นักท่องเที่ยวชาวเกาหลีต่างตะลึงกับความอร่อยของอาหารพิเศษทั้งสามของเมืองเว้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ลอง

นักท่องเที่ยวชาวเกาหลีสองคนหลงใหลในอาหารของเว้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ลองชิม พวกเขาอุทานว่า "ฉันอยากอยู่เว้ ที่ที่ฉันจะกินอาหารอร่อยๆ ได้ทุกวัน!"

VietNamNet•10/12/2025

เมื่อเร็วๆ นี้ ซองกุกและ ไซม่อน นักท่องเที่ยวชาวเกาหลีสองคน ได้แชร์ วิดีโอ ประสบการณ์การชิมอาหารเว้ครั้งแรกของพวกเขา

หนุ่มสองคนนี้อาศัยอยู่ที่เวียดนามมา 5 ปีแล้ว และกำลังเรียนรู้ภาษาเวียดนามอยู่ พวกเขารัก อาหาร เวียดนาม ทัศนียภาพ และผู้คน พวกเขาอยากแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุขในประเทศเวียดนามรูปตัว S ในช่อง YouTube ของพวกเขาที่ชื่อ "3 Brothers"

เพื่อนสองคนไปร้านอาหารบนถนนเหงียนกวีเกิ่นห์ นครโฮจิมินห์ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารสไตล์ เว้ เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ ก๋วยเตี๋ยวหอยลาย ข้าวหอยลาย ก๋วยเตี๋ยวน้ำปลาร้า ก๋วยเตี๋ยวหมูย่าง บั๋นเบ้อ (ขนมจีนนึ่ง) ซี่โครงหมูย่างกับข้าว และขนมหวานสไตล์เว้อีกมากมาย

ด้วยคำแนะนำอย่างกระตือรือร้นของพนักงาน ทั้งคู่จึงสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้สองชาม ข้าวเหนียวหอยหนึ่งชาม และบั๋นเบ้อหนึ่งที่ ซองกุกและไซมอนเดินไปที่เคาน์เตอร์เพื่อตรวจสอบส่วนผสมของอาหารขึ้นชื่อของเว้เหล่านี้ พวกเขารู้สึกมั่นใจในรสชาติเพราะพนักงานทุกคนมาจากเว้

เมื่อพนักงานเสิร์ฟนำอาหารมาเสิร์ฟที่โต๊ะ ซองกุกและไซม่อนต่างก็ประหลาดใจกับซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อชามใหญ่ยักษ์ที่อัดแน่นไปด้วยขาหมู เค้กปู พุดดิ้งเลือด ฯลฯ เสิร์ฟพร้อมผักสดในชามใหญ่ ข้างๆ กันมีข้าวเหนียวหอยลายสีสันสดใสและเค้กข้าวขาวสะอาดวางอยู่

พวกเขารู้จักก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แต่นี่เป็นครั้งแรกที่พวกเขาได้ยินเรื่องข้าวหอยแมลงภู่ ซองกุกอยากรู้อยากเห็นมากจนต้องรีบลองข้าวหอยแมลงภู่ทันที “โอ้ อร่อยจังเลย” เขาพูด เขาไม่เคยกินเมนูนี้มาก่อน แต่รสชาติกลับเข้ากันได้อย่างน่าประหลาดใจ ไซมอนลองกับเพื่อนและพยักหน้าเห็นด้วย พวกเขาตักข้าวใส่ช้อนไปเรื่อยๆ ยอมรับว่า “เสียสมาธิเพราะอาหารอร่อยมาก”

อาหารพิเศษประจำเมืองเว้ — ซองกุกกินข้าวไปหนึ่งช้อน รู้สึก "อิ่ม" มาก ภาพ: YouTube 3 Brothers

ข้าวหอยแมลงภู่เป็นอาหารพื้นบ้านที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและพิถีพิถัน ส่วนประกอบของข้าวหอยแมลงภู่ประกอบด้วยข้าวขาวเย็น หอยแมลงภู่ และผักต่างๆ เช่น ผักกาดหอม ผักชี ใบโหระพา กะหล่ำปลีเขียว ถั่วลิสงคั่ว งา และกะปิ หอยแมลงภู่นำมาทำความสะอาดแล้วผัดกับหัวหอม ไขมัน หน่อไม้แห้ง และเนื้อหมูหั่นบางๆ จนแห้ง

ลูกค้าชาวเกาหลีสองคนคิดว่าหอยลายคือ "หอยแมลงภู่เด็ก" โดยไม่รู้เลยว่ารสชาติอร่อยแค่ไหน "อร่อยมาก ไม่เหมือนใคร" ไซมอนกล่าวชมซ้ำแล้วซ้ำเล่า

ระหว่างที่เพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไตล์เว้ ขณะที่ซองกุกชอบใส่ผักสดเยอะๆ ไซมอนกลับไม่ใส่ น้ำซุปรสเข้มข้นทำให้ทุกคนตื่นเต้น พวกเขาพยักหน้าเห็นด้วยเมื่อเห็นเค้กปูที่เหนียวนุ่ม กรอบ อร่อย ขาหมูและเนื้อสดน่ารับประทานมาก

บุ๋นโบเว้ (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไตล์เว้) ได้รับการยกย่องจากกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ บุ๋นโบเว้รสชาติต้นตำรับในชามเดียว น้ำซุปหอมกรุ่น รสชาติตะไคร้และกะปิ เชฟแต่ละคนมีสูตรลับเฉพาะของตนเอง ทำให้แต่ละร้านมีเมนูบุ๋นโบเว้ที่แตกต่างกันเล็กน้อย

ในปี 2014 ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไตล์เว้ได้รับการนำเสนอทาง CNN โดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารชื่อดัง Anthony Boudain โดยเขาบรรยายซุปนี้ว่าเป็น "ซุปที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกินมา"

ในปี 2559 บุนโบเว้ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 100 อาหารเอเชียยอดนิยมโดย Asian Record Organization ในปี 2566 Taste Atlas เว็บไซต์ด้านอาหารนานาชาติชื่อดัง ได้จัดอันดับให้เว้อยู่ในอันดับที่ 28 จาก 100 เมืองที่มีอาหารที่ดีที่สุดในโลก โดยบุนโบเว้ได้รับการยกย่องว่า "เป็นอาหารเลิศรสของชาวเว้ที่ต้องลองเมื่อมาเยือนที่นี่"

ในเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ร้าน Bun Bo Hue (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไตล์เว้) ได้รับการประกาศ จาก Taste Atlas ให้เป็นหนึ่งใน 100 อาหารเช้าที่ดีที่สุดในโลกอีกครั้ง

หลังจากได้ลองชิมเค้กข้าวเหนียวนุ่มจิ้มน้ำปลาแล้ว ไซมอนก็อุทานออกมาว่า "ผมอยากอยู่เว้ ที่ๆ ผมจะได้กินอาหารอร่อยๆ ทุกวัน การได้เป็นคนเว้มันวิเศษมาก!" เขาหันไปหาเจ้าของร้านแล้วพูดอย่างตื่นเต้น "อาหารทุกจานอร่อยจริงๆ ครับ ผมหยุดชมไม่ได้เลย"

ลูกค้าชาวเกาหลีสองคนกินจนหมดเกลี้ยง แถมยังบอกว่าจะกลับมาอีกเร็วๆ นี้ แถมยังพาเพื่อนมาด้วย “คราวหน้าเราจะสั่งข้าวหน้าหอยคนละชาม” ซองกุกและไซมอนพูดอย่างตื่นเต้น

อาหารขึ้นชื่อของเว้ราคา 20,000 ดองทำเอานักท่องเที่ยวชาวตะวันตกอุทานว่า "ระเบิดความอร่อย!" อาหารยอดนิยมแต่ปรุงอย่างพิถีพิถันในเว้สร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวหญิงชาวแคนาดาคนหนึ่ง ซึ่งพยักหน้าเห็นด้วย เธอกล่าวว่าการใส่พริกแกงและพริกสดลงไปทำให้รสชาติระเบิดขึ้น

ที่มา: https://vietnamnet.vn/lan-dau-an-3-mon-dac-san-hue-khach-han-mat-binh-tinh-vi-qua-ngon-2470760.html