ฤดูทับทิมมาถึงแล้ว อย่าลืมดื่มน้ำทับทิมแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ทับทิมกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และน้ำทับทิมก็กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเช่นกัน เครื่องดื่มชนิดนี้อุดมไปด้วยสารอาหารและสารประกอบจากพืชที่ช่วยต่อสู้กับการอักเสบและความเสียหายของเซลล์

น้ำทับทิมอร่อยและมีประโยชน์มากมาย - ภาพประกอบ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มน้ำทับทิมเป็นประจำเพื่อช่วยให้หัวใจ สมอง และลำไส้แข็งแรง นี่คือประโยชน์บางส่วนจากคำแนะนำของนิตยสาร Health

สนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ประโยชน์ของน้ำทับทิมที่ได้รับการวิจัยมากที่สุดประการหนึ่งคือผลกระทบต่อสุขภาพหัวใจ โดยเฉพาะความดันโลหิต

น้ำทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตโดยต่อต้านฤทธิ์ของโซเดียม

มีหลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ที่ดีได้

อาจช่วยลดการอักเสบได้

การอักเสบคือการตอบสนองตามธรรมชาติของร่างกายต่อการบาดเจ็บหรือการติดเชื้อ เมื่อการอักเสบเกิดขึ้นเป็นเวลานาน (เรื้อรัง) มันสามารถทำลายเซลล์ที่ดีและเพิ่มความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งบางชนิด

น้ำทับทิมช่วยลดการอักเสบและมีสารพูนิคาลาจินและสารประกอบอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

เสริมสร้างสุขภาพสมอง

ทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย ทับทิมมีสารประกอบที่เรียกว่ายูโรลิธิน เอ ซึ่งอาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพสมองและป้องกันโรคสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ายูโรลิธินเอช่วยให้ร่างกายกำจัดเซลล์ที่เสียหาย ทำให้เกิดเซลล์ใหม่ที่แข็งแรงขึ้น

อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

สารประกอบในน้ำทับทิมอาจช่วยให้ร่างกายใช้ฮอร์โมนอินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ผลการศึกษาพบว่าการดื่มน้ำทับทิมหรือบริโภคผลิตภัณฑ์จากทับทิมช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินในขณะอดอาหาร

นอกจากนี้ยังดูเหมือนจะช่วยปรับปรุงการตอบสนองของร่างกายต่ออินซูลินอีกด้วย ทับทิมอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้นเมื่อรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพ

ดีต่อสุขภาพลำไส้

น้ำทับทิมช่วยเสริมสร้างสุขภาพลำไส้ด้วยการทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำทับทิมสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ เช่น บิฟิโดแบคทีเรียมและแลคโตบาซิลลัส ควบคู่ไปกับการลดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้ยังอาจส่งเสริมการผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) สารประกอบเหล่านี้ช่วยรักษาเยื่อบุลำไส้ให้แข็งแรง ลดการอักเสบ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

รองรับการฟื้นตัวหลังการออกกำลังกาย

น้ำทับทิมอาจช่วยเพิ่มความทนทานระหว่างการออกกำลังกายที่ยาวนานขึ้นและช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าน้ำทับทิมอาจเป็นทางเลือกจากธรรมชาติแทนอาหารเสริมสมรรถภาพทางกายเทียม

ผลกระทบเหล่านี้อาจมาจากปริมาณโพลีฟีนอลสูงในทับทิม ซึ่งช่วยป้องกันภาวะเครียดออกซิเดชัน ภาวะเครียดออกซิเดชันเกิดขึ้นเมื่อมีอนุมูลอิสระ (สารประกอบอันตรายที่เกิดจากการสัมผัสกับแสงแดดและมลภาวะ) มากเกินไป และร่างกายมีสารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงพอต่อการกำจัดอนุมูลอิสระเหล่านี้

สารต้านอนุมูลอิสระในทับทิมอาจช่วยขยายหลอดเลือด ซึ่งจะทำให้ออกซิเจนและสารอาหารไปถึงกล้ามเนื้อได้มากขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย

การศึกษาส่วนใหญ่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์จากการดื่มน้ำทับทิมประมาณหนึ่งแก้วต่อวันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์

อาจต่อสู้กับการติดเชื้อ

น้ำทับทิมอาจช่วยป้องกันแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตราย งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำยาบ้วนปากทับทิมสามารถลดแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับโรคเหงือกได้

การศึกษาหนึ่งพบว่าน้ำยาบ้วนปากทับทิมมีประสิทธิภาพเท่ากับน้ำยาบ้วนปากฆ่าเชื้อทั่วไปในการลดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคปริทันต์ (เหงือกอักเสบ)

การศึกษาอีกกรณีหนึ่งพบว่าน้ำทับทิมมีประโยชน์ต่อผู้ป่วย COVID-19 โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น ความดันโลหิตสูงหรือเบาหวาน

เหงียน ดึ๊ก

ที่มา: https://tuoitre.vn/mua-luu-den-nho-dung-nuoc-ep-trai-luu-ngon-va-bo-duong-2025112008192847.htm