Taste Atlas คู่มือท่องเที่ยวด้านอาหารชั้นนำ ของโลก เพิ่งประกาศรายชื่อ 100 เมนูที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2026 (Best Dishes in the world 2026) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรางวัลประจำปี
ที่น่าสังเกตคือ ร้านบุ๋นโบน้ำโบ และร้านเฝอโบ อยู่ในอันดับที่ 81 และ 83 ตามลำดับในรายชื่ออาหารที่ได้รับการรอคอยมากที่สุดของปี
รายการนี้รวบรวมจากรีวิวที่ถูกต้อง 453,720 รายการ สำหรับอาหาร 11,781 จาน ร้านบุ๋นโบ๋น้ำโบ ได้คะแนน 81 (4.4/5 คะแนน) ส่วนร้านเฝอโบ ได้คะแนน 83 (4.34/5 คะแนน) ปีที่แล้ว เฝอโบ๋เป็นอาหารเวียดนามจานเดียวที่ได้คะแนน 91
ซุปโวริ-โวริ ซุปแบบดั้งเดิมของปารากวัย ได้รับการจัดอันดับให้เป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2026 (ได้รับคะแนน 4.6) ซุปนี้ทำจากแป้งข้าวโพดผสมกับชีส ปรุงในน้ำซุปไก่ ผัก และสมุนไพร ประเทศที่มีตัวแทนจำนวนมากติดอยู่ใน 100 อันดับแรก ได้แก่ อิตาลี (12 เมนู) ตุรกี (10 เมนู) ญี่ปุ่น (8 เมนู) กรีซ (5 เมนู) ไทย (4 เมนู) และจีน (4 เมนู)
นอกจากนี้ ในการจัดอันดับ “100 เมนูก๋วยเตี๋ยวที่ดีที่สุดในโลก” (Best Food by Category) ของ Taste Atlas เวียดนามติดอันดับสองของโลกในด้านปริมาณ โดยมีเมนูก๋วยเตี๋ยวถึง 18 เมนู (รองจากญี่ปุ่น) ณ วันที่ 4 ธันวาคม รายชื่อนี้ได้รับการบันทึกรีวิว 14,405 รายการ โดยมีรีวิวที่น่าเชื่อถือ 10,998 รายการ
ตัวแทนผู้มีเกียรติทั้ง 18 ท่าน ประกอบด้วย เฝอหลากหลายประเภท เช่น เฝอเนื้อหายาก เฝอไก่ เฝอเจ เฝอรวม และเฝอผัด ส่วนอาหารประเภทเส้นหมี่ ได้แก่ บุ๋นจ๋า เฝอเส้นเล็ก เฝอเส้นหมี่ บุ๋นเต้าเจี้ยว บุ๋นทิตหนวง บุ๋นมังวิท และบุ๋นบ่อน้ำบ่อ
นอกจากนี้ รายการยังบันทึกอาหารพิเศษ เช่น ก๋วยเตี๋ยวกวาง, เกาเหลา, บั๋นแก๋น, ฮูเตียว และบั๋นดาก๊ว
ในหมวดอาหารที่ดีที่สุดตามหมวดหมู่ ญี่ปุ่นครองอันดับหนึ่งด้วยอาหาร 26 รายการ รวมถึงราเมนหลากหลายรูปแบบ เช่น โยโกฮาม่าราเมน (อันดับ 1), ทงคัตสึ, มิโซะ, โชยุ, ชิโอะ, ฮากาตะ ส่วนจีนมีอาหาร 10 รายการ ที่เหลือมาจากประเทศต่างๆ เช่น เกาหลี ไทย มาเลเซีย.../
Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2558 และปัจจุบันได้เชื่อมโยงร้านอาหารท้องถิ่นกว่า 9,000 แห่งเข้าด้วยกัน นำเสนออาหารนับหมื่นรายการให้กับผู้อ่าน โดยอ้างอิงจากรีวิวและผลการวิจัยของผู้เชี่ยวชาญ ด้านอาหาร เชฟ และผู้อ่าน นี่คือแผนที่โลกของอาหารจานดั้งเดิมที่ปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อยกย่องอาหารจานเด่น สร้างความภาคภูมิใจในอาหารจานดั้งเดิม และกระตุ้นความอยากรู้เกี่ยวกับอาหารจานที่นักท่องเที่ยวไม่เคยลอง
ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/nhieu-mon-ngon-viet-nam-ap-dao-cam-nang-du-lich-am-thuc-hang-dau-the-gioi-post1081561.vnp
การแสดงความคิดเห็น (0)