อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงก่อนออกกำลังกาย

แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะแนะนำให้ทานของว่างเบาๆ ประมาณ 60 นาทีก่อนออกกำลังกาย แต่ก็มีอาหารบางชนิดที่อาจส่งผลเสียต่อการออกกำลังกายของคุณได้

เลือกอาหารให้เหมาะกับการออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญ - Photo: PA

ต่อไปนี้เป็นกลุ่มอาหารที่ นักกีฬา ควรหลีกเลี่ยงโดยเด็ดขาดก่อนออกกำลังกาย:

อาหารทอด น้ำมันเยอะ

อาหารทอดถูกจัดให้เป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับนักกีฬาอาชีพมานานแล้ว คนทั่วไปไม่จำเป็นต้องงดอาหารทอด แต่การรับประทานก่อนออกกำลังกายนั้นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง

อาหารทอดทำให้กระเพาะของคุณต้องทำงานหนักขึ้นเนื่องจากมีไขมันที่ย่อยไม่ได้ในระดับสูง ลอเรน แอนโทนุชชี RD นักโภชนาการด้านกีฬาที่เคยทำงานกับนักกีฬาโอลิมปิกของสหรัฐฯ กล่าว

วิธีนี้ไม่เพียงแต่ชะลอการดูดซึมพลังงานเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดอาการท้องอืด คลื่นไส้ หรือกรดไหลย้อนได้ง่ายขณะออกกำลังกาย ตัวอย่างอาหารที่นิยมรับประทาน ได้แก่ ไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์ แพนเค้ก และปอเปี๊ยะทอด

อาหารที่มีน้ำตาลขัดสีสูง

การบริโภคน้ำตาลธรรมดา เช่น ลูกอม น้ำอัดลม และเค้ก ก่อนออกกำลังกาย อาจทำให้เกิด "ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง" ซึ่งหมายถึงระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างกะทันหันหลังจากระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารของ International Society of Sports Nutrition (2020) แม้ว่าน้ำตาลจะให้พลังงานได้อย่างรวดเร็ว แต่หากไม่มีไฟเบอร์หรือโปรตีนร่วมด้วย น้ำตาลจะทำให้เกิดความไม่สมดุลของอินซูลิน และนำไปสู่อาการเหนื่อยล้าและเวียนศีรษะในระหว่างออกกำลังกาย

อาหารรสจัดจ้าน

เครื่องเทศรสเผ็ด เช่น พริก พริกไทย และสะเต๊ะ กระตุ้นกระเพาะอาหารอย่างมาก ทำให้มีความเสี่ยงต่อกรดไหลย้อนและความผิดปกติของระบบย่อยอาหารมากขึ้น

“เมื่อคุณออกกำลังกาย เลือดจะถูกส่งไปยังกล้ามเนื้อเป็นอันดับแรก และระบบย่อยอาหารจะช้าลง” นิเกต ซอนปาล แพทย์ระบบทางเดินอาหารกล่าว “หากคุณกินอาหารรสเผ็ดก่อนออกกำลังกาย ร่างกายจะประมวลผลได้ไม่เร็วพอ ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ แสบร้อนกลางอก หรือท้องเสีย”

อาหารที่มีกากใยสูงจะย่อยยาก

ไฟเบอร์มีความจำเป็นต่อร่างกาย แต่การบริโภคมากเกินไปก่อนออกกำลังกาย เช่น ถั่ว ข้าวโพด ผักสด ธัญพืชไม่ขัดสี อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และปวดเกร็งที่ช่องท้องในระหว่างออกกำลังกาย

ตามที่ Academy of Nutrition and Dietetics ระบุ คุณควรจำกัดแหล่งใยอาหาร "หนัก" อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป

นมและผลิตภัณฑ์จากนม

สำหรับผู้ที่แพ้แล็กโทส (ประมาณร้อยละ 65 ของประชากร โลก ตามข้อมูลของ NIH) นมและผลิตภัณฑ์ เช่น ชีสและโยเกิร์ต อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเสีย หรือตะคริวได้ หากรับประทานใกล้เวลาออกกำลังกาย

ไม่ควรดื่มนมก่อนออกกำลังกาย - Photo: PA

แม้แต่คนปกติก็ควรหลีกเลี่ยงนมสดก่อนออกกำลังกาย เพราะไขมันอิ่มตัวในนมจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลงและทำให้รู้สึกไม่สบายตัว

เครื่องดื่มอัดลมและคาเฟอีนปริมาณสูง

เครื่องดื่มอัดลม เช่น โซดาและเครื่องดื่มชูกำลังมีคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและรู้สึกอิ่มในระหว่างออกกำลังกายหนักๆ

ในขณะเดียวกัน ปริมาณคาเฟอีนที่สูงในเครื่องดื่มชูกำลังบางชนิดก็อาจทำให้เกิดอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ ภาวะขาดน้ำ และความวิตกกังวลเพิ่มขึ้นได้เช่นกัน คลินิก Mayo แนะนำว่าหากคุณดื่มกาแฟก่อนออกกำลังกาย ควรจำกัดปริมาณไว้ที่ 100-200 มิลลิกรัม และหลีกเลี่ยงนมหวานหรือนมข้นหวาน

ฮุยดัง

ที่มา: https://tuoitre.vn/nhung-thuc-an-tuyet-doi-phai-ne-truoc-khi-tap-luyen-20250625200107652.htm