ปริมาณอุปทานลดลง ราคาหมูเพิ่มขึ้น

อุปทานลดลงเนื่องจากผลกระทบจากโรคระบาดและความยากลำบากในการฟื้นฟูฝูงสัตว์จากหลายหน่วย ส่งผลให้ราคาหมูมีชีวิตในฟาร์มและราคาเนื้อหมูในตลาดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลัง

เนื้อหมูนำเข้าตลาดขายส่งฮอกมอน - ภาพ: N.TRI

ในขณะที่ราคาเนื้อหมูในตลาดสดเพิ่มขึ้น แต่ราคาเนื้อหมูยังคงทรงตัวและตลาดก็ยังคงทรงตัว

ราคาเนื้อหมูยังคงเพิ่มขึ้น

จากข้อมูลของผู้เลี้ยงหมูภาคใต้หลายราย ราคาขายหมูมีชีวิต ณ วันที่ 13 ก.พ. อยู่ที่ 68,000 - 72,000 บาท/กก. ขึ้นอยู่กับชนิดและสถานที่ ซึ่งเพิ่มขึ้นประมาณ 4,000 - 5,000 บาท/กก. เมื่อเทียบกับช่วงปลายปี 2567 และเพิ่มขึ้น 8,000 บาท เมื่อเทียบกับระดับต่ำเมื่อกลางปีที่แล้ว

เมื่อพูดคุยกับ Tuoi Tre Online เมื่อเร็ว ๆ นี้ นาย Nguyen Kim Doan รองประธานสมาคมปศุสัตว์ Dong Nai กล่าวว่าราคาเนื้อหมูที่เพิ่มขึ้นในเวลานี้เป็นการคาดการณ์ไว้ล่วงหน้า

“สาเหตุหลักมาจากอุปทานลดลงเนื่องจากผลกระทบจากการแพร่ระบาด และความยากลำบากในการฟื้นฟูฝูงสัตว์จากหลายหน่วย”

ราคาหมูสดที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้ราคาขายเนื้อหมูในตลาดสูงขึ้นด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามข้อมูลจากตลาดขายส่งอาหาร Hoc Mon (HCMC) เมื่อวันที่ 13 กุมภาพันธ์ ราคาขายส่งเนื้อหมูในตลาดขณะนี้มีตั้งแต่ 87,000 - 93,000 VND/kg ขึ้นอยู่กับประเภท เนื้อหมูผสมสะโพก ซี่โครงหมู 90,000 VND/kg แฮม 65,000 - 75,000 VND/kg เนื้อหมูไม่ติดมัน 120,000 VND/kg... ราคาข้างต้นเพิ่มขึ้น 5,000 - 7,000 VND/kg ขึ้นอยู่กับประเภทเมื่อเทียบกับช่วงคงที่เมื่อสิ้นปี 2567

ราคาหมูสดที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้ราคาหมูปลีกของพ่อค้าแม่ค้าในตลาดสดในนครโฮจิมินห์สูงขึ้น 10,000 - 20,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับเมื่อกว่า 2 เดือนที่แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งแฮมมีราคา 110,000 - 115,000 ดองต่อกิโลกรัม หมูสามชั้นไม่ติดมันมีราคา 130,000 - 150,000 ดองต่อกิโลกรัม ซี่โครงหมูมีราคา 180,000 ดองต่อกิโลกรัม...

“ความต้องการบริโภคลดลง ดังนั้นเราจึงไม่ต้องการขึ้นราคา แต่ตอนนี้ราคาเนื้อสัตว์นำเข้ากลับสูงขึ้น ดังนั้น เราจึงต้องเพิ่มยอดขาย มิฉะนั้น เราจะขาดทุน” นางสาวโง บิช เฮียน พ่อค้าแม่ค้าในตลาดบ่าเจียว กล่าว

ในทางกลับกัน เนื่องจากกฎระเบียบควบคุมเสถียรภาพราคาและกำลังซื้อที่ต่ำ ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งจึงประสบปัญหาในการรักษาราคาให้คงที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นาย Phan Van Dung รองกรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท Vissan กล่าวว่าราคาหมูมีชีวิตตั้งแต่วันที่ 12 กุมภาพันธ์ หน่วยจัดซื้ออยู่ที่ 72,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 5,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับราคาพื้นฐานปัจจุบันของราคาหมูคงที่ (ใช้ตั้งแต่วันที่ 30 ธันวาคม 2024) สาเหตุคืออุปทานหมูมีชีวิตลดลงเนื่องจากผลกระทบของโรคระบาด

“การออกกฎเกณฑ์ควบคุมราคาและกำลังซื้อต่ำในช่วงต้นปี ดังนั้นทางออกเดียวที่เราจะปฏิบัติได้คือ “การปราบปราม” ไม่ใช่การขึ้นราคา” นายดุงกล่าว

ในทำนองเดียวกัน ตัวแทนของระบบซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งก็ยืนยันเช่นกันว่าราคาปัจจัยการผลิตของสินค้าบางรายการได้เพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แต่หน่วยงานต่างๆ ยังคงพยายามรักษาราคาขายให้มีเสถียรภาพ โดยเฉพาะสินค้าที่รวมอยู่ในโครงการควบคุมราคา เช่น ไข่ นม ข้าว เนื้อสัตว์ เป็นต้น

หัวหน้ากรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์เผยว่า บริษัทบางแห่งเสนอที่จะปรับขึ้นราคาขายสินค้าที่เข้าร่วมโครงการปรับเสถียรภาพตลาด ซึ่งรวมถึงเนื้อหมูด้วย อย่างไรก็ตาม โครงการปรับเสถียรภาพได้ให้คำมั่นว่าจะคงราคาสินค้าไว้เป็นเวลา 1 เดือนก่อนเทศกาลเต๊ดและ 1 เดือนหลังเทศกาลเต๊ด ดังนั้นจึงไม่สามารถปรับราคาสินค้าได้ในขณะนี้

ที่มา: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm