รักษาพื้นที่ปลูกข้าวหลักอย่างยืดหยุ่น เปิดทิศทางเกษตรสีเขียว

เมื่อเผชิญกับความผันผวนที่ไม่อาจคาดเดาได้ในตลาดส่งออกข้าว - โดยเฉพาะหลังจากที่ฟิลิปปินส์ระงับการนำเข้าเป็นเวลา 60 วัน - ท้องถิ่นหลายแห่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้นำโซลูชันการตอบสนองมาใช้เชิงรุก

การเก็บเกี่ยวข้าวสำหรับเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการนาข้าวเพื่อการส่งออกในจังหวัด อานซาง ภาพ: Cong Mao/VNA

ตั้งแต่การซื้อข้าวแบบยืดหยุ่นและการจัดเก็บข้าวชั่วคราวเพื่อรักษาเสถียรภาพผลผลิต ไปจนถึงการเปิด เกษตร สีเขียวและเทคโนโลยีขั้นสูง เป็นต้น ทั้งหมดนี้มุ่งเป้าไปที่เป้าหมายร่วมกันเพื่อให้แน่ใจว่าเกษตรกรสามารถดำรงชีพได้และพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามอย่างยั่งยืน

รักษาผลผลิตให้มั่นคงแก่เกษตรกร

หลังจากที่ฟิลิปปินส์ ซึ่งเป็นประเทศที่มีสัดส่วนการส่งออกข้าวเกือบ 79% ของการส่งออกข้าวทั้งหมดของเวียดนาม ได้ระงับการนำเข้าข้าวชั่วคราวเป็นเวลา 60 วัน ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน ภาคอุตสาหกรรมและการค้าของจังหวัด หวิงลอง จึง ได้รีบเรียกร้องให้ผู้ประกอบการส่งออกข้าวในท้องถิ่นเพิ่มปริมาณการสั่งซื้อและจัดเก็บข้าวไว้ชั่วคราว การแก้ปัญหานี้ถือเป็นก้าวสำคัญที่ช่วยแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าให้กับเกษตรกร ควบคู่ไปกับการรักษาเสถียรภาพของผลผลิต รักษาความเชื่อมั่นและแรงจูงใจในการผลิตในสภาวะที่ท้าทาย

กรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดหวิงห์ลองได้ออกประกาศอย่างเป็นทางการโดยเร่งด่วน เรียกร้องให้ผู้ประกอบการค้าและส่งออกข้าวในพื้นที่ ส่งเสริมการจัดซื้อและจัดเก็บข้าวอย่างแข็งขัน เพื่อรับมือกับความผันผวนของตลาดได้อย่างยืดหยุ่น ดังนั้น ผู้ประกอบการจึงจำเป็นต้องจัดซื้อและจัดเก็บข้าวไว้ชั่วคราว ควบคู่ไปกับการรักษาราคาให้เหมาะสม เพื่อให้เกษตรกรมั่นใจในการผลิต การทำเช่นนี้ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาเสถียรภาพของผลผลิตเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบในการร่วมมือและแบ่งปันความยากลำบากกับเกษตรกร เพื่อสร้างความไว้วางใจอย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อนำไปสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวอย่างยั่งยืน

ในจังหวัดหวิงห์ลองทั้งหมด มีผู้ประกอบการส่งออกข้าวเพียงสองราย ได้แก่ บริษัท เฟื้อกถั่น IV Production and Trade จำกัด และบริษัท ต่าหวิงห์ ฟู้ด ซึ่งทั้งสองรายได้รับผลกระทบโดยตรงจากการตัดสินใจของฟิลิปปินส์ที่ระงับการนำเข้าข้าวเป็นการชั่วคราว ผู้ประกอบการได้ปรับแผนการผลิตอย่างรวดเร็ว โดยแสวงหาตลาดใหม่ในแอฟริกาและตะวันออกกลางเพื่อรักษาอัตราการส่งออก ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงจากการพึ่งพาตลาดใดตลาดหนึ่ง

ชาวนา Tran Van Tam จากตำบล An Binh จังหวัด Vinh Long เปิดเผยว่า ประชาชนมีความกังวลเป็นอย่างมากเกี่ยวกับราคาข้าวที่ลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ด้วยผู้ประกอบการในจังหวัดที่รับซื้อและจัดเก็บข้าว ทำให้ราคาข้าวยังคงทรงตัวอยู่ที่ประมาณ 7,000 ดองต่อกิโลกรัม ทำให้เกษตรกรมั่นใจที่จะปลูกข้าวใหม่

ควบคู่ไปกับการบริหารจัดการด้านการผลิต กรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดหวิงห์ลองได้ให้คำแนะนำแก่ผู้ประกอบการให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบในพระราชกฤษฎีกา 107/2018/ND-CP และพระราชกฤษฎีกา 01/2019/ND-CP ว่าด้วยธุรกิจส่งออกข้าว และประสานงานกับกรมจัดการการค้าเพื่อให้การสนับสนุนอย่างทันท่วงทีเมื่อเกิดปัญหา ความคิดริเริ่มของภาคอุตสาหกรรม การค้า และวิสาหกิจต่างๆ กำลังช่วยให้ท้องถิ่นรักษาเสถียรภาพของตลาดข้าวและปกป้องรายได้ของเกษตรกรจากผลกระทบของการค้าระหว่างประเทศ

เปิดเกษตรสีเขียว เพิ่มมูลค่าข้าว

ไม่เพียงแต่เมืองหวิงห์ลองเท่านั้น แต่หลายพื้นที่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงก็กำลังส่งเสริมแนวทางการปรับตัวสู่เกษตรกรรมยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดก่าเมากำลังนำรูปแบบการผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ โดยเชื่อมโยงการผลิตกับวิสาหกิจและสหกรณ์

เมื่อวันที่ 30 กันยายน คณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมาได้จัดการประชุมออนไลน์ร่วมกับตำบลและเขตต่างๆ เพื่อขจัดปัญหาและหารือถึงแนวทางแก้ไขในการใช้รูปแบบการผลิตที่ก้าวล้ำ เช่น การเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นพิเศษ การเลี้ยงกุ้งแบบกว้างขวางที่ได้รับการปรับปรุง และข้าวอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาแบบสหกรณ์

ตามแผนดังกล่าว จังหวัดจะขยายพื้นที่การเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นพิเศษ 1,500 เฮกตาร์โดยใช้เทคโนโลยี RAS และในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมให้ประชาชนนำแบบจำลองข้าวและกุ้งมาใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตและเพิ่มมูลค่าการผลิต

นายเล วัน ซู รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดกาเมา กล่าวว่า แม้จะมีความยากลำบาก แต่ด้วยการสนับสนุนจากภาคส่วนต่างๆ และความร่วมมือจากภาคธุรกิจ กาเมาก็สามารถบรรลุผลในเชิงบวกได้ กล่าวคือ เมื่อสิ้นเดือนกันยายน พ.ศ. 2568 ผลผลิตกุ้งอยู่ที่มากกว่า 584,000 ตัน (คิดเป็น 109% ของแผน) และผลผลิตข้าวอยู่ที่ 1.68 ล้านตัน เกินแผน 3%

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัท โกลบอล ออร์แกนิค คลีน แอกริคัลเจอร์ กรุ๊ป จำกัด ได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือในการผลิตข้าวอินทรีย์ โดยมุ่งมั่นที่จะรับซื้อในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด 500-3,000 บาท/กก. และชดเชยผลผลิตที่สูญเสียไปเมื่อผลผลิตต่ำกว่าข้าวปกติ ช่วยให้เกษตรกรรู้สึกมั่นใจในการผลิต

คุณหวีญ วัน งี เกษตรกรในตำบลดาบั๊ก กล่าวว่า นับตั้งแต่เข้าร่วมโครงการข้าวอินทรีย์ ต้นทุนก็ลดลงและราคาขายก็เพิ่มขึ้น ประชาชนมีความสุขที่สุดเมื่อได้รับสินค้าครบถ้วน โดยไม่ต้องกลัวว่าจะถูกกดราคา

ผู้นำจังหวัดก่าเมาได้เรียกร้องให้ภาคส่วนและท้องถิ่นต่างๆ ประสานงานกันเพื่อรวมกระบวนการผลิตข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำ เร่งรัดการก่อสร้างโรงงานแปรรูปข้าว และบูรณาการเงินทุนจากโครงการข้าวคุณภาพสูงขนาด 1 ล้านเฮกตาร์เพื่อสนับสนุนภาคธุรกิจ ด้วยการประสานงานระหว่างภาครัฐ ภาคธุรกิจ และประชาชน ก่าเมาจึงมีพื้นฐานในการส่งเสริมการเกษตรแบบไฮเทค เพิ่มมูลค่าของกุ้งและข้าว และเปิดทิศทางที่ยั่งยืนสำหรับเศรษฐกิจแบบสหกรณ์

ในเมืองเกิ่นเทอ รูปแบบการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำก็แสดงผลลัพธ์เชิงบวกเช่นกัน เกิ่นเทอได้ส่งออกข้าวคาร์บอนต่ำไปยังญี่ปุ่นแล้ว 500 ตัน ซึ่งยืนยันถึงประสิทธิภาพของการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปัจจุบัน เกิ่นเทอได้ออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกแล้ว 579 รหัส ครอบคลุมพื้นที่รวมกว่า 9,300 เฮกตาร์ เพื่ออำนวยความสะดวกในการตรวจสอบย้อนกลับและการส่งออกข้าวคุณภาพสูง

นายเจิ่น ตัน ดึ๊ก รองประธานสมาคมอาหารเวียดนาม กล่าวว่า แนวโน้มการบริโภคสีเขียวเปิดโอกาสมากมายให้กับข้าวเวียดนาม โดยเฉพาะข้าวคาร์บอนต่ำ อย่างไรก็ตาม ขนาดการผลิตยังมีขนาดเล็ก และยังไม่มีการสร้างห่วงโซ่อุปทานแบบซิงโครนัส การขยายการส่งออกจึงจำเป็นต้องอาศัยการประสานงานระหว่างหน่วยงานบริหารจัดการ ภาคธุรกิจ และเกษตรกร ควบคู่ไปกับการส่งเสริมแบรนด์ข้าวคาร์บอนต่ำของเวียดนามไปทั่วโลก

นายหว่าง จุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ท้องถิ่นต่างๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจำเป็นต้องส่งเสริมให้ภาคธุรกิจร่วมมือกับสหกรณ์และครัวเรือนเกษตรกร เพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง ผสมผสานกระบวนการแปรรูปเชิงลึก และสร้างความหลากหลายให้กับสินค้าส่งออก เพื่อส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ขยายรูปแบบการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำ ตอบสนองความต้องการส่งออกสีเขียว เสริมสร้างมูลค่าและภาพลักษณ์ของข้าวเวียดนามในตลาดโลก

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/linh-hoat-giu-vung-vung-lua-chu-luc-mo-huong-nong-nghiep-xanh-20251009113611251.htm