยงานท้องถิ่น คุณห่าจึงกล้ากู้ยืมเงินเพื่อลงทุนในเครื่องจักรสำหรับอบผลไม้สดให้กลายเป็นผลไม้อบแห้ง

คุณฮาเล่าถึงแนวคิดสตาร์ทอัพว่า “ดิฉันเห็นว่าในจังหวัดของเรา ผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้งที่ขายในตลาดส่วนใหญ่นำเข้าจากต่างประเทศ ในพื้นที่ไม่มีสถานที่จัดซื้อและแปรรูปผลไม้อบแห้งตามฤดูกาล ขณะเดียวกัน จังหวัดนี้มีข้อได้เปรียบมากมายในการนำรูปแบบนี้มาใช้ วัตถุดิบที่มีจำหน่ายในท้องถิ่น ได้แก่ สับปะรดน้ำผึ้งปูเลา (ตำบลเหมื่องนา อำเภอเดียนเบียน) และลูกพลัมปูหนี่ (อำเภอเดียนเบียนดง) ในทุกฤดูเก็บเกี่ยว พ่อค้าจากจังหวัดอื่นๆ จะมาซื้อโดยตรง ผลิตภัณฑ์ที่เก็บเกี่ยวและผลิตในท้องถิ่นจะช่วยลดต้นทุนการจัดจำหน่าย และได้เปรียบเมื่อนำไปวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและตัวแทนจำหน่าย ผลไม้อบแห้งสำเร็จรูปยังคงมีสี รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับผลไม้สด ฐานลูกค้าของผลิตภัณฑ์นี้มีความหลากหลาย เพื่อส่งเสริมความได้เปรียบในท้องถิ่นและส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ของคนในท้องถิ่น ดิฉันจึงเกิดไอเดียและตัดสินใจนำไปปฏิบัติ

ในช่วงเริ่มต้นธุรกิจ คุณฮาต้องเผชิญกับความยากลำบากและความล้มเหลวมากมาย เธอต้องค้นคว้าด้วยตัวเอง ทำให้สินค้าที่เธอทำออกมาไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง หลายครั้งสินค้าเสียหายเพราะตากแห้งเกินไป บางครั้งก็คุณภาพไม่ได้มาตรฐาน หลายครั้งเธอต้องทิ้งสินค้าที่เสียหายไป คุณฮาไม่ท้อถอย เธอให้กำลังใจตัวเองว่า ถ้าคนอื่นทำได้ เธอก็ต้องทำได้เช่นกัน

หลังจากความล้มเหลว คุณฮาค่อยๆ สั่งสมประสบการณ์มากขึ้น เธอได้กู้ยืมเงิน 80 ล้านดองจากธนาคารนโยบายสังคมเพื่อลงทุนในเครื่องจักร และกระบวนการอบแห้งผลไม้ทั้งหมดดำเนินการในระบบปิด เพื่อให้มั่นใจถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ด้วยเหตุนี้ หลังจากดำเนินโครงการมานานกว่า 2 ปี โครงการนี้จึงประสบผลสำเร็จอย่างชัดเจน ปัจจุบัน รูปแบบการอบแห้งผลไม้แบบเย็นของคุณฮาส่งออกผลไม้อบแห้งทั้งในประเทศและต่างประเทศ เช่น ฟักทอง กล้วย สับปะรด ฮอว์ธอร์น ขนุน พลัม และดอกมะละกอเพศผู้ สร้างรายได้มากกว่า 300 ล้านดองต่อปี

คุณ Pham Thi Thu Nga ชาวบ้านกลุ่ม 10 เขตเมืองถั่น กล่าวว่า “ดิฉันมักจะซื้อผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้งจากบ้านคุณ Ha บ่อยๆ เช่น ลูกพลับ กล้วย ขนุน สับปะรด สินค้ามีรสชาติอร่อย สะอาด คุณภาพดี มีแหล่งที่มาชัดเจน ไม่ต้องสั่งจากต่างจังหวัด”

คุณดิญห์ ถิ วัน รองประธานสหภาพสตรีแขวงถั่นบิ่ญ (เมืองเดียนเบียนฟู) กล่าวว่า โครงการของคุณตรัน ถิ ฮา สมาชิก ได้รับเลือกให้เป็นแบบอย่างให้กับสหภาพสตรีจังหวัด เพื่อเข้าร่วมการประกวด "แนวคิดผู้ประกอบการสตรี" ในปี พ.ศ. 2564 และได้รับรางวัลรองชนะเลิศ หลังจากพัฒนาจากแนวคิดสู่การปฏิบัติ ผลิตภัณฑ์ของคุณห่าก็ได้รับชื่อเสียงในตลาด มีการบริโภคทั้งในจังหวัดและนอกจังหวัด เช่น ซอนลา เลิมด่ง นางแบบผู้นี้ได้ "สร้างแรงบันดาลใจ" ให้กับสมาชิกสตรีในเขตให้เริ่มต้นธุรกิจ พัฒนาเศรษฐกิจ สร้างเงื่อนไขและโอกาสต่างๆ เพื่อช่วยให้สตรีหลุดพ้นจากความยากจน และมุ่งมั่นที่จะร่ำรวยอย่างถูกกฎหมาย

ไม่เพียงแต่จะหยุดอยู่แค่โมเดลเล็กๆ เท่านั้น คุณฮาหวังว่าในอนาคตเธอและพี่สาวจะได้ร่วมแบ่งปันแนวคิดในการสร้างสหกรณ์ให้เป็นแหล่งบริโภคผลผลิตทางการเกษตรของประชาชน และร่วมกันพัฒนาเศรษฐกิจ มุ่งสู่ความร่ำรวยอย่างถูกต้องตามกฎหมาย

แหล่งที่มา