อินเดียซื้อเครื่องเทศเวียดนามอย่างต่อเนื่อง ทำรายได้มากกว่า 34 ล้านเหรียญสหรัฐนับตั้งแต่ต้นปี

อินเดียเป็นตลาดส่งออกโป๊ยกั๊กของเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณ 4,410 ตัน คิดเป็นร้อยละ 63 ของจำนวนผู้นำเข้าทั้งหมดของเวียดนาม

โป๊ยกั๊กเป็นเครื่องเทศชั้นยอดอีกชนิดหนึ่งที่เชฟชื่อดังนิยมนำมาใช้ในอาหารของตน (ที่มา: VietGap)

สำหรับสถานการณ์การส่งออก สมาคมพริกไทยเวียดนาม (VPA) ระบุว่า การส่งออกโป๊ยกั๊กของเวียดนามในเดือนมิถุนายนอยู่ที่ 1,548 ตัน คิดเป็นมูลค่า 6.7 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า ปริมาณการส่งออกลดลง 0.8% โดย Prosi Thang Long เป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดในเดือนนี้ คิดเป็น 13.8% ที่ 213 ตัน

ในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้ เวียดนามส่งออกโป๊ยกั๊ก 7,023 ตัน คิดเป็นมูลค่าการส่งออกรวม 34.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 ปริมาณการส่งออกลดลง 5.6% และมูลค่าการส่งออกลดลง 25.3% อินเดียเป็นตลาดส่งออกโป๊ยกั๊กที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม โดยมีปริมาณ 4,410 ตัน คิดเป็น 63% ของจำนวนผู้นำเข้าทั้งหมดในเวียดนาม

โป๊ยกั๊กก็เป็นหนึ่งในเครื่องเทศระดับพรีเมียมที่เชฟชื่อดังนิยมนำมาใช้ในอาหารอยู่เสมอ การใช้โป๊ยกั๊กอย่างชำนาญในอาหารจะช่วยยกระดับรสชาติของอาหารให้แปลกใหม่

การใช้โป๊ยกั๊กบริสุทธิ์แช่ในไวน์จะช่วยรักษาโรคต่างๆ เช่น หวัด ปวดศีรษะ ปวดท้อง โรคทางเดินอาหาร และโรคกระดูกและข้อ นอกจากนี้ โป๊ยกั๊กยังมีสรรพคุณในการรักษาเชื้อราที่ผิวหนัง โรคหิด บรรเทาอาการปวด ลดรอยฟกช้ำ แก้ไอ ขับเสมหะ... และสรรพคุณทางยาอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ น้ำมันหอมระเหยโป๊ยกั๊กยังเป็นหนึ่งในเครื่องสำอางชั้นดีที่ใช้ในอุตสาหกรรมความงามอีกด้วย

จากสถิติขององค์การเครื่องเทศ โลก พบว่าผลผลิตโป๊ยกั๊กของเวียดนามเป็นอันดับสองของโลก โป๊ยกั๊กทำให้เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์ที่มีศักยภาพในตลาดเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสของโลก โดยมีมูลค่า 21.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2564 และจะเพิ่มขึ้นเป็น 27.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2569

ที่น่าสังเกตคือ ในโลกนี้โป๊ยกั๊กแทบจะพบได้เฉพาะในเวียดนามและจีนเท่านั้น และสามารถผลิตโป๊ยกั๊กได้ในปริมาณมากด้วยสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย โป๊ยกั๊กจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปีที่ 4 แต่กว่าจะเก็บเกี่ยวได้ปีละ 2 ครั้ง ต้องใช้เวลาถึง 16 ปี พืชหายากชนิดนี้จึงยิ่งมีค่ามากขึ้นไปอีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ผลิจะมีผลผลิตมากในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม ส่วนช่วงฤดูร้อนจะมีผลผลิตมากในเดือนกันยายนและตุลาคม

นอกจากนี้ประเทศของเรายังเป็นผู้นำระดับโลกในการผลิตและส่งออกพริกไทย อันดับ 1 ของโลกในการส่งออกอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ ยังครองตำแหน่งที่สำคัญเช่น พริก กานพลู ขิง กระวาน ... ตลาดนำเข้าเครื่องเทศของเวียดนามยังมีความหลากหลายมากขึ้นเรื่อย ๆ เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป จีน อินเดีย และตะวันออกกลาง

ที่มา: https://baoquocte.vn/mot-loai-gia-vi-cua-viet-nam-duoc-an-do-lien-tuc-thu-mua-kiem-ve-hon-34-trieu-usd-ke-tu-dau-nam-278330.html