อาหารชั้นนำที่ช่วยซ่อมแซมไตที่เสียหาย

อาหารที่มีประโยชน์ต่อไตสามารถช่วยฟื้นฟูไตและทำให้ผู้ป่วยมีสุขภาพแข็งแรงได้นานขึ้น

ผู้ป่วยโรคไตอาจจำเป็นต้องรับประทานอาหารพิเศษที่เรียกว่าอาหารสำหรับโรคไต ถึงแม้ว่าอาหารนี้อาจไม่สามารถรักษาโรคไตให้หายขาดได้ แต่สามารถช่วยป้องกันไตไม่ให้เกิดความเสียหายเพิ่มเติมได้

สำหรับผู้ป่วยโรคไต ควรรับประทานอาหารอะไรบ้าง?

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 1. — ผู้ที่เป็นโรคไตอาจจำเป็นต้องรับประทานอาหารพิเศษที่เรียกว่าอาหารสำหรับผู้ป่วยไต

สำหรับผู้ป่วยโรคไตระยะเริ่มต้น การเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารสามารถช่วยควบคุมโรคไตได้

จำกัดโซเดียม : หลีกเลี่ยงการรับประทานเกลือและโซเดียมมากเกินไป จำกัดเกลือไม่เกิน 2.3 กรัมต่อวัน

จำกัดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส : หลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง

อาหารโปรตีนต่ำ : รับประทานโปรตีนให้เพียงพอแต่ไม่มากเกินไป

จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์: น้ำเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดเพราะช่วยให้ไตกำจัดสารพิษโดยไม่ประกอบด้วยโพแทสเซียมหรือฟอสฟอรัส

ปฏิบัติตามการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ: เนื่องจากโรคไตมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับโรคหัวใจ จึงควรยึดมั่นกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจที่อุดมด้วยอาหารจากพืชสดและมีไขมันอิ่มตัวต่ำ

อาหารอะไรที่ช่วยให้ไตฟื้นตัว?

นี่คืออาหารที่สามารถช่วยให้ไตแข็งแรงขึ้นหรือป้องกันไม่ให้โรคไตแย่ลงได้:

ปลา เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงและไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งช่วยป้องกันโรคหลายชนิดและส่งเสริมสุขภาพในผู้ที่มีภาวะเรื้อรัง

ไก่ไร้หนัง อกไก่ไร้หนังมีไขมันต่ำและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคไต

สถาบันโรคเบาหวาน ระบบย่อยอาหารและโรคไตแห่งชาติ (NIDDK) แนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์หรือปลาในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากโปรตีนที่มีปริมาณสูงอาจทำให้ไตต้องทำงานหนักขึ้น

หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยไก่ ปลา หรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน 50–85 กรัม หรือชิ้นขนาดประมาณ 3 นิ้ว ตามข้อมูลของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Healthline

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 2. — อาหารเพื่อสุขภาพหลายชนิด เช่น กล้วย อะโวคาโด และมันเทศ ไม่ดีต่อสุขภาพของผู้เป็นโรคไต

ไข่ขาว เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ดีต่อไต และมีฟอสฟอรัสต่ำ

ไข่ขาวดีกว่าไข่ทั้งฟองสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต เพราะไข่แดงมีฟอสฟอรัสมากกว่า

หัวหอมและกระเทียม เครื่องเทศสองชนิดนี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร อีกทั้งยังมีแมงกานีส วิตามินบี 6 และสารประกอบกำมะถันที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

น้ำมันมะกอก เป็นแหล่งวิตามินอีและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดี ปราศจากฟอสฟอรัส จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต กรดโอเลอิกในน้ำมันมะกอกยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบอีกด้วย

กะหล่ำปลี ผักตระกูลกะหล่ำชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ จากการศึกษาในปี 2021 พบว่ากะหล่ำปลีมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อความเสียหายของไตและตับ

กะหล่ำดอก กะหล่ำดอกมีสารอาหารมากมาย รวมถึงวิตามินเค โฟเลต และไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบอีกด้วย

พริกหยวก พริกหยวกมีโพแทสเซียมต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินเอและซี และสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคไต

หัวไชเท้า เป็นผักรากชั้นดีสำหรับอาหารบำรุงไต มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสต่ำ แต่มีสารอาหารสำคัญอื่นๆ เช่น โฟเลตและวิตามินซี จึงเหมาะกับอาหารบำรุงไต

เห็ดชิตาเกะ เป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ชั้นดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตที่รับประทานอาหารจากพืชและจำกัดปริมาณโปรตีน เห็ดชิตาเกะเป็นแหล่งวิตามินบี ทองแดง แมงกานีส และซีลีเนียมชั้นดี รวมถึงโปรตีนและใยอาหารจากพืชในปริมาณมาก

เห็ดชิทาเกะมีโพแทสเซียม โซเดียม และฟอสฟอรัสต่ำ จึงดีต่อการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยไต

องุ่นแดง นี่ค่ะ เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ ซึ่งอาจช่วยลดการอักเสบและป้องกันโรคหัวใจ เบาหวาน และปัญหาสุขภาพอื่นๆ

สับปะรด สับปะรดเป็นผลไม้รสหวานที่คนเป็นโรคไตชื่นชอบ สับปะรดมีปริมาณฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และโซเดียมต่ำกว่าส้ม กล้วย หรือกีวี

สับปะรดยังเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์และวิตามินซี และโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่อาจช่วยลดการอักเสบได้

ถั่วแมคคาเดเมีย ถั่วหลายชนิดมีฟอสฟอรัสสูง อย่างไรก็ตาม ถั่วแมคคาเดเมียมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสต่ำกว่าถั่วลิสงหรืออัลมอนด์ จึงอาจเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต นอกจากนี้ ถั่วแมคคาเดเมียยังให้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โฟเลต และแร่ธาตุอีกด้วย