ผลไม้ฤดูร้อน 5 ชนิดที่เหมาะกับการลดน้ำหนักและการรับประทานอาหารมังสวิรัติ

นักโภชนาการ Li Jiayang แนะนำให้เพิ่มฝรั่ง อะโวคาโด และกล้วยลงในเมนูประจำวันของคุณเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

การกินกล้วยช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการลดน้ำหนัก (ภาพประกอบสร้างโดย AI)

ตามที่นักโภชนาการ ดร. หลี่ เจียหยาง อาจารย์จากมหาวิทยาลัยการแพทย์เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน กล่าวไว้ว่า ผลไม้บางชนิดสามารถให้โปรตีนได้ในปริมาณมาก ขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ

ฝรั่ง - "สุดยอดอาหาร" อุดมไปด้วยโปรตีน น้ำตาลต่ำ

ตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ฝรั่ง 100 กรัมมีโปรตีนประมาณ 2.6 กรัม ซึ่งสูงกว่าผลไม้ทั่วไป เช่น แอปเปิล (0.3 กรัม) หรือกล้วย (1.1 กรัม) มาก

ฝรั่งยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ไฟเบอร์ มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน และช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ดร. หลี่ เจียหยาง ให้ความเห็นว่า “ฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะมีโปรตีนจากพืชธรรมชาติและวิตามินต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหาร”

อะโวคาโด - ผลไม้ที่มีไขมันสูงซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันดี

อะโวคาโด 200 กรัมโดยเฉลี่ยมีโปรตีนสูงถึง 4 กรัม พร้อมให้กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อหัวใจ แม้ว่าจะมีแคลอรีสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น แต่ไขมันในอะโวคาโดก็ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดความอยากอาหาร

ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักควรทานอะโวคาโดในปริมาณที่พอเหมาะ (ครั้งละ 1/4-1/2 ผล) ร่วมกับธัญพืชไม่ขัดสีหรือสลัดไขมันต่ำเพื่อควบคุมพลังงาน

กล้วย - แหล่งพลังงานที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยกรดอะมิโน

กล้วยมีโปรตีนประมาณ 1.1 กรัม/100 กรัม พร้อมด้วยโพแทสเซียม วิตามินบี 6 และทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยปรับปรุงอารมณ์ ควบคุมการนอนหลับ และช่วยในการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย

การกินกล้วยก่อนหรือหลังออกกำลังกายสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายและการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ เหมาะอย่างยิ่งโดยเฉพาะผู้ทานมังสวิรัติที่ออกกำลังกายในยิม

มะพร้าวสด - สดชื่นและอุดมไปด้วยโปรตีน

เนื้อมะพร้าวสดมีโปรตีนประมาณ 3.3 กรัมต่อ 100 กรัม พร้อมด้วยไตรกลีเซอไรด์สายกลาง (MCT) จำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและให้พลังงานอย่างรวดเร็ว มะพร้าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติเป็นประจำและต้องการสร้างกล้ามเนื้อตามธรรมชาติ

ผู้เชี่ยวชาญ หลี่ เจียหยาง เสริมว่า “อย่าใช้น้ำมะพร้าวกระป๋องมากเกินไป เพราะมักมีน้ำตาลและสารกันบูด ควรเลือกมะพร้าวสดทั้งลูกแทน”

ราสเบอร์รี่ - ผลเล็ก มีโปรตีนสูง

แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ราสเบอร์รี่ 100 กรัมก็ให้โปรตีนเกือบ 1.5 กรัม พร้อมด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ สารต้านอนุมูลอิสระ และแคลอรีต่ำ (ประมาณ 52 กิโลแคลอรี) จึงเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและต้องการพลังงานเสริมคุณภาพสูงแต่มีปริมาณน้อย

นอกจากนี้ ราสเบอร์รี่ยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ลดการอักเสบ และส่งเสริมสุขภาพลำไส้อีกด้วย

ที่มา: https://baoquocte.vn/nam-trai-cay-mua-he-phu-hop-nhu-cau-giam-can-che-do-an-chay-319367.html