นำรสชาติแห่งขุนเขามาสู่เมือง

บูธแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของเขตภูเขาเง อัน เช่น กีเซิน และเตืองเซือง แม้จะตั้งอยู่ค่อนข้างไกลจากประตูหลักของงาน แต่ก็คึกคักไปด้วยผู้เยี่ยมชม เข้ามาจับจ่ายซื้อของ และหาข้อมูลอยู่เสมอ

bna_Gian hàng giới thiệu đặc sản Kỳ Sơn tại Hội chợ thương mại vùng Bắc Trung bộ tháng 12.2023 tại TP Vinh.JPG — บูธแนะนำสินค้าพิเศษของเขตกีเซิน ในงาน North Central Trade Fair เดือนธันวาคม 2566 ที่เมืองวินห์ ภาพโดย: Hoai Thu

นางสาวเล ทิ วัน สมาชิกสหกรณ์ การเกษตร และการท่องเที่ยวชุมชนเมืองลอง อำเภอกีเซิน กล่าวว่า การเข้าร่วมงานแสดงสินค้าครั้งนี้ สหกรณ์ได้คัดสรรผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีเอกลักษณ์และมีคุณภาพที่สุดของเมืองลองและตำบลต่างๆ ในอำเภอกีเซินมาแนะนำสู่ผู้บริโภค

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเหล่านี้ปลูกแบบธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ในทิศทางอินทรีย์ สีเขียว สะอาด ในพื้นที่การผลิตบนภูเขาที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลหลายพันเมตร เช่น ไก่ดำ เนื้อวัวที่แปรรูปจากวัวท้องถิ่น ไส้กรอกที่แปรรูปจากลูกหมู ผัก เผือก ขิง สควอช... และผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่ชาวบ้านเก็บเกี่ยวจากภูเขาและป่าแบบธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ เช่น เมล็ดแมกเคน เมล็ดดอย หน่อไม้ หนอนไผ่...

bna_nông sản Mường Lống.JPG — ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชาวตำบลเหมื่องลอง (กีเซิน) ผลิตและเก็บเกี่ยวจากป่า ภาพโดย: Hoai Thu

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลผลิตที่ปลูกโดยชาวตำบลม่องลองและตำบลและหมู่บ้านอื่นๆ ในอำเภอกีเซิน เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหาร ความเขียวขจี ความสะอาด และคงไว้ซึ่งรสชาติและความอร่อยแบบดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ คุณ Tran Thi Thao สมาชิกสหกรณ์การผลิตและการค้าเนื้อวัว Thao Hao ยังได้เข้าร่วมงานโดยนำสินค้าแปรรูปและแปรรูป เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู หมูสามชั้นรมควัน พริกป่าเค็ม หน่อไม้ป่าเค็ม ข้าวเหนียว เป็นต้น มาแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นของจังหวัดตวงเซือง

bna_ớt cay mắc khén rừng.JPG — ผลิตภัณฑ์พริกป่าเค็มหรือแห้ง บดเป็นผงและเมล็ดหมากเคินป่าของชาวอำเภอเตืองเดือง ภาพ: Hoai Thu

“เราสั่งซื้อวัตถุดิบเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์เหล่านี้จากคนในท้องถิ่น ซึ่งเป็นครัวเรือนที่เลี้ยงและเพาะปลูกพืชและสัตว์พื้นเมือง โดยมีความมุ่งมั่นที่จะให้แน่ใจว่าอาหารมีสุขอนามัยและความปลอดภัย และมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน” นางสาวทราน ทิ เทา กล่าว

นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์อีกมากมายที่ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาว เช่น มะเขือม่วงหวาน หน่อไม้แห้งทัมฮอป (Tuong Duong) อำเภอกงเกืองมีปลาแม่น้ำซาง เหล้าหมักใบ เหล้าข้าว ผ้าไหมยกดอก เนื้อเปรี้ยว แตงไผ่ หวาย และงานหัตถกรรมจากไม้ไผ่ อำเภออานห์เซินมีส้มกิมเญิน ชาเก๊าเซิน ชาเขียวหุ่งเซิน เนื้อไก่สมุนไพรและไข่ไก่สมุนไพร น้ำมันหอมระเหยจากเกรปฟรุตดองเกวียน ฯลฯ

bna_Khách mua gà đen Mường Lống.JPG — คุณ Tran Thi Thao แนะนำผลิตภัณฑ์ ภาพโดย: Hoai Thu

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่เป็นตัวแทนของพื้นที่สูงเหงะอานที่มาร่วมงานแสดงสินค้าได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว รวมถึงผลิตภัณฑ์ขิงจากกีเซินที่ได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา ขิงจากกีเซินซึ่งส่วนใหญ่ปลูกบนภูเขาสูงนั้น ปัจจุบันได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวแล้ว โดยมีผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงมากมาย เช่น ผงขิงและน้ำมันหอมระเหยขิง

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อหมูดำ วัวเหลืองพื้นเมือง สัตว์เลี้ยงยอดนิยมของชาวเขา เช่น ไส้กรอก เนื้อวัว เนื้อหมู ก็เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับจังหวัด ระดับ 3 ดาว เช่นกัน

bna_Các sản phẩm chế biến từ gừng Kỳ sơn.jpg — ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากขิง Ky Son ภาพโดย: Hoai Thu

เมื่อมาร่วมงาน ทั้งบุคคลทั่วไปและธุรกิจการเกษตรต่างพยายามโปรโมตสินค้าของตนตามบูธต่างๆ “ผมใช้ประโยชน์จากเวลาพักหรือกะทำงาน ไปตามร้านอาหาร โรงแรม และร้านอาหารต่างๆ เพื่อติดต่อ แนะนำ และทำการตลาดสินค้าขึ้นชื่อของผู้คนตะวันตก ทุกครั้งที่ผมมาเมืองนี้ ถือเป็นโอกาสที่สินค้าที่ผู้คนผลิตขึ้นจะเข้าถึงตลาดที่มีศักยภาพมากขึ้น” คุณตรัน ถิ เทา กล่าว

คุณเหงียน วัน ลวน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรและอุตสาหกรรมขนาดย่อมเฮืองเซิน ซึ่งตั้งอยู่ในเขตตากา อำเภอกีเซิน แสดงความเห็นว่า เพื่อให้สินค้าได้ออกสู่ตลาด เกษตรกรในพื้นที่สูงต้องอดทนต่อความยากลำบาก ทนแดดทนฝนเพื่อเพาะปลูกและเลี้ยงสัตว์ ดังนั้น สมาชิกสหกรณ์ที่เข้าร่วมงาน ซึ่งเป็นตัวแทน "แบรนด์" ของสินค้าเกษตรในเขตกีเซิน ในเขตที่ราบสูงของจังหวัดเหงะอาน จึงพยายามอย่างต่อเนื่องในการนำเสนอและส่งเสริมสินค้า

bna_cơm lam.jpg — ข้าวไผ่ ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษของตำบลเหมื่องลอง (กีเซิน) ทำจากข้าวเหนียวและลำต้นของต้นยาง ผสมกับฟักข้าวและใบสีม่วง มีจำหน่ายในงาน ภาพโดย: Hoai Thu

งานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมและการค้าภาคเหนือตอนกลาง-เหงะอาน ประจำปี 2566 เป็นงานระดับประเทศ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-11 ธันวาคม จังหวัดเหงะอานมีบูธจัดแสดง 150 บูธ จากทั้งหมด 250 บูธ โดยส่วนใหญ่มาจากอำเภอบนภูเขา ซึ่งมีสินค้าคุณภาพสูงและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมาย

แหล่งที่มา