เหมยหลินได้กำไรสูงจากผลผลิตช่วงต้นฤดูหนาว ทำให้มีผักไว้ใช้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนอย่างต่อเนื่อง

เกษตรกรในหมู่บ้านดงเกา ตำบลเมลินห์ ฟื้นฟูพืชผลฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วหลังพายุไต้ฝุ่นหมายเลข 10 และ 11 รักษาปริมาณผักที่ปลอดภัยและเตรียมการผลิตสำหรับตลาดตรุษจีนปี 2026

Báo Nông nghiệp Việt Nam•10/12/2025

พื้นที่เพาะปลูกผักกว่า 200 เฮกเตอร์ในหมู่บ้านดงเกา ตำบลเมลิน ซึ่งตั้งอยู่ริมแม่น้ำแดง ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งใน "แหล่งผลิตผัก" ที่ใหญ่ที่สุดของ ฮานอยมา อย่างยาวนาน แม้จะได้รับความเสียหายอย่างหนักจากพายุไต้ฝุ่นหมายเลข 10 และ 11 แต่ดงเกาก็ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว และกลับมาเขียวขจีอีกครั้งในเวลาเพียงเดือนกว่าๆ

Bão số 10 và 11 đã khiến khoảng 40 ha vùng trũng của HTX chưa thể khôi phục sản xuất ngay sau khi nước rút. Ảnh: Minh Hà. — พายุไต้ฝุ่นหมายเลข 10 และ 11 ทำให้พื้นที่ลุ่มต่ำประมาณ 40 เฮกตาร์ของสหกรณ์ไม่สามารถกลับมาทำการเกษตรได้ทันทีหลังจากน้ำลดลง ภาพ: *มินห์ ฮา*

ในช่วงปลายปี บรรยากาศการเก็บเกี่ยวในตงเฉาคึกคักไปด้วยผู้คน กะหล่ำปลี แตงโม หัวไชเท้า... เต็มทุ่งนา เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงผลผลิตฤดูหนาวที่สดใส นอกจากนี้ ราคาผักที่พุ่งสูงขึ้นหลังพายุยังช่วยเพิ่มขวัญกำลังใจให้กับผู้คนอีกด้วย ในเวลานี้ ราคาผักหลายชนิดเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับก่อนเกิดภัยพิบัติ ช่วยให้เกษตรกรสามารถชดเชยความเสียหายได้บางส่วน

นายดัม วัน ดัว ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการทั่วไปดงเกา กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์บริหารจัดการพื้นที่ปลูกผักปลอดภัย 134.68 เฮกเตอร์ บวกกับพื้นที่ผลิตที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP อีก 5 เฮกเตอร์ และพื้นที่เพาะปลูกที่เชื่อมโยงกันประมาณ 200 เฮกเตอร์ ในฤดูหนาวปีนี้ ผลผลิตของสหกรณ์ที่ส่งออกสู่ตลาดเฉลี่ยวันละ 150 ตัน โดยส่วนใหญ่บริโภคในฮานอยและจังหวัดใกล้เคียง

นายดัวกล่าวว่า “พื้นที่ราบต่ำได้รับผลกระทบอย่างหนัก แต่พื้นที่สูงยังคงมีข้อได้เปรียบในการผลิตผัก เราสนับสนุนให้เกษตรกรเน้นปลูกผักระยะสั้น เช่น กะหล่ำปลีจีน กะหล่ำปลีหวาน กะหล่ำปลีฤดูหนาว และผักใบเขียว สภาพอากาศที่ดีหลังพายุทำให้ผักเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว และราคาปัจจุบันทรงตัวอยู่ที่ประมาณ 10,000 - 15,000 ดง/กิโลกรัม”

ในขณะเดียวกัน สหกรณ์ก็ได้เตรียมแผนสำหรับช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน ซึ่งเป็นช่วงที่ความต้องการเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก และได้แนะนำให้ประชาชนปฏิบัติตามตารางเวลาตามฤดูกาลและชนิดของพืชผลที่สหกรณ์แนะนำ เพื่อหลีกเลี่ยงการผลิตจำนวนมากที่จะทำให้ราคาสินค้าตกต่ำ

นายดัวกล่าวเสริมว่า ประสบการณ์หลายปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่า หากเกษตรกรปฏิบัติตามคำแนะนำของสหกรณ์ โดยเฉพาะในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน ตลาดจะมีความมั่นคงและเกษตรกรผู้ปลูกผักจะมีกำไรดี ตัวอย่างเช่น ในปี 2024 ด้วยการผลิตตามคำแนะนำ ราคาผักในช่วงตรุษจีนจึงมีความเสถียรมาก ปีนี้ผู้อำนวยการสหกรณ์ก็คาดว่าจะรักษาราคาที่เหมาะสมไว้ที่ 10,000 ถึง 15,000 ดง สำหรับผักพันธุ์สำคัญหลายชนิด

นางหวง ถิ นู สมาชิกสหกรณ์ตงเกา กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมีที่ดิน 7 ซาว (ประมาณ 0.7 เฮกตาร์) ปลูกผักกาดเขียว หัวไชเท้า และกะหล่ำปลีจีน น้ำท่วมครั้งล่าสุดทำให้เธอสูญเสียที่ดินไปเกือบ 3 ซาว และต้องใช้เวลาเกือบหนึ่งเดือนกว่าจะฟื้นฟูผลผลิตได้

“ด้วยความช่วยเหลือจากสหกรณ์และคำแนะนำทางเทคนิคจากเจ้าหน้าที่ของอำเภอ ทำให้เราสามารถปลูกพืชใหม่ได้เร็วขึ้นมาก ราคาผักในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 10,000 - 12,000 ดง/กิโลกรัม และผักทุกชนิดขายได้ราคาดี ทำให้ฉันมีความสุขมาก ฉันมั่นใจในตลาดเพราะสหกรณ์จัดการทุกอย่างตั้งแต่การจัดซื้อจนถึงการขาย” นางหนูเล่า

Bà Lưu Thị Hằng, Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hà Nội cho biết: Ngành nông nghiệp Hà Nội tập trung mở rộng diện tích rau ngắn ngày để nhanh chóng bổ sung nguồn cung, bình ổn thị trường thực phẩm cho dịp Tết Nguyên đán 2026. Ảnh: Minh Hà. — นางหลิว ถิ ฮาง หัวหน้ากรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืช กรุงฮานอย กล่าวว่า ภาค การเกษตร ของฮานอยกำลังมุ่งเน้นการขยายพื้นที่เพาะปลูกพืชผักระยะสั้น เพื่อเสริมปริมาณผลผลิตและสร้างเสถียรภาพให้กับตลาดอาหารสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2026 อย่างรวดเร็ว ภาพ: *มินห์ ฮา*

เรื่องราวการฟื้นฟูการผลิตในจังหวัดดงเกาแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความพยายามของคนในท้องถิ่นในการชดเชยการขาดแคลนอุปทานหลังพายุ จากมุมมองการบริหารจัดการโดยทั่วไป นางหลิว ถิ ฮาง หัวหน้ากรมการผลิตพืชและการป้องกันพืชแห่งฮานอย กล่าวว่า กรมฯ ได้ออกแผนการผลิตสำหรับพืชฤดูหนาวปี 2025-2026 ซึ่งรวมถึงคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับฤดูกาลเพาะปลูก พันธุ์พืช และมาตรการทางเทคนิค

“ปัจจุบันฮานอยมีพื้นที่เพาะปลูกผักกว่า 33,000 เฮกเตอร์ ผลิตได้กว่า 700,000 ตันต่อปี ตอบสนองความต้องการบริโภคของเมืองหลวงได้ 60-70% ดังนั้น เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีผักเพียงพอสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2026 กรมย่อยจึงสั่งการให้ท้องถิ่นต่างๆ เพิ่มพื้นที่เพาะปลูกให้มากที่สุด โดยเฉพาะผักระยะสั้น เพื่อให้สามารถผลิตทดแทนได้อย่างรวดเร็วหลังพายุผ่านไป” นางฮังกล่าว

นางฮังกล่าวว่า กรมย่อยได้เร่งตรวจสอบ ประเมิน และพยากรณ์ศัตรูพืชและโรคต่างๆ พร้อมทั้งให้คำแนะนำเกี่ยวกับมาตรการควบคุมอย่างทันท่วงที ขณะเดียวกันก็ได้เปิดหลักสูตรฝึกอบรมและทดสอบเทคนิคใหม่ๆ ในการผลิตเพื่อลดผลกระทบจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย นอกจากนี้ยังได้เข้มงวดการตรวจสอบอุปกรณ์การเกษตรเพื่อป้องกันสินค้าปลอมและสินค้าไม่ได้มาตรฐานที่อาจก่อให้เกิดความเสียหายแก่เกษตรกร

ควบคู่ไปกับการเพิ่มการผลิตภายในเมือง ฮานอยยังคงรักษาความเชื่อมโยงด้านการบริโภคกับจังหวัดใกล้เคียงเพื่อเสริมส่วนที่ขาดหายไปอีก 30% ทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีอุปทานที่คงที่ในช่วงที่มีความต้องการสูง

ปัจจุบัน ในไร่นาของดงเกา ผักต่าง ๆ กำลังเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ และมีสีเขียวสดใสปกคลุมทั่วไร่ ชาวบ้านเชื่อว่าพืชผลฤดูหนาวในปีนี้จะฟื้นตัวได้อย่างประสบความสำเร็จ ทำให้มีผักคุณภาพดีเพียงพอสำหรับตลาดฮานอยในช่วงเทศกาลตรุษจีน และเป็นการวางรากฐานสำหรับการเริ่มต้นการผลิตอย่างราบรื่นในปี 2026

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/me-linh-thu-lai-cao-tu-vu-dong-som-chu-dong-nguon-rau-tet-d788579.html