อุปทานลดลง ราคาหมูเพิ่มขึ้น

อุปทานลดลงเนื่องจากผลกระทบจากการระบาดและความยากลำบากในการฟื้นฟูฝูงสัตว์จากหลายหน่วย ส่งผลให้ราคาสุกรมีชีวิตในฟาร์มและราคาเนื้อหมูในตลาดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงที่ผ่านมา

เนื้อหมูนำเข้าตลาดขายส่งฮอกมอน - ภาพ: N.TRI

ในขณะที่ราคาเนื้อหมูในตลาดสดเพิ่มขึ้น แต่ราคาเนื้อหมูยังคงที่และตลาดยังคงที่

ราคาเนื้อหมูยังคงเพิ่มขึ้น

จากข้อมูลของผู้เลี้ยงหมูภาคใต้หลายราย ราคาขายหมูมีชีวิต ณ วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2562 อยู่ที่ 68,000-72,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับชนิดและสถานที่ เพิ่มขึ้นประมาณ 4,000-5,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับปลายปี 2567 และเพิ่มขึ้น 8,000 ดอง เมื่อเทียบกับระดับต่ำในช่วงกลางปีที่แล้ว

เมื่อพูดคุยกับ Tuoi Tre Online เมื่อเร็ว ๆ นี้ นาย Nguyen Kim Doan รองประธานสมาคมปศุสัตว์ Dong Nai กล่าวว่าราคาเนื้อหมูที่เพิ่มขึ้นในเวลานี้มีการคาดการณ์ไว้ล่วงหน้าแล้ว

“สาเหตุหลักมาจากอุปทานลดลงเนื่องจากผลกระทบจากการระบาดและความยากลำบากในการฟื้นฟูฝูงสัตว์จากหลายหน่วย”

ราคาหมูมีชีวิตที่สูงขึ้นส่งผลให้ราคาขายเนื้อหมูในตลาดสูงขึ้นเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้อมูลจากตลาดขายส่งอาหารฮอกม่อน (โฮจิมินห์) ณ วันที่ 13 กุมภาพันธ์ ราคาขายส่งเนื้อหมูในตลาดปัจจุบันอยู่ระหว่าง 87,000 - 93,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท เนื้อหมูส่วนสะโพก สันคอ 90,000 ดอง/กก. แฮม 65,000 - 75,000 ดอง/กก. เนื้อหมูไม่ติดมัน 120,000 ดอง/กก.... ราคาข้างต้นเพิ่มขึ้น 5,000 - 7,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท เมื่อเทียบกับช่วงคงที่ ณ สิ้นปี 2567

ราคาหมูมีชีวิตที่สูงขึ้นส่งผลให้ราคาเนื้อหมูปลีกของพ่อค้าในตลาดสดในนครโฮจิมินห์สูงขึ้น 10,000 - 20,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับเมื่อกว่า 2 เดือนที่แล้ว โดยแฮมมีราคา 110,000 - 115,000 ดอง/กก. หมูสามชั้นไม่ติดมันมีราคา 130,000 - 150,000 ดอง/กก. และซี่โครงหมูราคา 180,000 ดอง/กก....

“ความต้องการบริโภคต่ำ เราจึงไม่ต้องการขึ้นราคา แต่ตอนนี้ราคาเนื้อสัตว์นำเข้าสูงขึ้น ดังนั้นเราจึงต้องเพิ่มยอดขาย มิฉะนั้นเราจะขาดทุน” นางสาวโง บิช เฮียน พ่อค้าที่ตลาดบ่าเจียว กล่าว

ในทางกลับกัน เนื่องจากกฎระเบียบควบคุมเสถียรภาพราคาและกำลังซื้อที่ต่ำ ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งจึงประสบปัญหาในการรักษาเสถียรภาพราคา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณฟาน วัน ดุง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท วิสซัน เปิดเผยว่า ราคาสุกรมีชีวิตตั้งแต่วันที่ 12 กุมภาพันธ์ อยู่ที่ 72,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 5,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับราคาฐานราคาสุกรคงที่ในปัจจุบัน (เริ่มใช้ตั้งแต่วันที่ 30 ธันวาคม 2567) สาเหตุคืออุปทานสุกรมีชีวิตลดลงเนื่องจากผลกระทบของโรคระบาด

“การกำกับดูแลเพื่อรักษาเสถียรภาพราคาและกำลังซื้อที่ต่ำในช่วงต้นปี ดังนั้นทางออกเดียวที่เราสามารถดำเนินการได้คือ “การกดราคา” ไม่ใช่การขึ้นราคา” นายดุงกล่าว

ในทำนองเดียวกัน ตัวแทนของระบบซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งก็ยืนยันเช่นกันว่าราคาปัจจัยการผลิตของสินค้าบางรายการได้เพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แต่หน่วยงานต่างๆ ยังคงพยายามรักษาราคาขายให้คงที่ โดยเฉพาะสินค้าที่รวมอยู่ในโครงการรักษาเสถียรภาพราคา เช่น ไข่ นม ข้าว เนื้อสัตว์ เป็นต้น

หัวหน้ากรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ ระบุว่า ผู้ประกอบการบางรายได้เสนอให้ปรับขึ้นราคาขายสินค้าที่เข้าร่วมโครงการรักษาเสถียรภาพตลาด ซึ่งรวมถึงเนื้อหมูด้วย อย่างไรก็ตาม โครงการรักษาเสถียรภาพตลาดได้ให้คำมั่นสัญญาว่าจะรักษาเสถียรภาพราคาสินค้าเป็นระยะเวลาหนึ่งเดือนก่อนเทศกาลเต๊ดและหนึ่งเดือนหลังเทศกาลเต๊ด ดังนั้นจึงไม่สามารถปรับขึ้นราคาสินค้าได้ในขณะนี้

ที่มา: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm