ลัมดงค่อยๆ ปรับปรุงการดูแลสุขภาพนักท่องเที่ยว

ภาคส่วนสาธารณสุขจังหวัดลัมดงกำลังดำเนินกิจกรรมเพื่อรองรับเดือนแห่งประสบการณ์การท่องเที่ยวของจังหวัดลัมดงในปี 2568 ภายใต้ธีม "ลัมดง - การบรรจบกันของแก่นแท้ เชื่อมโยงอารมณ์" ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 กันยายนถึง 5 ตุลาคม

การฝึกอบรมความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับการผลิตอาหารและสถานประกอบการและบริการด้านอาหาร

กรม อนามัย จังหวัดได้มอบหมายให้หน่วยฉุกเฉินเตรียมพร้อมในพิธีเปิดและปิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรงพยาบาลฟื้นฟูสมรรถภาพจังหวัดลัมดง ได้ส่งทีมแพทย์ไปปฏิบัติหน้าที่ในพิธีเปิดและปิด ณ จัตุรัสลัมเวียน แขวงซวนเฮือง เมืองดาลัด หน่วยงานต่างๆ เช่น โรงพยาบาลทั่วไปจังหวัด โรงพยาบาลแพทย์แผนโบราณฝ่ามหง็อกแถก โรงพยาบาลสูติศาสตร์และกุมารเวชศาสตร์จังหวัด และศูนย์การแพทย์ประจำภูมิภาคดาลัด ได้จัดเตรียมทีมฉุกเฉินจากภายนอกโรงพยาบาลไว้อย่างครบครัน ทีมเหล่านี้มีอุปกรณ์การแพทย์ครบครัน เพื่อเตรียมความพร้อมในการประสานงานเมื่อมีคำสั่งระดมความช่วยเหลือทางการแพทย์ในช่วงเดือนแห่งประสบการณ์การท่องเที่ยวแห่งจังหวัดลัมดง

กรมอนามัยยังได้สั่งการให้กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารประจำจังหวัดเป็นประธานและประสานงานกับศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคประจำจังหวัด เพื่อเสริมสร้างงานตรวจสอบและรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารตลอดระยะเวลาการจัดกิจกรรมเดือนแห่งประสบการณ์ ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับพื้นที่จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ไฮเทค และอาหารเลิศรสจากจังหวัดลัมดงในปี พ.ศ. 2568 และห้ามมิให้เกิดอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อจากอาหารระหว่างการจัดกิจกรรมโดยเด็ดขาด

นาย Trinh Van Quyet รองผู้อำนวยการสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด เน้นย้ำว่า “ภาคสาธารณสุขมุ่งมั่นที่จะสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหาร ป้องกันอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อจากอาหาร เพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชนและคณะผู้แทน รวมถึงนักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมงาน Lam Dong Tourism Destination Experience Month ในปี 2568 มีส่วนร่วมในการดูแลและปกป้องสุขภาพของประชาชน รักษาความมั่นคง ทางการเมือง ความสงบเรียบร้อยทางสังคม และความปลอดภัยในจังหวัด และสร้างภาพลักษณ์ของ Lam Dong ในฐานะจุดหมายปลายทางที่ปลอดภัยในใจของนักท่องเที่ยว”

กรมความปลอดภัยด้านอาหารประจำจังหวัดได้จัดคณะผู้แทนเพื่อกำกับดูแลและให้คำแนะนำเกี่ยวกับงานด้านความปลอดภัยด้านอาหาร ณ พื้นที่อาหารแลมดง (Lam Dong Delicacies Space) ในปี พ.ศ. 2568 ซึ่งเป็นพื้นที่ประกอบอาหารในโครงการเดือนแห่งวัฒนธรรมริมถนน (Street Culture Month) ในเขตพื้นที่ท่องเที่ยวแห่งชาติมุยเน่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พื้นที่แปรรูปและจำหน่ายอาหารต้องได้รับการจัดวางอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนระหว่างอาหารดิบและอาหารปรุงสุก ต้องจัดแสดงบนโต๊ะ ชั้นวางสินค้า และยานพาหนะเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร และความสวยงามบนท้องถนน

วัตถุดิบสำหรับการแปรรูปและการค้าต้องรับรองความปลอดภัยของอาหาร มีแหล่งที่มาและแหล่งที่มาที่ชัดเจน มีอายุใช้งานภายในวันหมดอายุ และต้องไม่ใช้สารเติมแต่งที่ไม่อยู่ในรายการที่ได้รับอนุญาต เครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับการแปรรูป ถนอมอาหาร และจัดแสดงอาหารต้องถูกสุขอนามัย ทำความสะอาดง่าย และหลีกเลี่ยงแมลงและสัตว์ที่เป็นอันตราย บรรจุภัณฑ์และวัสดุที่สัมผัสกับอาหารโดยตรงต้องไม่ปนเปื้อนหรือสัมผัสกับอาหาร ต้องมีอุปกรณ์ป้องกันแสงแดด ฝน ฝุ่น แมลง และสัตว์ที่เป็นอันตราย แหล่งน้ำที่ใช้ในการแปรรูป ล้างเครื่องมือ และทำความสะอาดต้องเป็นน้ำสะอาดตามมาตรฐานทางเทคนิคแห่งชาติ ผู้ที่แปรรูปและให้บริการอาหารโดยตรงต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับสุขภาพและความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหาร: มีใบรับรองการฝึกอบรมความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหาร และใบรับรองการตรวจสุขภาพตามระเบียบข้อบังคับ

สถานประกอบการบริการอาหารที่เข้าร่วมกิจกรรมข้างต้นต้องควบคุมแหล่งที่มาของวัตถุดิบอาหาร ไม่ใช้อาหารที่สกปรก คุณภาพต่ำ หรืออาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ห้ามใช้อาหารที่บูดหรือบูดเสีย ปฏิบัติตามหลักการถนอมอาหารร้อนและเย็นตามระเบียบข้อบังคับ

พร้อมกันนี้ ให้เก็บรักษาบันทึก เอกสารทางกฎหมาย ใบแจ้งหนี้ และใบรับรองทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร รับรองความปลอดภัยของอาหารตลอดกระบวนการแปรรูป เก็บรักษา ขนส่ง และเสิร์ฟอาหารที่บูธ ห้ามจัดแสดงอาหารใกล้แหล่งกำเนิดมลพิษหรือพื้นที่เสี่ยงต่อการแพร่กระจายของโรคโดยเด็ดขาด

ที่มา: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html