กุ้งล็อบสเตอร์และกุ้งทะเลจากเวียดนามมีแนวโน้มที่ดีในประเทศจีน

หากมีการวางแผนและกลยุทธ์ที่เหมาะสม กุ้งเวียดนาม โดยเฉพาะกุ้งล็อบสเตอร์และกุ้งลายเสือ สามารถขยายส่วนแบ่งการตลาดในตลาดจีนที่กว้างใหญ่และมีศักยภาพสูงได้

จากข้อมูลของสมาคมแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) มูลค่าการส่งออกกุ้งของเวียดนามในเดือนพฤศจิกายน 2568 สูงกว่า 385 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 11.7% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว โดยกุ้งขาวและกุ้งมังกรต่างก็มีการเติบโตในระดับเลขสองหลัก

โดยรวมแล้ว ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2025 มูลค่าการส่งออกของผลิตภัณฑ์นี้สูงถึง 4.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 21% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

จากการคาดการณ์ระบุว่า มูลค่าการส่งออกกุ้งของเวียดนามจะทะลุ 4.6 ​​พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 ซึ่งจะเป็นสถิติสูงสุดของอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม แนวโน้มของอุตสาหกรรมกุ้งในปี 2026 นั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย โดยเฉพาะโครงสร้างตลาด

จีนและฮ่องกงยังคงเป็นตลาดหลักสำหรับกุ้งเวียดนาม จากข้อมูลของ VASEP ณ วันที่ 15 พฤศจิกายน 2568 การส่งออกกุ้งของเวียดนามไปยังจีนและฮ่องกงยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีมูลค่าประมาณ 1.16 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นกว่า 60% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 ซึ่งเป็นการตอกย้ำตำแหน่งของเวียดนามในฐานะผู้จัดหากุ้งรายสำคัญในตลาดเหล่านี้

กุ้งลายเสือเวียดนามยังคงครองส่วนแบ่งการตลาดที่เหนือกว่าอย่างชัดเจนในตลาดจีนและฮ่องกง ภาพ: Thanh Cuong

ปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตที่สำคัญที่สุดมาจากกุ้งล็อบสเตอร์ ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2025 การส่งออกกุ้งล็อบสเตอร์ไปยังตลาดขนาดใหญ่นี้มีมูลค่าสูงถึง 702 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 135% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2024 และคิดเป็น 98.6% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของอุตสาหกรรม นอกจากนี้ยังถือเป็นปีที่สามติดต่อกันที่การส่งออกกุ้งล็อบสเตอร์ไปยังตลาดจีนเฟื่องฟู

อัตราภาษีศุลกากรเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้กุ้งล็อบสเตอร์เวียดนามมีราคาที่แข่งขันได้มากกว่ากุ้งล็อบสเตอร์จากแคนาดาและสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ ความใกล้ชิดทางภูมิศาสตร์ยังเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากในการขนส่งกุ้งล็อบสเตอร์สด ช่วยลดการสูญเสียและต้นทุน

ปัจจุบัน ผู้บริโภคชาวจีนหันมาสนใจกุ้งล็อบสเตอร์สีเขียวมากขึ้น ซึ่งเป็นสินค้าที่เวียดนามมีปริมาณมาก ส่งผลให้มูลค่าการส่งออกกุ้งล็อบสเตอร์ของเวียดนามเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากกุ้งล็อบสเตอร์แล้ว จากข้อมูลของ VASEP กุ้งลายเสือเวียดนามยังคงครองส่วนแบ่งการตลาดที่เหนือกว่าอย่างชัดเจนในจีนและฮ่องกง ซึ่งเป็นตลาดอันดับหนึ่งสำหรับกุ้งลายเสือเวียดนาม นี่คือกลุ่มผลิตภัณฑ์กุ้งระดับพรีเมียม ที่มักส่งให้กับร้านอาหาร โรงแรม บริการจัดเลี้ยง และกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการคุณภาพและขนาดที่สม่ำเสมอ

จากข้อมูลศุลกากรของจีน ณ สิ้นเดือนตุลาคม 2568 มูลค่าการนำเข้ากุ้งรวมอยู่ที่ประมาณ 4.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 10% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ในขณะที่ผลผลิตเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย 1% แนวโน้มการเพิ่มขึ้นของมูลค่าการนำเข้า ประกอบกับการเพิ่มขึ้นของผลผลิตเพียงเล็กน้อย บ่งชี้ว่าผู้บริโภคชาวจีนยินดีที่จะใช้จ่ายกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและแปรรูปได้สะดวกยิ่งขึ้น ซึ่งเปิดโอกาสให้กับผลิตภัณฑ์กุ้งลายเสือคุณภาพสูง กุ้งแปรรูป และกุ้งบรรจุภัณฑ์ภายใต้แบรนด์เวียดนาม

เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสในตลาดจีนที่มีการแข่งขันสูงขึ้นอย่างเต็มที่ VASEP แนะนำให้ธุรกิจต่างๆ ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมผลิตภัณฑ์กุ้งลายเสือแช่แข็งคุณภาพสูง วางแผนการผลิต การจัดซื้อ และการจัดการสินค้าคงคลังอย่างรอบคอบ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะมีสินค้าเพียงพอสำหรับตลาดนี้

นอกจากนี้ จำเป็นต้องปรับปรุงกฎระเบียบและมาตรฐานใหม่ๆ อย่างสม่ำเสมอ สร้างระบบการจัดการคุณภาพ และเก็บรักษาบันทึกที่สมบูรณ์ของพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานแปรรูป เพื่อให้การผ่านพิธีการศุลกากรเป็นไปอย่างราบรื่น และลดความเสี่ยงจากต้นทุนที่เพิ่มขึ้นและความล่าช้าในการส่งมอบสินค้า

ในบริบทที่จีนให้ความสำคัญกับสินค้าที่มีมูลค่าสูงและการจัดหาที่มั่นคงมากขึ้น การทำความเข้าใจความต้องการอย่างแม่นยำ การยกระดับมาตรฐานคุณภาพ และการพัฒนาแผนกลยุทธ์ทางการตลาดเชิงรุก จะช่วยให้ภาคอุตสาหกรรมกุ้งของเวียดนามไม่เพียงแต่รักษาระดับการเติบโต แต่ยังเสริมสร้างความแข็งแกร่งในตลาดที่มีประชากรนับพันล้านคนนี้ และในแผนที่กุ้ง โลก อีกด้วย

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/tom-hum-tom-su-viet-nam-ghi-nhan-trien-vong-tich-cuc-tai-trung-quoc-d788866.html