วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากปูก้าเมา

คณะผู้แทนการค้าจากสถานทูตเวียดนามในเกาหลีจะเชิญผู้เชี่ยวชาญ ด้านอาหาร เกาหลีไปที่ Ca Mau เพื่อค้นคว้าและพัฒนาเมนูปู

วันที่ 3 ธันวาคม นายเล วัน ซู รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ก่าเมา ได้ประชุมหารือร่วมกับคณะผู้แทนการค้าจากสถานทูตเวียดนามในเกาหลี

ในระหว่างการประชุม ผู้แทนจากสำนักงานการค้า สถานทูตเวียดนามในเกาหลีใต้ และภาคธุรกิจของเกาหลีแสดงความปรารถนาที่จะสำรวจโอกาสการลงทุนในการพัฒนาโครงการอสังหาริมทรัพย์ในรีสอร์ท อพาร์ทเมนท์รีสอร์ทระดับไฮเอนด์ และสนามกอล์ฟ

Nghiên cứu phát triển các món ăn từ cua Cà Mau- Ảnh 1. — นายเล วัน ซู รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา (ขวา) มอบของขวัญให้แก่ผู้แทนคณะผู้แทนการค้า สถานเอกอัครราชทูตเวียดนามประจำเกาหลี ภาพ: My Tran

พร้อมกันนี้ จะให้การสนับสนุนจังหวัด Ca Mau ในการจดทะเบียนแบรนด์ปู Ca Mau ในเกาหลีใต้ เชิญผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของเกาหลีมาที่ Ca Mau เพื่อร่วมกันวิจัยและพัฒนาอาหารที่ทำจากปู หรือสนับสนุนการจัดงานเทศกาลปู Ca Mau

นอกจากนี้ แผนดังกล่าวยังรวมถึงการแสวงหาแหล่งนำเข้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำบางประเภท เช่น ปู กุ้ง และน้ำผึ้งคุณภาพสูง การร่วมมือในการพัฒนาตลาดเครดิตคาร์บอน การพัฒนาวัตถุดิบสำหรับเครื่องสำอางและยา และการส่งเสริมความร่วมมือกับบริษัท การท่องเที่ยว ของเวียดนาม รวมถึงจังหวัดก่าเมา เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวแบบสองทางระหว่างเวียดนามและเกาหลี

เขาได้แสดงความปรารถนาให้คณะผู้แทนการค้าจากสถานทูตเวียดนามในเกาหลีใต้สนับสนุนจังหวัดก่าเมาในการขยายความร่วมมือในด้านการส่งคนงานจากจังหวัดดังกล่าวมาทำงานในเกาหลีใต้

ปัจจุบันรัฐบาลเวียดนาม รวมถึงหน่วยงานจังหวัดก่าเมา กำลังดำเนินนโยบายกำจัดบ้านชั่วคราวและทรุดโทรมสำหรับครัวเรือนที่ประสบปัญหาที่อยู่อาศัย โดยคาดว่าจะแล้วเสร็จในปี 2568

ดังนั้น รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เล วัน ซู หวังว่าผ่านทางผู้ช่วยทูตฝ่ายการค้าและสถานทูต จะสามารถสร้างความเชื่อมโยงกับธุรกิจของเกาหลีและองค์กรนอกภาครัฐเพื่อให้การสนับสนุนทางการเงินแก่จังหวัดก่าเมาโดยเฉพาะและเวียดนามโดยทั่วไปเพื่อให้โครงการนี้สำเร็จลุล่วง

Nghiên cứu phát triển các món ăn từ cua Cà Mau- Ảnh 2. — ปูก้าเมาเป็นปูเนื้อแน่นอร่อยดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งจากในและนอกจังหวัด

นอกจากนี้ ในการประชุมกับคณะผู้แทนการค้าจากสถานเอกอัครราชทูตเวียดนามประจำเกาหลีใต้ นายเล วัน ซู ได้มอบหมายให้ศูนย์ส่งเสริมการลงทุนและสนับสนุนธุรกิจจังหวัดกาเมา (iPEC) ทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ ของจังหวัดและฝ่ายที่เกี่ยวข้องเพื่อพัฒนาแผนเฉพาะเพื่อเข้าร่วมงานความร่วมมือทางวัฒนธรรมระหว่างเกาหลีใต้และเวียดนามในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2568

มุ่งเน้นส่งเสริมแบรนด์ปูก้าเมาและเชิญชวนนักลงทุนชาวเกาหลีเข้ามาลงทุนที่จังหวัดก้าเมา

รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมายังได้ขอให้กรมอุตสาหกรรมและการค้าและสมาคมแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลก่าเมา (CASEP) สนับสนุนสมาชิกของตนอย่างแข็งขันในการเชื่อมต่อกับพันธมิตรด้านการนำเข้าในเกาหลีใต้ เพื่อส่งเสริมการนำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากจังหวัดก่าเมาในอนาคตอันใกล้นี้

การประชุมครั้งนี้ถือเป็นรากฐานที่สำคัญสำหรับทั้งสองฝ่ายในการแลกเปลี่ยนและความร่วมมือที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นในด้านวัฒนธรรม การท่องเที่ยว การผลิต และการพัฒนาธุรกิจในอนาคต

ก่อนหน้านี้ คณะผู้แทนการค้าจากสถานทูตเวียดนามในเกาหลีใต้ได้สำรวจรูปแบบการเลี้ยงปูที่สหกรณ์ฟาร์ม Tai Thinh Phat ในหมู่บ้าน Lung Duoc ตำบล Tam Giang อำเภอ Nam Can จังหวัด Ca Mau

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/nghien-cuu-phat-trien-cac-mon-an-tu-cua-ca-mau-192241203170219618.htm