ผึ้งต่อย “เกาะ” เพื่อผลิตน้ำผึ้งคุณภาพดี

ผึ้งในธรรมชาติจะบินอย่างอิสระเพื่อหาดอกไม้มาเก็บน้ำหวาน สำหรับผึ้งที่เลี้ยงในฟาร์ม เจ้าของฟาร์มมักจะ

ผึ้งในธรรมชาติจะบินอย่างอิสระเพื่อหาดอกไม้มาเก็บน้ำหวาน สำหรับผึ้งที่เลี้ยงในฟาร์ม เจ้าของฟาร์มมักจะ "ล่อ" พวกมันด้วยดอกไม้ใกล้พื้นที่เพาะปลูก หรือนำกล่องเลี้ยงผึ้งไปยังสวนหรือป่าที่มีดอกไม้ที่เหมาะสมและน้ำหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อให้ผึ้งนำไปทำน้ำผึ้ง

อย่างไรก็ตาม ผู้เลี้ยงผึ้งจำนวนมากในตำบลก๊าตเตียนและก๊าตเตียน 2 จังหวัด ลัมดง ได้ให้ผึ้งของตน "ตั้งถิ่นฐาน" และผลิตน้ำผึ้งในสวนบ้านของตน

กว่า 10 ปีที่แล้ว คุณโด วัน เหงีย ชาวบ้านตำบลก๊าตเตียน บังเอิญเห็นคนจับรังผึ้งไร้เหล็กในบ้านหลังหนึ่ง “ตอนนั้นไม่มีใครรู้จักผึ้งสายพันธุ์นี้เลย ผมเลยอยากรู้อยากเห็นมาก น้ำผึ้งของผึ้งสายพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมและอุดมสมบูรณ์มาก ผมจึง “ดึง” ผึ้งกลับมาเลี้ยงที่บ้าน แล้วจึงเริ่มประกอบอาชีพเลี้ยงผึ้งไร้เหล็ก” คุณเหงียกล่าว

หลังจาก "นำ" ผึ้งกลับมาเลี้ยงที่บ้าน คุณเหงียมักจะศึกษาออนไลน์เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของผึ้งไร้เหล็กใน รวมถึงเทคนิค กระบวนการเลี้ยง วิธีการเก็บน้ำผึ้งอย่างถูกต้อง และวิธีการเก็บรักษาน้ำผึ้งให้มีคุณภาพ "ผึ้งสายพันธุ์นี้มีขนาดเล็ก เรามักเรียกมันว่าผึ้งสายพันธุ์อ่อนโยน เพราะพวกมันไม่กัดใคร เมื่อเรารู้ลักษณะเฉพาะของผึ้งไร้เหล็กในแล้ว การ "ตั้งรกราก" ผึ้งในสวนหลังบ้านก็ไม่ใช่เรื่องยากและคุ้มค่า ทางเศรษฐกิจ " คุณเหงียกล่าว หลังจาก "ตั้งรกราก" ผึ้งไร้เหล็กในรังแรกได้ประมาณ 2 ปี ผึ้งไร้เหล็กในรังก็เริ่มคุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมใหม่ โดยอาศัยวิธีการที่เขาได้เรียนรู้ คุณเหงียจึงแบ่งรังผึ้งเริ่มต้นออกเป็นหลายพื้นที่เลี้ยง รังผึ้งไร้เหล็กในรังทำจากกล่องไม้ขนาดเล็ก แบ่งออกเป็นหลายช่อง ด้านหนึ่งเป็นพลาสติกใสเพื่อให้สังเกตได้ง่าย กล่องเลี้ยงผึ้งวางอยู่บนชั้นวางเหล็กในพื้นที่โล่ง สูงจากพื้นดินประมาณ 1 เมตร

ผึ้งต่อยชอบเจริญเติบโตในสภาพอากาศที่มีแดดและอบอุ่น พวกมันอาศัยแหล่งดอกไม้ใกล้รังเป็นอย่างมาก และมักจะเลือกดอกไม้พื้นเมืองที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน้ำหวานที่หาได้ง่าย เช่น ดอกกาแฟและดอกไม้ป่าหลายชนิด ดังนั้นที่ดินก๊าตเตียนจึงเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการเลี้ยงผึ้งสายพันธุ์นี้ คุณเหงียกล่าวว่า “ผึ้งต่อยมักเหมาะสำหรับการแยกกลุ่มและผสมพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิ การเลี้ยงผึ้งสายพันธุ์นี้คือการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งปีละครั้งประมาณปลายเดือนเมษายน รังผึ้งต่อยแต่ละรังสามารถเก็บน้ำผึ้งได้ 1-2.5 ลิตรต่อปี ราคาขายอยู่ระหว่าง 1.5-2 ล้านดองต่อลิตร ครอบครัวของผมเลี้ยงผึ้งมากกว่า 3,000 กล่อง (รัง) สร้างรายได้มากกว่า 1 พันล้านดองต่อปี”

น้ำผึ้งตำแยมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสหวาน และกล่าวกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากสรรพคุณทางยา เช่น เย็น ต้านการอักเสบ ขับสารพิษ ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการปวด และฆ่าเชื้อบาดแผล ขี้ผึ้งและน้ำผึ้งตำแยมีฤทธิ์บำรุงความงามและบำรุงผิว... ผู้คนจำนวนมากตระหนักถึงคุณค่าของน้ำผึ้งตำแยตั้งแต่เนิ่นๆ จึงได้ปลูกและพัฒนาผลิตภัณฑ์พิเศษประจำท้องถิ่น บ้านของครอบครัวคุณดวน ถิ เยน ในเขตกัตเตียน 2 เป็นบ้านสวนที่ล้อมรอบด้วยสวนเงาะขนาด 2 เฮกตาร์ จนถึงปัจจุบัน ครอบครัวของเธอปลูกต้นตำแยแล้ว 450 ต้น คุณเยนเล่าว่า “การเลี้ยงผึ้งตำแยนั้นง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องพาออกไป “เก็บน้ำผึ้ง” แค่ทำกล่องไม้เล็กๆ ให้ผึ้ง “เกาะ” ไว้เพื่อเก็บน้ำผึ้ง สร้างรายได้ให้ผึ้ง ผึ้งตำแยเป็นผึ้งที่อ่อนโยนมาก ไม่ต่อยคน และการแยกฝูงก็ง่ายเช่นกัน”

ปัจจุบันสหกรณ์เลี้ยงผึ้งไร้เหล็กในกัตเตียนมีสมาชิก 9 ราย คุณตรัน วัน ถุก หัวหน้ากลุ่ม กล่าวว่าสมาชิกทุกคนประสบความสำเร็จและมีรายได้สูงจากรูปแบบการเลี้ยงผึ้งแบบนี้ ผึ้งสายพันธุ์นี้เลี้ยงง่าย ให้น้ำผึ้งคุณภาพ และเป็นที่นิยมของตลาด การแยกกลุ่มเพื่อขายผึ้งสายพันธุ์นี้ก็สร้างรายได้มหาศาลเช่นกัน “เพื่อรับประกันคุณภาพของน้ำผึ้งไร้เหล็ก สมาชิกมักจะ “นำ” ผึ้งไปอยู่ในสภาพแวดล้อมธรรมชาติที่ห่างไกลจากพื้นที่เพาะ ปลูก ” คุณถุกกล่าว ชุมชนท้องถิ่นยอมรับน้ำผึ้งไร้เหล็กในกัตเตียนเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP มาหลายปีแล้ว

เมื่อเทียบกับผึ้งชนิดอื่นๆ เช่น ผึ้งตัวผู้ ผึ้งต่อ ฯลฯ ผึ้งไร้เหล็กในมีขนาดเล็กกว่า อ่อนโยน ไม่ต่อย และไม่เป็นอันตรายต่อผู้เลี้ยงผึ้ง จากสถิติเบื้องต้น ปัจจุบันในเขตเทศบาลก๊าตเตียนและก๊าตเตียน 2 มีผึ้งไร้เหล็กประมาณ 30 ครัวเรือน ซึ่งสร้างรายได้ที่ดี

เปาตู่

ที่มา: https://baolamdong.vn/ong-du-dinh-cu-cho-mat-chat-luong-tot-382696.html