ด้วยบ่อเลี้ยงกุ้งเชิงพาณิชย์ขนาด 1,000 ตารางเมตร สหกรณ์ฟาร์มกุ้งไฮเทคกำผา สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตกุ้งได้เกือบ 10 ตัน ในเวลาเกือบ 3 เดือน ที่น่าสนใจคือ การใช้กระบวนการเลี้ยงแบบ 3 ขั้นตอน ซึ่งดำเนินการในระบบปิดภายในเรือนกระจกขนาด 2 เฮกเตอร์ ช่วยให้สหกรณ์เพิ่มผลผลิตได้ 30-50% เมื่อเทียบกับวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิมอื่นๆ เนื่องจากการจัดการปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมอย่างเข้มงวดและการปรับปรุงกระบวนการเลี้ยงให้เหมาะสม
นางสาวดวง ถิ เลียว เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของสหกรณ์ฟาร์มกุ้งไฮเทคกำผา กล่าวว่า "เราใช้เทคนิคการเลี้ยงกุ้งแบบสามขั้นตอนและการเลี้ยงแบบสลับช่วงเวลา ดังนั้นเราจึงเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ทุกเดือน โดยเฉลี่ยแล้วสหกรณ์เก็บเกี่ยวได้ประมาณ 30 ตันต่อเดือน ปัจจุบันเราเลี้ยงกุ้งในโรงเรือน ดังนั้นอุณหภูมิจึงคงที่ กุ้งจึงไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย และปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมก็ถูกควบคุม การเลี้ยงกุ้งขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก ดังนั้นสภาพแวดล้อมที่ดีจึงนำไปสู่การเลี้ยงกุ้งที่มีประสิทธิภาพ"
ในปีนี้ จังหวัดกวางนิง ยังคงรักษาระดับพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งไว้ได้อย่างมั่นคง โดยมีพื้นที่มากกว่า 7,500 เฮกเตอร์ และมีสถานประกอบการ 2,250 แห่ง ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ทางภาคตะวันออก และพื้นที่ฮาอันและอองบีในภาคตะวันตก ผลงานที่โดดเด่นที่สุดคือการควบคุมโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากผลการตรวจสอบจนถึงวันที่ 27 พฤศจิกายน 2568 พบว่าพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งที่ติดโรคมีเพียง 35.57 เฮกเตอร์ ลดลงอย่างมากถึง 50.23 เฮกเตอร์ เมื่อเทียบกับปี 2567 คิดเป็นเพียง 41.47% ของช่วงเวลาเดียวกัน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ กรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์จังหวัดได้ดำเนินการเฝ้าระวังโรคเชิงรุก โดยเก็บตัวอย่างสัตว์น้ำ 1,110 ตัวอย่าง (รวมถึงตัวอย่างกุ้ง 900 ตัวอย่าง และตัวอย่างโคลนในน้ำ 100 ตัวอย่าง) จากผลการตรวจสอบสภาพแวดล้อมและการเฝ้าระวังโรค หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ออกคำเตือนและคำแนะนำในการจัดการปัญหาอย่างทันท่วงที ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถดำเนินการป้องกันและควบคุมโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อลดความสูญเสียให้น้อยที่สุด
นอกเหนือจากการบริหารจัดการภาครัฐที่มีประสิทธิภาพแล้ว ความพยายามของภาคธุรกิจและครัวเรือนในการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ การปรับปรุงสภาพการเลี้ยง การเพิ่มผลผลิต และการลดความเสี่ยงผ่านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ช่วยให้ทั้งจังหวัดบรรลุเป้าหมายการผลิตกุ้ง 27,000 ตันภายใน 11 เดือน ซึ่งเป็นไปตามแผนปี 2025 ครบ 100% อย่างเป็นทางการ
ส่วนการผลิตลูกกุ้ง ซึ่งได้รับการระบุว่าเป็นสิ่งสำคัญลำดับต้นๆ ในห่วงโซ่คุณค่าอุตสาหกรรมกุ้งแบบครบวงจร ได้ประสบความสำเร็จอย่างมาก บริษัท เวียด อู๋ กวางนิง จำกัด ได้บุกเบิกการลงทุนในการวิจัยและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อสร้างลูกกุ้งที่ปรับตัวได้ดียิ่งขึ้นกับสภาพธรรมชาติในจังหวัดกวางนิงและจังหวัดใกล้เคียง
นายโด วัน เกือง กรรมการผู้จัดการ บริษัท เวียด อู๋ กวางนิง จำกัด กล่าวเน้นย้ำว่า "กลุ่มผลิตภัณฑ์ลูกกุ้งเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญลำดับต้นๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มอัตราความสำเร็จและผลกำไรให้กับเกษตรกร" ความสำเร็จของเวียด อู๋ มาจากความร่วมมือพิเศษกับ CSIRO (สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติของออสเตรเลีย) ตั้งแต่ปี 2010 หลังจากหลายปีของการพัฒนาพันธุกรรมและการผสมพันธุ์ กลุ่มบริษัทได้รับอนุญาต จากกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ให้จำหน่ายพ่อแม่พันธุ์กุ้งขาว ซึ่งถือเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามทั้งหมด
หัวใจสำคัญทางเทคโนโลยีของเวียดอุคอยู่ที่การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการสื่อสารอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งช่วยให้สามารถฝังชิปเข้าไปในกุ้งแต่ละตัวได้ ทำให้สามารถแยก ติดตาม และคัดกรองกุ้งแต่ละตัวได้ ป้องกันการผสมพันธุ์ในสายเลือดเดียวกัน และสร้างความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน ยิ่งไปกว่านั้น เวียดอุคยังเป็นผู้บุกเบิกในการประยุกต์ใช้การวิจัยสมัยใหม่ในด้านเทคโนโลยีชีวภาพ เช่น เทคโนโลยีทางพันธุกรรม พันธุศาสตร์ระดับโมเลกุล และพันธุศาสตร์เชิงปริมาณ ส่งผลให้ภายในปี 2025 บริษัทตั้งเป้าที่จะผลิตลูกกุ้งคุณภาพสูง สุขภาพดี ปลอดจากโรคอันตราย เช่น EHP, AHPND และโรคจุดขาว มากกว่า 850 ล้านตัว
คุณค่าและผลผลิตที่เหนือกว่าของกุ้งได้สร้างคุณูปการอย่างมากต่อภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของจังหวัด นายโด ดินห์ มินห์ หัวหน้ากรมทะเล เกาะ ประมง และการตรวจสอบการประมงของจังหวัดกวางนิง กล่าวว่า แม้ว่าผลผลิตกุ้งจะสูงถึง 27,000 ตันในเวลาเพียง 11 เดือน คิดเป็นเพียงประมาณ 25-27% ของผลผลิตรวมของอุตสาหกรรม แต่ก็มีส่วนสำคัญอย่างมาก ปัจจุบัน ราคากุ้งในตลาดอยู่ที่ 230,000 ถึง 280,000 ดง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับขนาด ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยเพิ่มมูลค่าโดยรวมของภาคการประมง
ด้วยแรงผลักดันการเติบโตที่แข็งแกร่งนี้ คาดว่าภายในสิ้นปี 2025 ผลผลิตสัตว์น้ำรวมของจังหวัดจะสูงถึง 180,000 ตัน (โดยคาดว่าเฉพาะกุ้งเลี้ยงจะสูงถึง 30,000 ตัน) ซึ่งเป็นการตอกย้ำความแข็งแกร่งของจังหวัดด้วยการมีส่วน contributing 50% ของมูลค่ารวมของภาค เกษตรกรรม ทั้งหมด ปัจจุบัน กรมย่อยกำลังมุ่งเน้นให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเพื่อเสริมสร้างฤดูกาลเพาะปลูกในฤดูหนาวให้แข็งแกร่ง เพื่อตอบสนองความต้องการในช่วงเทศกาลตรุษจีน และเปลี่ยนผ่านอย่างมีประสิทธิภาพไปสู่ไตรมาสแรกของปี 2026
แหล่งที่มา: https://baoquangninh.vn/kiem-soat-dich-benh-hieu-qua-gia-tri-con-tom-tang-cao-3387929.html
การแสดงความคิดเห็น (0)