Taste Atlas เว็บไซต์ที่รู้จักกันในชื่อ "แผนที่การทำอาหาร โลก " ได้ประกาศรายชื่อกาแฟที่ดีที่สุดในโลกเมื่อวันที่ 29 มกราคม ซึ่งรวมถึงกาแฟหลายชื่อจากเวียดนามด้วย
กาแฟเย็นเวียดนามได้รับคะแนน 4.3/5 ดาว อยู่ในอันดับที่ 8 ของรายการ คะแนนนี้มาจากคะแนนโหวตจากผู้อ่านที่เคยลองหรืออยากลองชิมเมื่อมีโอกาส
เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างกาแฟดำที่ชงด้วยกระดาษกรอง นมข้นหวาน และน้ำแข็ง นอกจากนี้ยังมีอีกแบบหนึ่งที่ชงด้วยกาแฟและน้ำแข็งเท่านั้น Taste Atlas อธิบาย
เว็บไซต์ชื่อดังยังเน้นย้ำว่ากาแฟเวียดนามส่วนใหญ่ทำจากเมล็ดกาแฟโรบัสต้า ขณะที่ในหลายประเทศทั่วโลก เมล็ดกาแฟอาราบิก้าได้รับความนิยมมากกว่า
หลังการคั่ว โรบัสต้าจะมีรสชาติไหม้ๆ คล้ายน้ำตาล มีรสขมเล็กน้อย เมื่อผสมกับนมข้นหวานจะสร้างความสมดุล หากใช้กาแฟอาราบิก้า กาแฟจะมีรสเปรี้ยว เมื่อผสมกับนมจะ "ไม่อร่อยเท่าโรบัสต้า"
กาแฟไข่คือตัวแทนรายต่อไปของเวียดนามที่ปรากฏในรายชื่อ ด้วยรสชาติเข้มข้นของไข่แดงปั่น รสหวานของนมข้นหวาน และรสขมเล็กน้อยของกาแฟ เครื่องดื่มชนิดนี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักชิม
นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญและผู้อ่าน Taste Atlas ยังประทับใจกับโยเกิร์ตกาแฟเป็นพิเศษ ส่วนผสมสำหรับทำโยเกิร์ตกาแฟเวียดนามรสชาติอร่อยมักประกอบด้วยนมข้นหวาน โยเกิร์ต น้ำแข็งบด และกาแฟกรองฟองนม
Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลกไว้ด้วยกัน
ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและคำวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์ อาหาร เพื่อให้แน่ใจถึงความน่าเชื่อถือของรางวัล
ที่มา: https://vietnamnet.vn/loat-do-uong-cua-viet-nam-lot-top-ngon-nhat-the-gioi-2368297.html
การแสดงความคิดเห็น (0)