ข่าวสุขภาพวันใหม่: ค้นพบอาหารใหม่ช่วยป้องกันมะเร็ง

'งานวิจัยใหม่พบว่าการรับประทานอาหารจากประเทศหนึ่งในแอฟริกาเชื่อมโยงกับอัตราการเป็นมะเร็งที่ต่ำอย่างน่าประหลาดใจ' เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพเพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารสุขภาพ โดยผู้อ่านสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่: จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายเมื่อรับประทานอาหารจานเดียวกันทุกวัน? อาหารน้ำตาลต่ำจะ ทำให้ ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิด 4 สาเหตุทั่วไปของอาการปวดหลังส่วนบน...

อาหารใหม่มีส่วนเชื่อมโยงกับอัตราการเกิดมะเร็งที่ลดลงอย่างน่าประหลาดใจ

งานวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ Nature Medicine พบว่าอาหารจากประเทศในแอฟริกาอาจ "โค่นบัลลังก์" ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้

นักวิทยาศาสตร์จากศูนย์ การแพทย์ มหาวิทยาลัย Radboud (เนเธอร์แลนด์) พบว่าประชากรในแทนซาเนีย ซึ่งเป็นประเทศที่ตั้งอยู่ในแอฟริกาตะวันออกเฉียงใต้ มีสุขภาพดีกว่าประชากรในประเทศตะวันตกมาก ดังนั้นพวกเขาจึงทำการศึกษาเปรียบเทียบการรับประทานอาหารของทั้งสองภูมิภาคเพื่อค้นหาสาเหตุ

อาหารแทนซาเนียประกอบด้วยผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และอาหารหมักดอง

ภาพประกอบ : AI

เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารของแทนซาเนียประกอบด้วยผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และอาหารหมัก เช่น มเบเก ซึ่งเป็นเครื่องดื่มกล้วยหมักแบบดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้

อาหารทั่วไปที่รวมอยู่ในอาหารแทนซาเนีย ได้แก่ โจ๊กลูกเดือยกับนมเปรี้ยว เผือก กล้วยกับถั่วแดงและอะโวคาโด อาหารจากมันสำปะหลัง ข้าวโพด และผักใบเขียว

นักวิจัยได้คัดเลือกชายชาวแทนซาเนียที่มีสุขภาพแข็งแรงจำนวน 77 คน โดยมีอายุเฉลี่ย 25 ​​ปี ในจำนวนนี้ 23 คนปฏิบัติตามอาหารของแทนซาเนีย ซึ่งเน้นไปที่อาหารแบบดั้งเดิมที่ไม่ผ่านการแปรรูป และถูกขอให้เปลี่ยนไปรับประทานอาหารแบบตะวันตกทั่วไปเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ซึ่งรวมถึงอาหารอย่างไส้กรอกแปรรูป ขนมปัง และมันฝรั่งทอด

ผู้คนอีก 22 คนที่รับประทานอาหารตะวันตกเปลี่ยนมารับประทานอาหารแทนซาเนียเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ซึ่งประกอบด้วยข้าวโพด กระเจี๊ยบเขียว กล้วย ถั่วแดง และอะโวคาโด

ผู้คนอีก 22 คนที่รับประทานอาหารแบบตะวันตกยังได้รับการขอให้ดื่ม "mbege" หนึ่งมื้อทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ 5 คนกินอาหารและดื่มตามปกติเป็นกลุ่มควบคุม

ผลลัพธ์พบว่าผู้ชายที่รับประทานอาหารแทนซาเนียมีระดับการอักเสบลดลงอย่างมีนัยสำคัญ มีโปรไฟล์การเผาผลาญที่ดีขึ้น และระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้นมาก บทความส่วนถัดไปจะลงใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 1 พฤษภาคม

4 สาเหตุทั่วไปของอาการปวดหลังส่วนบน

ในขณะที่อาการปวดหลังส่วนล่างมักเกี่ยวข้องกับการยกของหนักและการวางตัวที่ไม่ถูกต้อง อาการปวดหลังส่วนบนก็อาจมีสาเหตุต่างๆ มากมายได้

อาการปวดหลังส่วนบน เป็นอาการปวดที่เกิดขึ้นตั้งแต่บริเวณใต้กระดูกสันหลังส่วนคอไปจนถึงกระดูกสันหลังบริเวณเหนือกระดูกสันหลังส่วนเอว อาการปวดนี้สามารถส่งผลต่อกิจกรรมประจำวันอย่างรุนแรงและทำให้นอนหลับยากได้

ความเครียดของกล้ามเนื้อเป็นสาเหตุทั่วไปของอาการปวดหลังส่วนบน

ภาพ: AI

สาเหตุที่อาจเกิดอาการปวดหลังส่วนบน ได้แก่:

ความตึงของกล้ามเนื้อ ความเครียดของกล้ามเนื้อหลังส่วนบนมักเกิดจากการใช้งานมากเกินไป ท่าทางการออกกำลังกายที่ไม่ถูกต้อง หรือการเคลื่อนไหวอย่างกะทันหัน ความเครียดของกล้ามเนื้อนี้สามารถทำให้เกิดการอักเสบ ทำให้เกิดความเจ็บปวด ความตึง และการเคลื่อนไหวที่จำกัด

หมอนรองกระดูกเคลื่อน หมอนรองกระดูกเคลื่อนเกิดขึ้นเมื่อส่วนกลางที่อ่อนนุ่มของหมอนรองกระดูกเลื่อนผ่านชั้นเส้นใยด้านนอก ในบางกรณี ไส้เลื่อนอาจกดทับเส้นประสาทโดยรอบได้ แม้ว่าจะพบได้บ่อยในบริเวณหลังส่วนล่าง แต่หมอนรองกระดูกเคลื่อนก็อาจเกิดขึ้นที่กระดูกสันหลังส่วนบนได้เช่นกัน โดยทำให้เกิดอาการปวด ชา หรือกล้ามเนื้ออ่อนแรงในบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

สาเหตุทั่วไปของหมอนรองกระดูกเคลื่อน คือ ความเสื่อมตามธรรมชาติตามอายุ การบาดเจ็บ หรือแรงกดทับที่กระดูกสันหลังจากการเคลื่อนไหวซ้ำๆ การรักษาทั่วไป ได้แก่ การกายภาพบำบัด การใช้ยา หรือการผ่าตัดในรายที่รุนแรง เนื้อหาบทความถัดไปจะลง หน้าสุขภาพ วันที่ 1 พฤษภาคมนี้ ครับ

อาหารที่มีน้ำตาลต่ำจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดโดยไม่คาดคิด

มีอาหารบางชนิดที่มีน้ำตาลต่ำแต่ก็สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นโดยที่คุณคาดไม่ถึง

หลายๆ คนคิดว่าเพียงแค่เลิกกินขนมและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลก็เพียงพอที่จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดแล้ว อย่างไรก็ตาม ดร. ราช ดาสกุปตะ ผู้ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ได้หมายความถึงการหลีกเลี่ยงขนมหวานเพียงอย่างเดียว มีอาหารบางอย่างที่น่าแปลกใจที่สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ขึ้น อย่างมาก

แพทย์ชี้ให้เห็นอาหาร 5 ชนิดที่อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นโดยที่คุณไม่รู้ตัว

หลายๆ คนคิดว่าเพียงแค่เลิกกินขนมและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลก็เพียงพอที่จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดแล้ว

ภาพ : AI

ขนมปัง. ตามที่ดร. Dasgupta กล่าว ขนมปังขาวสามารถทำให้เซลล์มีความไวต่ออินซูลินน้อยลง ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการดื้อต่ออินซูลินในระยะยาว ขณะเดียวกันก็ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอีกด้วย

แม้ว่าจะไม่มีรสชาติหวาน แต่ขนมปังขาวทำมาจากแป้งขัดสี (ที่เอารำและจมูกข้าวที่มีไฟเบอร์ออก) ซึ่งจะสลายเป็นน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วในระหว่างการย่อย เขากล่าวอธิบาย การดูดซึมอย่างรวดเร็วนี้สามารถทำให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้

โยเกิร์ตไขมันต่ำปรุงรส โยเกิร์ตประเภทนี้มักมีน้ำตาลซึ่งอาจทำให้เกิดระดับอินซูลินพุ่งได้

โยเกิร์ตไขมันต่ำมักเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่โยเกิร์ตที่มีรสชาติต่างๆ มักมีน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ ดร. มาเรีย เทเรซา แอนตัน ซึ่งเป็นแพทย์ด้านต่อมไร้ท่อที่ Pritikin Longevity Center ในไมอามี กล่าว การเติมน้ำตาลลงไปรวมกับปริมาณไขมันต่ำในอาหารจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

ควรเลือกโยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่เติมน้ำตาล เพราะมีโปรตีนสูงและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่อดูเนื้อหาเพิ่มเติมของบทความนี้!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-che-do-an-moi-phat-hien-giup-ngua-ung-thu-185250430230024073.htm