รสชาติหวานของน้ำผึ้ง Trung Giap

สหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบล Trung Giap อำเภอ Phu Ninh ได้รับผล "อันแสนหวาน" จากการเลี้ยงผึ้ง โดยอาศัยทำเลที่ตั้งที่มีสวนกลางทุ่งขนาดใหญ่และดอกไม้นานาพันธุ์ที่สวยงามและหลากหลายชนิด

ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งตำบลจรุงจาปได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในปี 2565

ปัจจุบัน สมาชิกสหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบลจรุงซ้าป ต่างมุ่งมั่นกับการเก็บเกี่ยวและแปรรูปน้ำผึ้ง ด้วยประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งกว่า 20 ปี คุณห่า วัน ถั่น รองหัวหน้าสหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบลจรุงซ้าป จึงมีประสบการณ์และความสำเร็จในการเลี้ยงผึ้งอย่างมากมาย ปัจจุบัน คุณถั่น เป็นเจ้าของรังผึ้ง 66 รัง และแยกรังผึ้งเพื่อขายให้กับประชาชนในตำบลและพื้นที่ใกล้เคียงเป็นประจำ

คุณถั่นห์เปิดฝากล่องเบาๆ เพื่อตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งของรังผึ้ง เล่าว่า “เพื่อให้รังผึ้งมีสุขภาพแข็งแรง ผลิตน้ำผึ้งคุณภาพดี ให้ผลผลิตสูง ผู้เลี้ยงผึ้งต้องเข้าใจคุณลักษณะต่างๆ เช่น การสร้างรัง การแบ่งรัง ความเข้าใจเกี่ยวกับชนิดของดอกไม้ ฤดูการออกดอก และฤดูกาลเก็บน้ำผึ้ง ขณะเดียวกันก็ต้องรู้วิธีจัดรังผึ้งให้อยู่ในที่เย็นและสะอาด ออกแบบช่องทางเข้า-ออกให้กะทัดรัดพอที่ผึ้งจะผ่านเข้าไปได้ ป้องกันศัตรูธรรมชาติไม่ให้เข้ามา และป้องกันโรคภัยไข้เจ็บในรังผึ้ง”

จากการศึกษาพบว่าอาชีพการเลี้ยงผึ้งในจรุงซ้าปมีมาช้านาน โดยมีต้นกำเนิดมาจากการที่ผู้คนขึ้นไปยังเนินเขาและป่าเพื่อเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งในธรรมชาติ ต่อมาผู้คนค่อยๆ เรียนรู้วิธีการจับและควบคุมผึ้งโดยการปล่อยผึ้งลงในรังผึ้งที่สร้างไว้แล้ว จากนั้นจึงไปเก็บดอกไม้และนำน้ำผึ้งมาเลี้ยง อาชีพการเลี้ยงผึ้งจึงค่อยๆ พัฒนาและขยายตัวกลายเป็นอาชีพหลักของผู้คนที่นี่

เพื่อส่งเสริมความได้เปรียบในท้องถิ่น สหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบลจรุงซ้าปจึงได้ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปลายปี พ.ศ. 2565 และกลายเป็นศูนย์กลางการบริโภคน้ำผึ้งของสมาชิก สมาชิกทุกคนในกลุ่มต่างรู้สึกตื่นเต้น เพราะนับตั้งแต่เข้าร่วมกิจกรรมการผลิตตามรูปแบบนี้ พวกเขาได้รับประโยชน์มากมาย ทั้งจากการสนับสนุนและแบ่งปันเทคนิคการเลี้ยงผึ้ง ไปจนถึงการเชื่อมโยงและการบริโภคผลิตภัณฑ์

ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 16 รายที่เลี้ยงผึ้ง มีผึ้งประมาณ 500 รัง ผลผลิตน้ำผึ้งเฉลี่ยต่อปีจากการเลี้ยงผึ้งของสมาชิกอยู่ที่ 700 ถึง 1,000 ลิตร เพื่อเป็นการส่งเสริมการดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพและตอกย้ำแบรนด์น้ำผึ้ง Trung Giap สมาชิกจึงได้รับการฝึกอบรม เรียนรู้ และแลกเปลี่ยนประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งในหลายพื้นที่เพื่อพัฒนาอาชีพ นอกจากนี้ สมาชิกยังมีความกระตือรือร้นในการเรียนรู้วิธีการดูแลผึ้ง การทำกรงผึ้ง และการจัดระยะห่างระหว่างกรงที่เหมาะสม

การเลี้ยงผึ้งไม่จำเป็นต้องลงทุนมากนัก เพียงลงทุนประมาณ 200,000 ดองก็สามารถเป็นเจ้าของรังผึ้งเพื่อขยายพันธุ์ผึ้งได้ การเลี้ยงผึ้งในจรุงซ้าปส่วนใหญ่ใช้วิธีธรรมชาติ ใช้ประโยชน์จากประโยชน์จากธรรมชาติ ด้วยแหล่งดอกไม้ที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์จากป่าอะคาเซียและไม้ผลในพื้นที่... สร้างโอกาสให้ผึ้งได้เติบโต

นายฮา วัน ทานห์ รองหัวหน้าสหกรณ์เลี้ยงผึ้งตำบลจุ่งจาป มีประสบการณ์ด้านการเลี้ยงผึ้งมากมาย โดยมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

แบรนด์ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งชุมชนจรุงซ้าปได้รับความไว้วางใจและความนิยมจากตลาดผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากฉลากและตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อปลายปี พ.ศ. 2565 ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งส่งผลให้มูลค่าเพิ่มสูงขึ้น และราคาขายส่งและขายปลีกของน้ำผึ้งก็ปรับตัวดีขึ้นอย่างมาก

คุณบุย โธ ตวน - เขต 6 ตำบลจรุง เจียป กล่าวว่า "หากก่อนเข้าร่วมกลุ่ม ครอบครัวของผมขายน้ำผึ้งให้กับลูกค้าประจำได้สบายๆ แต่สำหรับคนแปลกหน้าอาจลำบาก เพราะบางครั้งพวกเขาอาจสงสัยว่าผลิตภัณฑ์นั้นดีจริงหรือไม่ ตอนนี้เมื่อเข้าร่วมกลุ่ม ผลิตภัณฑ์ได้รับการตรวจสอบ ผลิตด้วยวิธีธรรมชาติ มีตราประทับตรวจสอบย้อนกลับ ทำให้ราคาขายเพิ่มขึ้น ประมาณ 250,000 - 280,000 ดองต่อลิตร ขึ้นอยู่กับชนิดของดอกไม้ที่ผลิตน้ำผึ้ง"

นับตั้งแต่นั้นมา ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งตำบลจรุงซ้าปก็ใกล้ชิดผู้บริโภคมากขึ้น และได้รับความนิยมอย่างสูงในด้านคุณภาพ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์มีการบริโภคอย่างกว้างขวางในตลาดทั้งภายในและภายนอกอำเภอ ก่อให้เกิดงานที่มั่นคงแก่สมาชิกที่มีรายได้มั่นคง 50-100 ล้านดองต่อปี

หยดน้ำผึ้งสีทองอร่ามคือผลลัพธ์จากความเพียรพยายามอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยของผึ้ง รสชาติแห่งสวรรค์และผืนดินที่ตกผลึก และความรักของชาวจรุงซ้าปที่แผ่ขยายและซึมซาบ ความสำเร็จเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงความพยายามของผู้เลี้ยงผึ้งที่นี่ ซึ่งบ่งบอกถึงการเติบโตและการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น นี่คือแรงผลักดันที่ช่วยให้ผู้เลี้ยงผึ้งรักงานของตนมากขึ้น พัฒนาการผลิต ธุรกิจ และพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องในอนาคต

แสงอาทิตย์

ที่มา: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm