ประโยชน์ของลิ้นจี่ต่อสุขภาพและข้อควรระวังเมื่อรับประทาน

ลิ้นจี่มีวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ช่วยลดน้ำหนัก บำรุงผิวพรรณ ป้องกันมะเร็ง ดีต่อไต และช่วยเสริมสร้างกระดูก

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่โดดเด่นประการหนึ่งของลิ้นจี่คือฤทธิ์ต้านมะเร็ง (ที่มา: bepxua.vn)

ลิ้นจี่ หรือชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ ว่า Litchi Chinensis เป็นผลไม้เขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจีน

ในบรรดาสุดยอดอาหารหลายร้อยชนิดที่ได้รับการยกย่อง ลิ้นจี่ถือเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารเนื่องจากมีวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารต้านการอักเสบอยู่มาก

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ฤดูร้อนที่มีลักษณะกลม ฉ่ำน้ำ เนื้อสีขาว และเปลือกนอกสีชมพูอ่อน นอกจากจะรับประทานลิ้นจี่สดแล้ว คุณยังสามารถรับประทานลิ้นจี่แห้งและลิ้นจี่ที่แช่ในน้ำเชื่อมได้อีกด้วย

ใน อาหาร จีน ลิ้นจี่มักใช้ในอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ผลไม้ตามฤดูกาลชนิดนี้ยังเป็นอาหารหลักในช่วงฤดูร้อนที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่นและเติมน้ำให้ร่างกาย

นอกจากโปรตีนและไขมันแล้ว ลิ้นจี่ยังมีไฟเบอร์ วิตามินซี และธาตุอาหารรอง เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม...

ประโยชน์ต่อสุขภาพของลิ้นจี่

การลดน้ำหนัก

ลิ้นจี่มีไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และน้ำ ลิ้นจี่ 100 กรัมมีพลังงานเพียงประมาณ 66 แคลอรี และมีไขมันเพียงเล็กน้อย งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าไฟเบอร์ในลิ้นจี่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้

นอกจากนี้ การรับประทานลิ้นจี่ยังช่วยควบคุมการขับถ่ายและช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ลิ้นจี่มีรสชาติหวานหอม จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมหวาน

อาการท้องผูกเป็นอุปสรรคอย่างหนึ่งในการลดน้ำหนักของคุณ ลิ้นจี่สามารถช่วยคุณจัดการกับปัญหานี้ได้ด้วยไฟเบอร์ที่มีอยู่ในลิ้นจี่

นอกจากนี้คุณอาจรู้สึกมีพลังมากขึ้นหลังจากรับประทานลิ้นจี่ เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติในการควบคุมความดันโลหิต

จำไว้ว่าคนที่มีพลังงานเพียงพอจะออกกำลังกายได้ง่ายกว่า ส่งผลให้ลดน้ำหนักได้

ดีต่อผิว

น้ำลิ้นจี่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี โอลิโกนอล และโพลีฟีนอล สารเคมีเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดเลือนจุดด่างดำและมอบผิวที่กระจ่างใส

สารสกัดจากลิ้นจี่สามารถนำมาใช้รักษาอาการอักเสบและสิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีงานวิจัยหนึ่งพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในลิ้นจี่สามารถลดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากแสงแดดต่อผิวหนังได้

ร่างกายมักจะเริ่มปล่อยอนุมูลอิสระมากขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น ซึ่งมักทำให้เกิดริ้วรอยโดยการทำลายผิว สารต้านอนุมูลอิสระในลิ้นจี่จะจับกับอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายเหล่านี้และลดผลกระทบที่เป็นอันตราย

ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม

เส้นผมต้องเผชิญกับมลภาวะหรือความเครียดอยู่ตลอดเวลา ทำให้ผมอ่อนแอลง เมื่อใช้ลิ้นจี่ทาภายนอก ลิ้นจี่จะช่วยบำรุงรากผม การศึกษาพบว่าคอปเปอร์เปปไทด์ที่มีอยู่ในลิ้นจี่ช่วยกระตุ้นการขยายตัวของรากผม ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม

นอกจากนี้วิตามินซีในลิ้นจี่ยังช่วยให้เลือดไปเลี้ยงรูขุมขนได้มากขึ้น จึงส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม

การใช้ผงลิ้นจี่ยังช่วยคืนความเงางามให้กับเส้นผมของคุณ และยังช่วยรักษาสีผมธรรมชาติของคุณอีกด้วย

ป้องกันต้อกระจก

ลิ้นจี่มีสารไฟโตเคมีคัล (สารเคมีจากพืช) ซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง จึงช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติและต้อกระจกได้

ผู้สูงอายุส่วนใหญ่มีความเสี่ยงต่อต้อกระจก ซึ่งเป็นความบกพร่องทางการมองเห็นที่เกิดจากความขุ่นมัวของเลนส์ตา

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีในลิ้นจี่อาจช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกได้โดยการลดความเสียหายจากออกซิเดชันที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

ต้านมะเร็ง

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่โดดเด่นประการหนึ่งของลิ้นจี่คือคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเติมสารสกัดลิ้นจี่ เช่น น้ำลิ้นจี่ ลงในอาหารประจำวันของคุณอาจช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งเต้านมอีกด้วย

สารไฟโตเคมิคอลอื่นๆ เช่น โพรแอนโทไซยานิดินและโพลีฟีนอลในลิ้นจี่ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ส่งผลให้ร่างกายป้องกันการเกิดมะเร็ง

เมล็ดลิ้นจี่มีส่วนช่วยในการรักษามะเร็งเพราะอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีฤทธิ์ต่อต้านมะเร็ง

ดีต่อไต

สารสกัดจากใบลิ้นจี่ประกอบด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง ซึ่งช่วยละลายนิ่วในไต นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมการทำงานของกระเพาะปัสสาวะให้ราบรื่นและขจัดสารพิษ

ผลการวิจัยพบว่าใบลิ้นจี่สามารถปรับปรุงการทำงานของไตได้ด้วยการลดระดับกรดยูริกและครีเอตินิน นอกจากนี้ สารประกอบโพลีฟีนอลในลิ้นจี่ยังมีคุณสมบัติในการปกป้องไตอีกด้วย

ส่งเสริมให้กระดูกแข็งแรงขึ้น

การรับประทานลิ้นจี่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูก เพราะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ทองแดง แมงกานีส ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม แร่ธาตุเหล่านี้ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในกระดูก ทำให้กระดูกแข็งแรงและมีสุขภาพดีขึ้น

ดังนั้นการรับประทานลิ้นจี่จึงมีประโยชน์ต่อการพัฒนาของกระดูกในเด็กที่กำลังเจริญเติบโต

การรับประทานลิ้นจี่ต้องระวังอะไรบ้าง?

อาจไม่เป็นมิตรต่อผู้ป่วยเบาหวาน

ลิ้นจี่มีน้ำตาลสูงและมีดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 50 โดยทั่วไปผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า 55 จะถูกย่อยอย่างช้าๆ ทำให้น้ำตาลถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ

อย่างไรก็ตาม การกินลิ้นจี่ทันทีหลังอาหารหรือก่อนนอนสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคลิ้นจี่ในปริมาณที่พอเหมาะ

ความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้

แม้ว่าจะพบได้ไม่บ่อยนัก แต่บางคนอาจแพ้ลิ้นจี่ ปฏิกิริยานี้อาจเกิดขึ้นภายใน 15-20 นาทีหลังจากรับประทานลิ้นจี่ เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณตีความโปรตีนจากลิ้นจี่ว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่แพ้ลิ้นจี่อาจเกิดผื่นขึ้นตามผิวหนังหลังจากสัมผัสกับลิ้นจี่ อาการทั่วไปที่เกิดจากอาการแพ้ ได้แก่ ผื่นแดง คัน หายใจลำบาก และริมฝีปากบวม

ความไม่สมดุลของฮอร์โมน

ลิ้นจี่มีแนวโน้มที่จะรบกวนสมดุลฮอร์โมน ดังนั้นการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการเจ็บคอและมีไข้ได้ คุณสามารถกินลิ้นจี่ได้ 8-10 ลูกต่อวัน หรือดื่มลิ้นจี่สับถ้วยเล็กๆ ทุกวัน