ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของน้ำบีทรูท

บีทรูทมีรสชาติหวานและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา) บีทรูทถือเป็นสุดยอดอาหาร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำบีทรูทมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์บางประการของน้ำหัวบีท

Những lợi ích không ngờ của nước ép củ dền- Ảnh 1. — การศึกษาวิจัยในปี 2020 พบว่าเบตานินในน้ำหัวบีทอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้

1.ลดความดันโลหิต

น้ำบีทรูทมีไนเตรต ไนเตรตเป็นสารประกอบที่เปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ในเลือด ซึ่งช่วยขยายและคลายหลอดเลือด

การศึกษาวิจัยในปี 2022 พบว่าไนเตรตจากน้ำหัวบีทช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

2. รักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ

น้ำบีทรูทมีแคลอรี่ต่ำและแทบไม่มีไขมัน ถือเป็นอาหารเช้าที่ดี เพราะให้สารอาหารและพลังงานแก่ผู้ดื่ม

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าน้ำหัวบีทมีน้ำตาลธรรมชาติสูง

3. ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

บีทรูทมีสีสันสวยงามจากเบตาเลน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้ นอกจากนี้ยังมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบอีกด้วย

เบตาเลนและสารต้านอนุมูลอิสระชนิดอื่นสามารถช่วยค้นหาและทำลายอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรในร่างกายได้ เมื่ออยู่ในปริมาณมาก อนุมูลอิสระและโมเลกุลที่ไม่เสถียรเหล่านี้อาจกระตุ้นให้เกิดการอักเสบและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง

4. แหล่งโพแทสเซียมที่ดี

โพแทสเซียมช่วยให้ระบบประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้อย่างถูกต้อง หัวบีตมีโพแทสเซียม ดังนั้นการดื่มน้ำหัวบีตในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยรักษาระดับโพแทสเซียมในร่างกายให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

ระดับโพแทสเซียมในร่างกายต่ำอาจทำให้เกิดอาการอ่อนล้า อ่อนแรง และตะคริวได้ นอกจากนี้ ระดับโพแทสเซียมต่ำยังอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ ดังนั้นผู้ป่วยเหล่านี้ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเติมน้ำบีทรูทลงในอาหาร