รสชาติหวานของน้ำผึ้ง Trung Giap

สหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบล Trung Giap เขต Phu Ninh ได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่เนินเขาตอนกลางขนาดใหญ่และสวนที่มีดอกไม้นานาพันธุ์และสวยงามมากมาย และได้ให้ผลลัพธ์ที่ "แสนหวาน" จากการเลี้ยงผึ้ง

ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งชุมชน Trung Giap ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในปี 2565

ปัจจุบันสมาชิกสหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบล Trung Giap ต่างยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวและแปรรูปน้ำผึ้ง ด้วยประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งมากกว่า 20 ปี คุณ Ha Van Thanh รองหัวหน้าสหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบล Trung Giap มีประสบการณ์และประสบความสำเร็จในการเลี้ยงผึ้งมากมาย ปัจจุบัน คุณ Thanh เป็นเจ้าของรังผึ้ง 66 รัง และแยกรังผึ้งเหล่านี้ออกขายให้กับคนในตำบลและพื้นที่ใกล้เคียงเป็นประจำ

นายถันห์เปิดฝากล่องอย่างเบามือเพื่อตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งของอาณาจักรผึ้ง เขาเล่าว่า “เพื่อให้มั่นใจว่าอาณาจักรผึ้งจะมีสุขภาพดี ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี ให้ผลผลิตน้ำผึ้งสูง ผู้เลี้ยงผึ้งต้องเข้าใจลักษณะเฉพาะต่างๆ เช่น การสร้างรัง การแบ่งอาณาจักร ความเข้าใจเกี่ยวกับประเภทของดอกไม้ ฤดูที่ดอกไม้บาน และฤดูเก็บน้ำผึ้ง ในเวลาเดียวกัน พวกเขาต้องรู้วิธีจัดอาณาจักรผึ้งในที่เย็นและสะอาด โดยต้องออกแบบช่องทางเข้าและทางออกให้กะทัดรัดเพื่อให้พอดีสำหรับผึ้งเท่านั้น ป้องกันศัตรูธรรมชาติเข้ามา และป้องกันโรคสำหรับอาณาจักรผึ้ง”

จากการศึกษาพบว่าอาชีพการเลี้ยงผึ้งในจรุงเจียปมีมาช้านาน โดยเริ่มต้นจากผู้คนที่ขึ้นเขาและในป่าเพื่อเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งจากธรรมชาติ ผู้คนค่อยๆ เรียนรู้วิธีจับผึ้ง ฝึกให้เชื่องโดยปล่อยผึ้งลงในรังผึ้งที่สร้างไว้แล้ว จากนั้นจึงไปเก็บดอกไม้และน้ำผึ้ง อาชีพการเลี้ยงผึ้งจึงค่อยๆ พัฒนาและขยายตัวขึ้น จนกลายเป็นอาชีพการงานของผู้คนในที่นี่

เพื่อส่งเสริมข้อได้เปรียบในท้องถิ่น ตั้งแต่ปลายปี 2565 เป็นต้นมา สหกรณ์การเลี้ยงผึ้งประจำตำบล Trung Giap ได้ก่อตั้งขึ้นและกลายเป็นศูนย์กลางการบริโภคน้ำผึ้งสำหรับสมาชิก สมาชิกทุกคนในกลุ่มรู้สึกตื่นเต้นเพราะตั้งแต่เข้าร่วมกิจกรรมการผลิตตามแบบจำลอง พวกเขาได้รับประโยชน์มากมายตั้งแต่ได้รับการสนับสนุนและแบ่งปันเทคนิคการเลี้ยงผึ้งไปจนถึงการเชื่อมโยงและบริโภคผลิตภัณฑ์

ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 16 รายที่เลี้ยงผึ้งโดยมีรังผึ้งประมาณ 500 รัง โดยมีปริมาณน้ำผึ้งเฉลี่ยต่อปีจากการเลี้ยงผึ้งที่ส่งสู่ตลาดประมาณ 700-1,000 ลิตร เพื่อดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพและยืนยันแบรนด์น้ำผึ้ง Trung Giap สมาชิกจะได้รับการสนับสนุนด้วยการฝึกอบรม การเรียนรู้ และการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งในพื้นที่ต่างๆ มากมายเพื่อพัฒนาอาชีพ นอกจากนี้ สมาชิกยังมีความกระตือรือร้นในการเรียนรู้วิธีการดูแลผึ้ง การทำกรง และการจัดระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างกรง

การเลี้ยงผึ้งไม่จำเป็นต้องลงทุนมากนัก เพียงแค่ลงทุนประมาณ 200,000 ดองก็สามารถเป็นเจ้าของรังผึ้งเพื่อขยายพันธุ์ผึ้งได้แล้ว การเลี้ยงผึ้งใน Trung Giap ส่วนใหญ่จะใช้วิธีธรรมชาติ โดยใช้ประโยชน์จากประโยชน์จากธรรมชาติด้วยการใช้แหล่งดอกไม้ที่อุดมสมบูรณ์จากป่าอะเคเซียผสมและต้นผลไม้ในพื้นที่... สร้างโอกาสให้รังผึ้งเติบโต

คุณฮา วัน ทานห์ รองหัวหน้าสหกรณ์ผึ้งประจำตำบลจุงจาบ มีประสบการณ์ด้านการเลี้ยงผึ้งมากมาย โดยมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

แบรนด์ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์การเลี้ยงผึ้งชุมชน Trung Giap ได้รับความไว้วางใจและความนิยมจากตลาดผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากมีฉลากและตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อปลายปี 2565 ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ส่งผลให้มูลค่าของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น และราคาขายส่งและขายปลีกของน้ำผึ้งดีขึ้นอย่างมาก

นายบุ้ย โธ ตวน - เขต 6 ตำบลจุ้งจ่าป กล่าวว่า "ก่อนจะเข้าร่วมกลุ่ม ครอบครัวของผมขายน้ำผึ้งปลีกให้กับลูกค้าประจำได้อย่างง่ายดาย แต่สำหรับคนแปลกหน้าอาจทำได้ยาก เพราะบางครั้งพวกเขาอาจสงสัยว่าผลิตภัณฑ์นั้นดีจริงหรือไม่ ตอนนี้เมื่อเข้าร่วมกลุ่มแล้ว ผลิตภัณฑ์จะได้รับการตรวจสอบ ผลิตโดยใช้วิธีธรรมชาติ มีตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับ ด้วยเหตุนี้ ราคาขายจึงสูงขึ้นด้วย อยู่ที่ประมาณ 250,000 - 280,000 ดองต่อลิตร ขึ้นอยู่กับประเภทของดอกไม้ที่ผลิตน้ำผึ้ง

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งชุมชน Trung Giap ก็ได้ใกล้ชิดผู้บริโภคมากขึ้น และได้รับการชื่นชมอย่างมากในเรื่องคุณภาพ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มได้รับการบริโภคอย่างกว้างขวางในตลาดทั้งภายในและภายนอกเขต จึงสร้างงานประจำให้กับสมาชิกที่มีรายได้คงที่ 50-100 ล้านดองต่อปี

หยดน้ำผึ้งสีทองเป็นผลจากการทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยของผึ้ง รสชาติของสวรรค์และโลกที่ตกผลึก ความรักของชาว Trung Giap ที่แพร่กระจายและซึมซาบ ความสำเร็จเหล่านี้เป็นการยอมรับความพยายามของผู้เลี้ยงผึ้งที่นี่ ซึ่งบ่งบอกถึงการเติบโตและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นต่อไป นี่คือแรงบันดาลใจที่จะช่วยให้ผู้เลี้ยงผึ้งรักอาชีพของตนมากขึ้น พัฒนาการผลิต ธุรกิจ และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ต่อไปในอนาคต

แสงอาทิตย์

ที่มา: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm