พนักงานอุตสาหกรรมอาหารทะเลหันมาใช้ใบฝรั่งเพื่อทำธุรกิจ

คุณ Au Chuc Mai ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเล ตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจด้วยผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานชีวภาพที่ทำจากใบฝรั่งหมัก ถือเป็นการเคลื่อนไหวที่กล้าหาญของลูกชายของ Tan Hiep (Kien Giang) ที่มีความปรารถนาที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ "สีเขียว" ให้กับชุมชน

ไอเดียสตาร์ทอัพเกิดจากไลฟ์สไตล์สีเขียว

คุณอู๋ชุกไหม เคยเป็นลูกจ้างในอุตสาหกรรมอาหารทะเล งานของเธอในเวลานั้นคือการทดสอบแบคทีเรียก่อโรคในกุ้ง วิเคราะห์คุณภาพของสภาพแวดล้อมในบ่อ และสนับสนุนการรักษาโรคสำหรับปศุสัตว์ เธอไม่เคยคาดหวังว่าความรู้ที่ดูเหมือนจะเหมาะกับอุตสาหกรรมอาหารทะเลเท่านั้น จะมาเปิดทางให้เธอเริ่มต้นธุรกิจได้ในวันหนึ่ง

นางสาวไม กล่าวว่า เมื่อเธอตั้งครรภ์ เธอจึงตัดสินใจลาออกจากงาน เนื่องจากกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของสารเคมีในสภาพแวดล้อมห้องปฏิบัติการต่อสุขภาพของทารกในครรภ์ ระหว่างที่ทำงานเป็นแม่บ้าน เธอเริ่มให้ความสนใจกับผลกระทบของน้ำยาล้างจานอุตสาหกรรมต่อผิวที่บอบบางของเธอ ซึ่งนำไปสู่การลอกของมือ จู่ๆ ความคิดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ปลอดภัยและเป็นมิตรก็ผุดขึ้นมาในหัวของเธอ “ฉันรู้ตัวว่าฉันชอบวิถีชีวิตสีเขียวและอยากนำสิ่งนี้เข้ามาใช้ในชีวิตประจำวันทุกซอกทุกมุม จากความปรารถนาที่จะปกป้องสุขภาพของครอบครัว ฉันจึงเริ่มค้นคว้าและทำน้ำยาล้างจานจากส่วนผสมจากธรรมชาติ” คุณไมเล่า

บูธแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ KOMBUCLEAN

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้เธอเกิดความคิดที่จะนำใบฝรั่งมาใช้เป็นส่วนผสมในการทำน้ำยาล้างจานก็เพราะว่าเธอเห็นพ่อของเธอกำลังตัดกิ่งฝรั่ง ไหมคิดว่าพ่อของเธอจะทำลายต้นไม้ แต่เมื่อเธอถาม เธอก็พบว่าเขาแค่ตัดกิ่งเพื่อให้ต้นไม้ออกผลมากขึ้น ภาพกิ่งฝรั่งสีเขียวสดๆ ที่ถูกตัดทิ้งทำให้เธอรู้สึกไม่สบายใจ ขณะเดียวกัน กระแสการดื่มชาใบฝรั่งเพื่อลดน้ำหนักก็กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หลายๆสถานที่ซื้อใบฝรั่งในราคาหลายแสนดองต่อกิโลกรัม เดิมคุณไมตั้งใจจะพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาใบฝรั่ง อย่างไรก็ตาม การลงทุนในเครื่องจักร คลังสินค้า การรับประกันความปลอดภัยของอาหาร ฯลฯ ถือเป็นสิ่งที่เกินกำลังทุนที่คุณไมมีอยู่ในขณะนั้น

เธอไม่หวั่นไหวและหันไปค้นคว้าเรื่องเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามการวิจัยไม่ได้เป็นไปตามที่คาดหวัง จากนั้นเธอจึง “หัน” มาใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดทางชีวภาพจากใบฝรั่งหมัก ซึ่งเป็นความคิดที่เหมาะกับภูมิหลังทางอาชีพของเธอ

การเดินทางไปสู่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ใช่เรื่องง่าย บางครั้งผลิตภัณฑ์ที่ได้อาจมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากอัตราการผสมที่ไม่ถูกต้อง “แต่ต้องขอบคุณสิ่งนั้น ฉันจึงได้เรียนรู้มากมายและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของฉันทุกวัน” เธอแบ่งปันพร้อมรอยยิ้ม

หลังจากค้นคว้าและทดลองมานานเกือบ 2 ปี ในปี 2024 คุณไมได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานที่ทำจากใบฝรั่งหมักอย่างเป็นทางการ ปัจจุบัน KOMBUCLEAN ไม่เพียงแต่เป็นน้ำยาล้างจานเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นของระบบนิเวศน์ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็นผงซักฟอก น้ำยาถูพื้น น้ำยาแช่อาหาร... ทั้งหมดนี้ล้วนขับเคลื่อนด้วยปรัชญา "ใช้ชีวิตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม - ใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี" ที่คุณ Mai ยึดถือมาตั้งแต่แรกเริ่ม

คุณไม กล่าวว่า น้ำใบฝรั่งหมักมีสารประกอบธรรมชาติที่ช่วยให้กระบวนการทำความสะอาดปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น เอนไซม์ (อะไมเลสช่วยย่อยแป้ง โปรตีเอสช่วยย่อยโปรตีน ไลเปสช่วยย่อยไขมัน ฯลฯ) กรดอินทรีย์ (กรดอะซิติก กรดแลคติก) ฆ่าเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นอันตราย สารต่อต้านเชื้อแบคทีเรียในใบฝรั่ง (โพลีฟีนอล,...) KOMBUCLEAN โดดเด่นในเรื่องความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ราคาสมเหตุสมผล และการมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืน ปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค และให้เกียรติบทบาทของผู้หญิง

ผลิตภัณฑ์คอมบูคลีน ภาพ: NVCC

การเดินทางสู่การเริ่มต้นธุรกิจของนางสาวไมนั้นอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการเข้าถึงตลาด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่ต้องเผชิญกับความท้าทายต่างๆ มากมาย แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดได้อย่างหมดจด แต่เนื่องจากคุณสมบัติทางชีวภาพของมัน จึงทำให้เกิดฟองเพียงเล็กน้อย ผู้ใช้รู้สึกว่าไม่สะอาด จึงมักใช้มากขึ้นโดยสิ้นเปลืองมากกว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ทางอุตสาหกรรม แต่ด้วยการรับฟังความคิดเห็นของลูกค้า เธอจึงได้เติมสารสกัดน้ำมันมะพร้าวเพื่อเพิ่มความสามารถในการเกิดฟอง ทำให้ผลิตภัณฑ์ดีขึ้น ลูกค้าบางท่านยังสงสัยว่า “ทำไมน้ำยาล้างจานใบฝรั่งถึงไม่มีกลิ่นฝรั่ง” คุณไมอธิบายว่า ใบฝรั่งสดหลังจากการหมักจะมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยเท่านั้น แต่น้ำมันหอมระเหยจากใบฝรั่งมีน้อยมาก และไม่มีหน่วยใดที่ผลิตน้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์จากใบฝรั่งได้ ดังนั้นเธอจึงเลือกที่จะผสมผสานกับน้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติ เช่น มะลิ ลาเวนเดอร์ และมิ้นต์ เพื่อสร้างกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ในขณะที่ยังคงความเป็นธรรมชาติ

“ในอนาคตอันใกล้นี้ ฉันวางแผนที่จะลงทุนซื้อเครื่องกลั่นน้ำมันหอมระเหย เพื่อทดลองสกัดน้ำมันหอมระเหยจากใบฝรั่ง โดยหวังว่าจะนำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของพืชที่ปลูกในบ้านมาไว้ในผลิตภัณฑ์” นางสาวไม กล่าว

โอกาสจากการแข่งขันสตาร์ทอัพของผู้หญิง

แม้ว่าแบรนด์จะยังค่อนข้างใหม่ แต่จุดเปลี่ยนมาถึงเมื่อคุณ Mai ตัดสินใจลงทะเบียนอย่างกล้าหาญเพื่อเข้าร่วมการแข่งขัน "ผู้ประกอบการสตรี" ที่จัดโดยสหภาพสตรีในทุกระดับ ในรอบชิงชนะเลิศระดับภูมิภาคภาคใต้ของการประกวด “ผู้ประกอบการสตรี” ภายใต้หัวข้อ “ผู้ประกอบการสตรีและการเปลี่ยนแปลงสีเขียว” ผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานที่ทำจากใบฝรั่งหมักของเธอคว้ารางวัลชมเชยไปครอง ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น เธอยังโปรโมตผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าใหม่ๆ จำนวนมากอีกด้วย “การเข้าร่วมการแข่งขันไม่เพียงทำให้ฉันได้แนะนำผลิตภัณฑ์ของฉันต่อสาธารณะเท่านั้น แต่ยังทำให้ฉันเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่ใช่ นั่นก็คือ แม่บ้าน คนที่ใส่ใจสุขภาพของครอบครัว และเทรนด์การใช้ชีวิตเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม” เธอเผยความรู้สึก

หลังจากยืนยันแบรนด์ของเธอในการแข่งขันสตาร์ทอัพของผู้หญิง เธอก็ได้รับโอกาสใหม่ๆ มากมายในการสร้างทิศทางการพัฒนาใหม่ๆ ให้กับโครงการ

คุณไมกล่าวว่า “เมื่อไม่นานมานี้ เมื่อฉันไปร่วมงานแสดงสินค้าที่ เมืองกานโธ ฉันได้รับความสนใจจากบริษัทต่างๆ ในสาขาอื่นๆ อย่างไม่คาดคิด พวกเขาถามว่า น้ำยาล้างจานของฉันสามารถบำบัดน้ำในบ่อได้หรือไม่ มันสามารถฆ่าแมลงแป้งในต้นฝรั่งได้หรือไม่ จากคำถามเหล่านี้ ฉันจึงเริ่มคิดไอเดียใหม่ๆ ขึ้นมาและกำลังทดสอบมัน ฉันหวังว่าจะสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้”

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/nhan-vien-nganh-thuy-san-re-loi-khoi-nghiep-voi-la-oi-20250528115908405.htm